فوائد الزنجبيل والقرفة لمرضى السكر أثبتها الأطباء، لكن يجب عدم الإفراط في تناولهما، وسنتعرف على التفاصيل من خلال الموضوع.
فوائد الزنجبيل والقرفة لمرضى السكر
- يحمي من ارتفاع نسبة الأنسولين في الدم.
- يعمل على خفض مستوى السكر في الدم، كما يعمل على خفض هرمون اللبتين الذي تفرزه الخلايا الدهنية في الجسم من أجل السيطرة على الجوع، كما أنه يعطي إشارة للجسم بالتوقف عن الأكل.
- يؤثر هذا المشروب على من يعانون من السمنة، حيث أنه يعمل على تقليل نسبة الدهون في الجسم وتخفيض الوزن بشكل كبير.
ما هي عشبة الزنجبيل؟
الزنجبيل هو أحد النباتات الاستوائية التي تتميز بلونها الأخضر وسيقانها ذات الروائح الجذابة. بالإضافة إلى ذلك فإن له العديد من الفوائد الصحية للمرضى والحوامل والبشرة والشعر، حيث يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة والمعادن والزيوت الطبيعية التي تستخدم في العلاجات، ومنها الفسفور والزنك ومضادات الهيستامين. يستخدم الزنجبيل في تحضير الطعام، وقد استخدمه القدماء سواء في العلاج أو في الطعام والشراب. وكانت له قيمة كبيرة عند القدماء، حيث كان المشروب الأول في علاج اضطرابات المعدة ويقلل من أعراض الحمل عند النساء، مثل الغثيان والمغص، كما أنه يعزز القدرة الجنسية.
فوائد عشبة الزنجبيل
- مضاد للالتهابات: تم استخدام الزنجبيل لعدة قرون لتخفيف وعلاج حالات الالتهابات. يمكن لمستخلص الزنجبيل القضاء على عدة أنواع من البكتيريا، كما أنه فعال للغاية ضد البكتيريا التي تسبب التهابات الفم، وخاصة التهاب اللثة. كما يوصف الزنجبيل لعلاج التهابات الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية والسعال ونزلات البرد والأنفلونزا.
- مساعد جيد لعملية الهضم: ارتفاع نسبة السكر في الدم قد يؤدي إلى تقليل أو تأخير إفراغ المعدة من محتوياتها الغذائية. يساعد الزنجبيل على تنظيم مستوى السكر في الدم، مما يساعد المعدة على القيام بوظائفها الطبيعية كالمعتاد.
- وبما أن زيت الزنجبيل له خصائص مطهرة وطاردة للغازات، فيمكن استخدامه لعلاج حالات التسمم الغذائي والالتهابات المعوية والدوسنتاريا البكتيرية.
- تقوية الذاكرة والحفظ وعدم النسيان: نأخذ كمية تعادل خمسة وخمسين جراماً من الزنجبيل المطحون، مع خمسين جراماً من الكندر أو اللبان، ونفس الكمية من الحبة السوداء أو الحبة السوداء، ونخلط الخليط بمقدار كيلوغرام واحد. من العسل، والاستمرار عليه يومياً، وذلك بأخذ ملعقة صغيرة على الريق. مع الزبيب والصنوبر
- ولعلاج الصداع النصفي والصداع: تعجن ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون مع كوب من زيت الزيتون وتدلك منطقة الألم، بالإضافة إلى شرب شاي الزنجبيل والنعناع والحبة السوداء.
- وهو علاج للإسهال مع التصنيف الرئيسي للتغذية والفوائد والأضرار
- نبات الزنجبيل فوائد وأضرار وتركيب.. كل ما يتعلق بالزنجبيل
أضرار الزنجبيل
- وترتبط أضرار الزنجبيل بتناول جرعات عالية منه تتجاوز الكمية المحددة وهي 5 جرامات يوميا. ومن أضرار الزنجبيل حرقة المعدة، واضطرابات المعدة، وتهيج الفم والحلق، والغازات، والطفح الجلدي. إذا كانت الجرعات عالية جدًا، فقد تسبب عدم انتظام ضربات القلب والاكتئاب والتهاب الجلد إذا تم تطبيقها موضعيًا على الجلد. الجلد. كما أن هناك بعض الاحتياطات والتحذيرات التي تشمل فئات معينة من الأشخاص الذين قد يعانون من آثار الزنجبيل، ومن أبرزها:
- الحمل: على الرغم من أن الزنجبيل يعتبر آمنًا عند تناوله عن طريق الفم للاستخدامات الطبية، إلا أن هناك بعض القلق بشأن تأثير الزنجبيل على الهرمونات الجنسية للجنين، مما يزيد من فرصة ولادة طفل ميت، أو زيادة فرصة الإجهاض، أو زيادة خطر الإصابة بالإجهاض. نزيف. ولذلك ينصح باستشارة الطبيب أو مقدم الرعاية الصحية المختص. حول إمكانية تناوله أثناء الحمل.
