فوائد الرز المسلوق

وسوف نتعرف على فوائد الأرز المسلوق من خلال السطور التالية من هذا المقال مع ذكر معلومات متنوعة عن الأرز وذكر آثاره الجانبية إن وجدت.

فوائد الأرز المسلوق

توفير الطاقة:

الأرز غني بالكربوهيدرات، لذا فهو يعتبر وقود الجسم ويساعد الدماغ على أداء وظائفه. يتم هضم الكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة لاستخدامها مباشرة في العمليات الحيوية. تعمل الفيتامينات والمعادن والمكونات العضوية الموجودة في الأرز على زيادة نشاط وعمليات التمثيل الغذائي لجميع أعضاء الجسم، مما يزيد من مستويات الطاقة في الجسم.
منع زيادة الوزن الناتجة عن الدهون:

يحتوي الأرز على نسبة منخفضة من الدهون والكولسترول والصوديوم، لذا فهو يساعد في تقليل السمنة.

خالي من الغلوتين:

لا يحتوي الأرز على الغلوتين، وبالتالي لا يسبب التهابات في الأمعاء للأشخاص الذين يعانون من حساسية الغلوتين، لذلك يمكن لهؤلاء الأشخاص بسهولة إدراج الأرز في نظامهم الغذائي.
السيطرة على ضغط الدم:

وبما أن الأرز يحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم، فهو من أفضل الأطعمة لمن يعاني من ارتفاع ضغط الدم، حيث يحمي من تصلب الشرايين ويمنع الضغط والتوتر على الجهاز القلبي الوعائي الذي يزداد مع ارتفاع ضغط الدم.
الوقاية من السرطان:

يحتوي الأرز على ألياف غير قابلة للذوبان، وهي ضرورية لحماية الجسم من تطور الأورام الخبيثة في الخلايا السرطانية، وخاصة سرطان القولون والمستقيم. كما يحتوي الأرز على مضادات الأكسدة مثل؛ فيتامين C، وفيتامين A، والمركبات الفينولية، والفلافونويدات التي تساعد في القضاء على الجزيئات الضارة في الجسم.
العناية بالبشرة:

يمكن استخدام الأرز موضعياً كمرهم لتبريد الالتهاب في الجلد. بسبب احتوائه على خصائص مضادة للالتهابات، فهو يقلل من مشاكل البشرة ويساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل؛ التجاعيد والخطوط الدقيقة. لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة.
تحفيز عملية التمثيل الغذائي:

يحتوي الأرز على الفيتامينات والمعادن مثل؛ النياسين وفيتامين د والكالسيوم والألياف والحديد والثيامين والريبوفلافين، والتي توفر الأساس لعملية التمثيل الغذائي في الجسم وتدعم نظام المناعة الصحي.

أهمية الأرز للأطفال والرضع

الأرز مصدر للفيتامينات

الأرز مصدر جيد لفيتامينات ب المعقدة. ولكل هذه الفيتامينات دور مهم في النمو الجسدي للطفل ونمو الدماغ. يعد الأرز أيضًا مصدرًا غنيًا للثيامين والريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب6. وتساعد هذه الفيتامينات جسم الطفل على تحويل واستخدام الطعام الذي يتناوله إلى طاقة.
بروتين الأرز للأطفال

البروتينات الموجودة في الأرز مفيدة جدًا لتنمية العضلات عند الرضع. كما تساعد الأحماض الأمينية الموجودة في الأرز في تجديد العضلات بعد تمددها، كما تساعد الأحماض الأمينية في بناء الأربطة والأوتار.
الأرز مصدر للطاقة للأطفال

يحتوي الأرز على سعرات حرارية كثيرة، وهذا ما يجعله طعامًا مثاليًا يحتوي على كميات عالية من الطاقة ويناسب العمل البدني، لذلك يعد الأرز الخيار الأفضل للأطفال بعد اللعب طوال اليوم.
الأرز سهل الهضم بالنسبة للرضع والأطفال

