فوائد الزنجبيل والقرفة للقلب، طرق استخدام الزنجبيل والقرفة، وأهم فوائد الزنجبيل والقرفة، ولمحة عن كل عشبة نعرضها في هذا الموضوع.
فوائد القرفة والزنجبيل للقلب
- يقوي عضلة القلب ويمنع تجلط الدم.
- يساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
- يحتوي الزنجبيل على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في ضبط مستويات ضغط الدم، شرط عدم الإفراط في تناوله.
ما هي عشبة الزنجبيل؟
الزنجبيل هو أحد النباتات الجذرية التي تنتمي إلى الفصيلة الزنجبيلية، مثل الكركم والهيل، ويتميز بطعمه القوي اللاذع. يدخل الزنجبيل في قائمة الأعشاب الطبية، وعادة ما تستخدم جذوره كنوع من التوابل. كما يمكن تناوله طازجاً أو شربه أو مسلوقاً، كما يمكن استخدام مسحوقه أو زيته لأغراض علاجية.
فوائد عشبة الزنجبيل
مساعد جيد لعملية الهضم: ارتفاع نسبة السكر في الدم قد يؤدي إلى تقليل أو تأخير إفراغ المعدة من محتوياتها الغذائية. يساعد الزنجبيل على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يساعد المعدة على القيام بوظائفها الطبيعية كالمعتاد.
استخدامات عشبة الزنجبيل
- تقوية الذاكرة والحفظ وعدم النسيان: نأخذ كمية تعادل خمسة وخمسين جراماً من الزنجبيل المطحون، مع خمسين جراماً من الكندر أو اللبان، ونفس الكمية من الحبة السوداء أو الحبة السوداء، ونخلط الخليط بمقدار كيلوغرام واحد. من العسل، والاستمرار عليه يومياً، وذلك بأخذ ملعقة صغيرة على الريق. مع الزبيب والصنوبر
- ولعلاج الصداع النصفي والصداع: تعجن ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون مع كوب من زيت الزيتون وتدلك منطقة الألم، بالإضافة إلى شرب شاي الزنجبيل والنعناع والحبة السوداء.
- وهو علاج للإسهال مع التصنيف الرئيسي للتغذية والفوائد والأضرار
- يعتبر طارداً جيداً للغازات: فهو يمتلك القدرة على التخلص من الغازات الزائدة في البطن، والتي يمكن أن تسبب أكثر من مجرد الشعور بالضيق والانزعاج. الزنجبيل قادر على طرد الغازات التي تتشكل في الجسم أو منع تكونها على الإطلاق.
- وبما أن زيت الزنجبيل له خصائص مطهرة وطاردة للغازات، فيمكن استخدامه لعلاج حالات التسمم الغذائي والالتهابات المعوية والدوسنتاريا البكتيرية.
أضرار الزنجبيل
- يشكل خطراً كبيراً على صحة الحامل والجنين، حيث قد يسبب الإجهاض والنزيف وتشوهات الجنين.
- يخفض نسبة السكر في الدم، لذلك لا ينصح لمرضى السكر بتناوله لأنه لا يشكل خطراً على صحتهم.
- يشكل خطراً على مرضى ارتفاع ضغط الدم.
- يسبب الطفح الجلدي وعدم الراحة.
- إن تناول الزنجبيل المستمر يشكل خطراً على صحة القلب والأوعية الدموية.
- أثبتت بعض الدراسات أن تناول الزنجبيل أثناء فترة الحيض قد يسبب نزيفاً مزمناً.
- يسبب الغازات والانتفاخ.
- يحفز إفراز الصفراء في الجهاز الهضمي ويسبب آلاماً وحرقة شديدة في المعدة.
- يسبب التهابات حادة في العين، خاصة لمرضى الحساسية.
- الجرعات المفرطة من الزنجبيل تسبب حصوات المرارة والتهابات حادة.
- وعلى الرغم من فوائده للأطفال، ينصح الأطباء دائمًا بعدم إعطائه للرضع لتجنب أضراره على الجهاز الهضمي والجلد.
- يسبب سرعة ضربات القلب، والخفقان، والانهيار.
