فوائد الزنجبيل: سنقدم لكم متابعينا أهم فوائد الزنجبيل وكيفية تناوله بطريقة صحية ومفيدة.
ما هو الزنجبيل؟
الزنجبيل هو نوع من النباتات من جنس Zingiber officinalis، وهو نبات المناطق الاستوائية. وتحتوي جذورها التي تنمو تحت التربة على زيت طيار، ولها رائحة نفاذة وطعم لاذع، وتكون إما سنجابية أو بيضاء مصفرة.
الزنجبيل له أزهار صفراء ذات شفاه أرجوانية، ويتم استخراج الزنجبيل فقط عندما تذبل أوراقه رمحية الشكل. لا يتم طحنها حتى تجف.
تحتوي جذور الزنجبيل على زيوت طيارة وراتنجات أهمها الجينجيرول ومواد نشوية وهلامية.
ويتواجد بكثرة في دول الهند الشرقية والفلبين والصين وسريلانكا والمكسيك وباكستان وجامايكا، وأجود أنواع الزنجبيل الجامايكي موجود في جامايكا.
يستخدم كتوابل وتوابل في تحضير الأطعمة وإعطائها الطعم المميز. ويضاف إلى أنواع المربيات والحلويات والمشروبات الساخنة مثل السحلب والقرفة. يستخدم الزنجبيل من جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الجذور).
فوائد الزنجبيل
قال الله تعالى: “”يسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا”” الإنسان/1. لقد استخدم الزنجبيل منذ زمن طويل في الطبخ وفي الطب البديل، وذلك لاحتوائه على العديد من الفوائد الطبية. وقد استخدمت جذور الزنجبيل لتسهيل عملية الهضم وعلاج الإسهال والغثيان وآلام المعدة. ومن أهم فوائد الزنجبيل ما يلي:
– علاج القيء والغثيان الناتج عن العمليات الجراحية. أثبتت الدراسات أن استخدام جرام واحد من الزنجبيل قبل ساعة من الجراحة يساهم بشكل كبير في تقليل الغثيان بنسبة تعادل 38%.
التقليل من غثيان الصباح عند النساء الحوامل، ولا يجوز تناوله من قبل النساء الحوامل إلا تحت إشراف الطبيب المختص. لم يثبت طبيًا أن الزنجبيل يعالج غثيان الصباح لدى النساء غير الحوامل، أو أولئك الذين يعانون من دوار البحر.
التخفيف من آلام الدورة الشهرية، إذ أثبت الباحثون أن تناول 250 غراماً من الزنجبيل 4 مرات يومياً لمدة ثلاثة أيام، خلال فترة الدورة الشهرية، يعادل تأثير مسكنات الألم الطبية، مثل الأيبوبروفين، وحمض الميفامينيك، في عملية تخفيف آلام الدورة الشهرية. الألم المصاحب لهم.
التخفيف من آلام المفاصل، حيث ثبت أن تناول 250 ملغ من الزنجبيل 4 مرات يومياً يعمل على تخفيف آلام مفصل الركبة بعد 3 أشهر من العلاج. وفي دراسة أخرى تم إجراء مقارنة بين الزنجبيل ونوع آخر يسمى الخولنجان – وهو أحد أنواع Zingiberaceae – وثبت أنهما يخففان آلام المفاصل الناتجة عن الوقوف أو آلام المفاصل بعد المشي.
التخفيف من أعراض البرد والسعال، حيث يعمل الزنجبيل على زيادة توسع القصبات الهوائية والتخفيف من حدة بعض أعراض الحساسية.
تنظيم مستوى السكر، حيث أن شرب كوب من مشروب الزنجبيل يومياً يعمل على تنظيم وخفض مستوى السكر في الدم، كما يساعد على زيادة فعالية الأدوية المستخدمة لعلاج هذا المرض.
– علاج الأرق، حيث يساعد شرب كوب من الحليب الدافئ، مع إضافة الزنجبيل المطحون إليه، على التقليل من هذه الظاهرة، والنوم بانتظام.
فوائد الزنجبيل للحامل
يعتبر تناول الزنجبيل مفيداً للحامل للتخلص من الغثيان المتعب في الصباح، وذلك لاحتوائه على فيتامين ب6. كما يمنع الزنجبيل ويعالج سرطان الرحم ويحسن الدورة الدموية، وهو أمر مهم للحامل للتخلص من الدوخة والدوار.
