فوائد السلطة في العشاء

نتحدث عن فوائد السلطة على العشاء في هذا المقال. ونتعرف على أهم السلطات لصحة الجلد وفوائد السلطة للحامل.

فوائد السلطة على العشاء

يعالج مشاكل الشعر والبشرة:

ووجد الباحثون في جامعة كاليفورنيا أن من يتناولون السلطة يوميا على العشاء لا يواجهون مشاكل تساقط الشعر، كما يتمتعون ببشرة صافية خالية من الحبوب والبثور. ويعود السبب في ذلك إلى أن السلطة تمد الجسم بفيتامينات أ، ب، ج، د، هـ. لذلك ينصح الباحثون بتناول طبق من السلطة. من السلطة كل يوم.
يعالج مشكلة السمنة:

تعتبر السلطة من الأطعمة المشهورة في عالم فقدان الوزن. ويمكن استخدامه كوجبة على العشاء، إذ غالباً ما يصفه خبراء التغذية أثناء الحميات الغذائية. فهو منخفض السعرات الحرارية ويزود الجسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية. وفي الوقت نفسه تحتوي الخضار الموجودة فيه على الألياف، مما يعطي الشعور بالشبع والشبع لفترة. طويل وبالتالي يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
يعالج مشكلة الإمساك:

تحتوي الخضروات المتنوعة الموجودة في السلطة على الكثير من الألياف. فهذه الألياف تسهل حركة الأمعاء وتعالج مشكلة الإمساك. ولذلك يجب على كبار السن والحوامل تناول طبق من السلطة على العشاء، لأنهم أكثر عرضة للإصابة بالإمساك.
يعالج مشكلة ضغط الدم:

هل تعلم أن للسلطة القدرة على علاج ارتفاع ضغط الدم؟ من المعروف أن الملح الزائد يسبب ارتفاع ضغط الدم، لكن تناول السلطة، خاصة في وقت العشاء، يساعد على امتصاص كل الملح الموجود في المعدة وإخراجه مع الفضلات بسلاسة.
يعالج مشكلة الشراهة:

يمكن علاج مشكلة الشراهة عن طريق تناول السلطة، وذلك عن طريق تناول طبق من السلطة قبل كل وجبة، حيث تساعد السلطة على ملء المعدة، مما يجعل الإنسان يشعر بالقبح وعدم الرغبة في الإسراف في تناول المأكولات والمشروبات.
يعالج مشكلة الأرق:

وجدت الدراسات الحديثة أن الخضار الورقية تعالج مشكلة الأرق، حيث تحتوي الخضار الورقية على الكالسيوم الذي يدخل في تركيب هرمون الميلاتونين الذي يساعد على النوم. للاستمتاع بفوائد السلطة الصحية، قومي بتقطيع ما لديك من الخضار الطازجة وأضيفي إليها القليل من الليمون والخل واستمتعي بمذاقها وفوائدها اللذيذة. من الصحي جدًا تناوله في الليل لتناول العشاء.

السلطة الخضراء هي كنز من الفوائد

الوقاية من أمراض القلب:

تقلل السلطة الخضراء من فرص الإصابة بأمراض القلب المتعددة، وذلك لاحتوائها على نسبة منخفضة من الدهون، ونسبة عالية من الألياف الغذائية، كما أنها غنية بحمض الفوليك، وفيتامين ج، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، كما تحتوي على مجموعة من النباتات المفيدة. المواد الكيميائية مثل البيتا كاروتين وغيرها.
مفيد لمرضى السكر:

ونظرًا لمحتواها العالي من المغنيسيوم، فإن الخضروات الخضراء مفيدة أيضًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، حيث تشير الدراسات إلى أن تناول السلطة الخضراء يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري.
لصحة العظام:

تحتوي الخضار على نسبة عالية من فيتامين ك، وهذا الفيتامين مسؤول عن إنتاج بعض البروتينات المهمة لصحة العظام. وربط الخبراء بين استهلاك المرأة لطبق غني بالخضروات يوميا وانخفاض خطر الإصابة بكسور الورك لدى النساء في منتصف العمر مقارنة بالنساء الأخريات. كما تعد الخضروات الخضراء مصدرًا رئيسيًا للحديد والكالسيوم. تعمل هذه العناصر الغذائية على تحسين وظيفة المناعة.
لتقوية البصر:

كما أن الخضروات غنية بالبيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم. فيتامين (أ) مهم جدًا للبصر، حيث أن ملايين الأطفال حول العالم معرضون بشكل متزايد لخطر الإصابة بالعمى وأمراض أخرى بسبب عدم كفاية المدخول الغذائي. فيتامين أ من الخضار.
كما تشير بعض الدراسات إلى أن الخضار الورقية ذات اللون الأخضر الداكن تحتوي على عدة مواد تلعب دورا وقائيا في العين، حيث تحمي من إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر، والذي يعتبر السبب الرئيسي للعمى لدى كبار السن.
تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي:

تحتوي الخضار الخضراء على مجموعة متنوعة من المواد التي تعتبر من مضادات الأكسدة القوية التي لها خصائص مقاومة للسرطان. أشارت الدراسات إلى أن تناول الخضار بانتظام مثل الكرنب والقرنبيط واللفت والبروكلي يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة، وهو رابع أكثر أنواع السرطان شيوعاً في العالم. كما أظهرت هذه الدراسات أن زيادة استهلاك الخضار الورقية الخضراء يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطان الجلد بسبب احتوائها على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
للوقاية من فقر الدم:

تحتوي الخضار على نسبة عالية من الحديد، مما يمنع فقر الدم. لذلك، ينصح بتناول كميات مناسبة من الخضار للأطفال والحوامل، الذين هم أكثر عرضة للإصابة بفقر الدم.
لبشرة نضرة وخالية من التجاعيد:

تناول الخضار بانتظام، وخاصة الخضار الخضراء، يساعدك على الحفاظ على جمال ونضارة بشرتك، وكذلك الحفاظ على المظهر الصحي للشعر ومنع تساقطه.

القوة التي تجعل البشرة مشعة

كيوي

تلعب هذه الفاكهة الفائقة دورًا رئيسيًا في تفكيك الكولاجين بفضل احتوائها على كمية كبيرة من فيتامين C ومضادات الأكسدة، وكذلك بفضل فيتامين E الموجود فيها، مما يضمن الحصول على بشرة ممتازة تحارب تكوين الجذور الحرة (التي تكون أكبر عدو للبشرة).
توت

ولا تنس إضافة جرعة صحية قوية إلى سلطتك مع التوت الأزرق الغني بمضادات الأكسدة التي تحارب علامات التقدم في السن وتعالج مشاكل البشرة مثل حب الشباب والأكزيما وغيرها.
بوميلو

قشر القشرة الخارجية بعناية وستحصل على فاكهة فريدة تحتوي على فيتامين سي والبوتاسيوم والألياف، والأهم من ذلك أنها تتمتع بخصائص قلوية قوية بمجرد هضمها.
الحنطة السوداء

وهذا النوع من الحبوب له تأثير مماثل لتأثير البروبيوتيك على الأمعاء. فهي مصدر ممتاز للبروتين والألياف القابلة للذوبان والمعادن، وتسهل عملية الهضم وتحافظ على نظافة المعدة.
البطاطا الحلوة

وتشتهر قشر البطاطا الحلوة باحتوائها على نسبة كبيرة من فيتامين أ والبيتا كاروتين، وهي عناصر نشطة متوفرة حاليا في الكريمات باهظة الثمن في الأسواق، مثل الريتينول وحمض الريتينويك.
الكينوا

إنه نوع من الحبوب الفائقة الخالية من الغلوتين والتي تتمتع بتوازن مثالي بين ثمانية أحماض أمينية أساسية، فضلاً عن كونها مصدرًا ممتازًا للفيتامينات E وB ولها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. أضيفي أيضاً القليل من الميرمية الإسبانية (الغنية بالألياف والبروتين) واخلطيها مع النعناع الأخضر والعسل للحصول على نتيجة فعالة. وصفة تستحق العناء.

طبق سلطة للنساء الحوامل

يعتبر الحمل من الفترات الحساسة التي تمر بها المرأة، والتي تفقد خلالها العديد من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم والعظام. ولذلك يجب على الحامل أن تراعي اتباع نظام غذائي صحي لتعويض المواد التي تفقدها لتغذية الجنين. تعتبر السلطة من الأغذية الأساسية، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الحديد، مما يحميها. يمنع فقر الدم والأنيميا. كما أنه يساعدها على الحفاظ على الوزن المثالي طوال فترة الحمل، ويحافظ على صحة الجلد والشعر، ويمنع تساقط الشعر. السلطة من الأطعمة سهلة الهضم وخفيفة على المعدة، وتعالج الحالات. الإمساك الذي تعاني منه معظم النساء الحوامل.