- الإفراط في تناول الزنجبيل يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي، بما في ذلك الإسهال، وحرقة المعدة، والقرحة، وانسداد الأمعاء.
ما هي عشبة القرفة؟
القرفة هي لحاء شجرة استوائية كثيفة دائمة الخضرة يمكن أن يصل ارتفاعها إلى عشرة إلى أربعين مترًا. موطنه الأصلي سريلانكا ولكنه يزرع أيضًا في جنوب شرق آسيا وأمريكا الجنوبية وجزر الهند الغربية. وهو عضو في عائلة Samrobiaceae. سيقانها منتصبة ويصل ارتفاعها إلى 3-5 أمتار. الأوراق متقابلة مركبة، والأزهار صغيرة صفراء، والثمرة صغيرة تشبه القرنفل.
فوائد عشبة القرفة
- ينظم مستويات السكر في الدم. ومن فوائد القرفة أن الدراسات وجدت أن القرفة تحتوي على بعض مادة البوليفينول التي يمكن أن تساعد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني عن طريق تنظيم مستويات السكر في الدم. وجدت دراسة نشرت في مجلة Diabetes Care عام 2003 أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني والذين تناولوا 3 أو 6 جرامات من القرفة على شكل حبوب يوميًا لمدة 40 يومًا خفضوا نسبة السكر في الدم بنسبة 18 إلى 29٪. .
- يقلل من نسبة الكوليسترول يمكن أن يساعد الكالسيوم والألياف الموجودة في القرفة على التخلص من الأملاح الصفراوية من الجسم. عندما يتم التخلص من الأملاح الصفراوية، يقوم الجسم بتكسير الكوليسترول لإنتاج أملاح صفراء جديدة. هذه العملية يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة. وفقا لدراسة أجريت عام 2003 على 60 شخصا، فإن تناول نصف ملعقة صغيرة (1 جرام) من القرفة يوميا لا يخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2 فحسب، بل يخفض أيضا بشكل كبير الكولسترول السيئ والدهون الثلاثية.
أضرار عشبة القرفة
- من أهم أضرار القرفة أنها قد تؤدي إلى الإجهاض، لأنها من أهم منشطات الرحم التي تعمل على زيادة انقباضه، لذا يمنع تناولها طوال فترة الحمل إلا عند موعد الولادة. لأنه يساعد على تسهيل الولادة الطبيعية.
- الإفراط في تناول القرفة يؤدي إلى حدوث بعض القرحات في المعدة والجهاز الهضمي، وذلك لأنه يؤدي إلى تهيج الأغشية المبطنة للجهاز الهضمي.
- ومن أهم أضراره أنه يؤثر على عمل ونشاط الكليتين.
- يمنع على الشابات تناول القرفة أثناء الدورة الشهرية لأنها أكثر عرضة للنزيف.
- قد تؤدي القرفة إلى الإضرار بالطحال، لمن يعانون من مشاكل صحية متعلقة به.
- إذا كان الغرض من تناول القرفة علاج أي مرض فلا يجوز تناولها لمدة تزيد عن أسبوعين، لأنها قد تؤدي إلى ضرر جسيم، إذا كان عمر الشخص الذي يتناولها لا يتجاوز أربع سنوات.
- قد تسبب القرفة أضرارا جسيمة إذا أضيفت إلى أي نوع آخر من الأعشاب، وكذلك إذا تم تناولها مع تناول الأدوية التي تزيد من سيولة وسيولة الدم، لأنها قد تزيد بشكل كبير من شدة سيولة الدم.
استخدامات عشبة القرفة
- يستخدم لتحسين الوظيفة الإدراكية وتحسين الذاكرة، وذلك عن طريق شرب نصف كوب يومياً، ثلاثة أيام في الأسبوع.
- يتم استخدامها لتحسين الدورة الدموية لأنها تحتوي على مركب يسمى الكومارين، الذي يساعد على الدورة الدموية ويساعد على منع جلطات الدم التي قد تؤدي إلى أمراض القلب.
- يتم استخدامها لخفض مستويات السكر في الدم، وذلك عن طريق شرب كوب واحد منها.