الأرز، وخاصة الأرز الأبيض، سهل الهضم للغاية. وهذه ميزة للرضع لأنهم لا يستطيعون هضم الطعام الثقيل.
أرز مع الحليب للأطفال

يعتبر الأرز المسلوق عند مزجه مع الحليب من الأطعمة المجددة والمقوية التي توفر الطاقة للأطفال طوال اليوم. ويعتقد أن بعض الأحماض الأمينية الموجودة في الأرز والحليب تعمل كالسحر على الأطفال.
الأرز لعلاج الإسهال والدوسنتاريا

الأرز المسلوق الممزوج بالحليب مفيد أيضًا للسيطرة على الإسهال والدوسنتاريا. يساعد هذا الخليط في العلاج السريع للإسهال والدوسنتاريا خلال ساعات قليلة. ليس الأرز مفيدًا للرضع فقط، في حين أن لمياه الأرز العديد من الفوائد الصحية للرضع.

فوائد الأرز للبشرة

يعالج حب الشباب:

الأرز البني غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمغنيسيوم، التي تحمي البشرة من العيوب وحب الشباب، وتمنع تكوين الزهم، وتحتوي على عوامل مهدئة ومبردة تساعد على تقليل الاحمرار المحيط بحب الشباب.
التخلص من عيوب البشرة:

يحتوي الأرز البني على الكثير من الألياف والمعادن الأساسية التي تعزز صحة البشرة، مما يجعلها خالية من العيوب والبقع. تعمل البروتينات الموجودة في هذا الأرز الصحي كمقشر قوي، وتعزز نمو الخلايا الجديدة، وتحفز تدفق الدم في الجلد، مما يمنحها مظهرًا حيويًا ومشرقًا خاليًا من العيوب.
تفتيح البشرة:

يمكن استخدام ماء الأرز الأبيض لجميع أنواع البشرة، بما في ذلك البشرة الدهنية. يعمل على تفتيح البشرة، ومكافحة علامات الشيخوخة، وإزالة البقع الداكنة والبقع الناتجة عن حروق الشمس، وإزالة الشوائب من الجلد. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تشفي حب الشباب وتقلل من حب الشباب. مظهرها.
تضييق مسام الجلد:

ماء الأرز يوحد لون البشرة ويشدها، ويقلل مسام الجلد، ويساعد على استعادة توازن درجة الحموضة فيها، ويحفز نمو الخلايا، ويعزز تدفق الدم.
تنعيم البشرة:

يعتبر ماء الأرز رائعاً للحفاظ على البشرة ناعمة ورطبة، حيث أنه يحتوي على البروتين الذي يمنع فقدان الماء، وبالتالي يحافظ على البشرة ناعمة ونضرة لفترة أطول من الزمن. تساعد مضادات الأكسدة أيضًا على تقليل أضرار الجذور الحرة الناتجة عن الشيخوخة والتعرض لأشعة الشمس والعوامل البيئية.

محتويات الأرز

يحتوي الأرز على العديد من العناصر المهمة، وهي كما يلي:
الكربوهيدرات:

تشكل الكربوهيدرات النسبة الأكبر من مكونات الأرز، ومعظمها يأتي من النشا والقليل من السكر.
سمين:

عندما يتم طهي الأرز دون إضافة الزيت أو الزبدة، فإنه يكون خاليًا تمامًا من الدهون.
بروتين:

يمكنك الحصول على القليل من البروتين في الأرز.
الفيتامينات:

يعد الأرز مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب، بما في ذلك: الثيامين الذي يساعد على استقلاب الكربوهيدرات، بالإضافة إلى النياسين والريبوفلافين.
المعادن:

والتي تحتوي على الحديد، بالإضافة إلى المنجنيز وهو أحد مكونات الإنزيمات المضادة للأكسدة. كما أنه يساهم في استقلاب الكربوهيدرات والبروتين. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم الذي يساهم في تكوين الحمض النووي والبروتينات، وتوصيل الإشارات العصبية، كما يساهم في عملية انقباض العضلات.