- الرضاعة الطبيعية: ينصح بالابتعاد عن تناول أو استخدام الزنجبيل أثناء الرضاعة الطبيعية، وذلك لقلة المعلومات والأبحاث العلمية حول سلامة استهلاكه.
- اضطرابات النزيف: الزنجبيل غير آمن ويؤدي إلى زيادة خطر النزيف.
- مرضى السكري: يعمل الزنجبيل على زيادة مستويات الأنسولين أو خفض نسبة السكر في الدم، مما يؤثر سلباً على مرضى السكري.
- تناول الأدوية: ينصح لمن يتناول الأدوية والعقاقير الطبية باستشارة الطبيب قبل تناول الزنجبيل، وذلك لأن الزنجبيل يتفاعل قليلاً مع حوالي 73 نوعاً من الأدوية.
ما هي عشبة القرفة؟
شجرة القرفة موطنها الأصلي سريلانكا وتزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك. يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التي تم تجفيفها ثم تتم معالجة القرفة إلى أعواد تسمى الريشات وأيضًا إلى مسحوق ناعم. هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة، بما في ذلك كاسيا، وأشهرها سيلان. تعتبر الأغلى ثمناً وهي حلوة المذاق، وذات طعم حاد ورائحة عطرية لذيذة، أما كاسيا فهي الأقل تكلفة، ولها لون غامق، ومتوفرة على نطاق واسع في الأسواق.
وهي واحدة من أقدم وأشهر التوابل في العالم. ويستخدم في المطابخ في جميع أنحاء العالم، ويعتبر من أهم وأشهر التوابل الحلوة. وفي الشرق الأوسط، يتم استخدامه في أطباق الدجاج ولحم الضأن اللذيذة. كما أنها تستخدم كنكهة للحبوب والأطباق القائمة على الخبز والفواكه في الولايات المتحدة. وبصرف النظر عن كونها من التوابل الشعبية، فقد تم استخدام القرفة أيضًا منذ فترة طويلة في الطب الآسيوي التقليدي لتنشيط الدورة الدموية والجهاز التنفسي وكذلك للمساعدة في الهضم. القرفة هي مصدر للمنغنيز والحديد والكالسيوم والألياف، وتحتوي على مضادات الأكسدة مثل السينامالدهيد الذي له خصائص تحارب تراكم الصفائح الدموية وتكوين الجلطات في الجسم.
فوائد عشبة القرفة
- تناول ملعقة من العسل مع قليل من مسحوق القرفة قبل تناول الطعام يقلل الحموضة وينشط عملية الهضم.
- تساعد القرفة على خفض مستويات السكر في الدم وضبط نسبة الأنسولين في الجسم، مما يساهم في فقدان الوزن.
- تمنحك القرفة القدرة على التغلب على الشهية إذا كانت مفتوحة، مما يجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة.
- تناول مشروب ساخن من القرفة والعسل مرتين يومياً قبل الإفطار وقبل النوم يمنع تكون الدهون في الجسم.
- تمنح القرفة الأطعمة مذاقاً لذيذاً، وذلك من خلال إضافتها إلى المعجنات والحلويات مثل فطيرة التفاح.
- يمنح الفم والنفس رائحة طيبة، حيث يدخل في اللبان ويسمى لبان العلماء.
أضرار عشبة القرفة
- زيادة خطر الإصابة بالسرطان أثبتت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن تناول الكثير من الكومارين، المتوفر في القرفة، قد يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
- زيادة درجة حرارة الجسم: الإفراط في تناول القرفة يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجسم وتكوين الدمامل تحت اللسان.
- تقرحات الفم: الإفراط في تناول القرفة يسبب تقرحات الفم، وذلك لاحتوائها على مادة السينامالدهيد، وهو مركب قد يؤدي إلى الحساسية عند تناولها بكميات كبيرة.
- تليف الكبد: القرفة مصدر غني بالكومارين. وجدت العديد من الدراسات أن تناول الكثير من الكومارين قد يسبب التسمم وتلف الكبد.
- انخفاض نسبة السكر في الدم يعتبر ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل مزمن مشكلة صحية، وإذا تركت دون علاج، فقد تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والعديد من المشاكل الصحية الأخرى.