فوائد الزنجبيل لنزلات البرد والأنفلونزا
يهاجم الزنجبيل البكتيريا فيقتلها، وهو مسكن للآلام، ويوسع القصبات الهوائية، ويفتح الرئتين، ويعالج التهابات الحلق والحنجرة، ويساعد على النطق الصحيح في حالات صعوبة النطق أثناء نزلات البرد. كما يعمل على تدفئة الجسم في الطقس البارد. كما يعالج السعال والسعال ويطرد البلغم.
يحتوي على مواد مضادة للفيروسات وخصائص مضادة للفطريات تعمل على تحفيز التعرق وطرد الحرارة، كما أنه يخفف من الحمى الخفيفة.
– يساعد على إزالة السموم من الجسم بطريقة طبيعية، مما يجعلك تشعر بالتحسن ويسرع عملية الشفاء.
قم بخلط ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو ملعقتين كبيرتين من الزنجبيل الطازج المبشور في كوبين من الماء واستنشاق البخار لتخفيف العطس والأعراض الأخرى المرتبطة بنزلات البرد.
ففوائد الزنجبيل لعلاج الصداع
ينصح الأطباء بتناول الزنجبيل لمن يعانون من الصداع النصفي لأنه يعالج الالتهابات التي تصيب الأوعية الدموية والتي تسبب الصداع والصداع الشديد. كما يقلل الزنجبيل من الشعور بالغثيان، والدوخة، والدوار. يمكنك شرب مغلي الزنجبيل أو استخدامه موضعياً على الرأس كالكمادات، وذلك عن طريق عجن الزنجبيل ووضعه. مباشرة على مكان الصداع لمدة ثلاثين دقيقة.
6 فوائد للزنجبيل قبل النوم:
1- الزنجبيل مفيد في تخفيف حالات التهاب الشعب الهوائية والألم المصاحب له.
2- يحارب الزنجبيل السموم والمواد الكيميائية الضارة المتراكمة في الجسم، والتي تؤدي إلى زيادة الضغط النفسي والجسدي، وذلك بسبب محتواه الجيد من مضادات الأكسدة.
3- الزنجبيل يرفع درجة حرارة الجسم وينشط الدورة الدموية.
4- يمنع الزنجبيل نشاط الفيروس الأنفي الذي يمكن أن يسبب نزلات البرد.
5- يقلل الزنجبيل من الغازات المعوية وتشنجات البطن المؤلمة. كما أنه قد يمنع حدوث قرحة المعدة الناتجة عن تناول الأدوية المضادة للالتهابات مثل الأسبرين والإيبوبروفين.
6- يخفف الزنجبيل بعض الآلام، ومنها الصداع والصداع الناتج عن الضغوط النفسية اليومية.
استخدام الزنجبيل لعلاج التهاب المفاصل
لقد تم استخدام الزنجبيل لعدة قرون لعلاج الحالات المختلفة في الجسم. فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها استخدام الزنجبيل لتخفيف آلام المفاصل الناتجة عن التهاب المفاصل:
الخطوة 1- أضف الزنجبيل الطازج إلى وجباتك اليومية. استخدامه في شكل الأرض.
الخطوة 2: شرب كوب واحد من شاي الزنجبيل يوميا. أضف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور إلى الماء الساخن، أو ضع 3 شرائح من الزنجبيل في كوب من الماء المغلي. الزنجبيل لديه القدرة على تخفيف آلام المفاصل.
الخطوة 3: شرب عصير الزنجبيل المصنوع من الزنجبيل الطازج. اخلطي كوبين من الماء، وكوب واحد من السكر، وربع كوب من الزنجبيل الطازج واتركيه حتى يغلي. ثم يبرد ويصفى الزنجبيل. أضف كوبًا واحدًا من عصير الليمون واستمتع!
الخطوة الرابعة: تدليك العمود الفقري بزيت الزنجبيل. قم بخلط 6 قطرات من الزنجبيل، و4 قطرات من الياسمين، وقطرتين من الزيوت العطرية في وعاء واخلطهم جيدًا قبل تطبيقه على المناطق المصابة. بدلًا من ذلك، يمكنك أيضًا استخدام جذر الزنجبيل الطازج ووضعه في ماء دافئ قبل وضعه مباشرة على المفاصل المؤلمة لتقليل الألم والالتهاب.