فوائد السمسم مع العسل الأسود

فوائد السمسم الصحية مع العسل الأسود وطريقة تحضيره في المنزل بسهولة وأهمية كل منهما على حدة. للمزيد من المعلومات اتبع السطور التالية.

فوائد السمسم مع العسل الأسود

– علاج اضطرابات الجهاز الهضمي والغازات والانتفاخات.
– تنظيم عمل الأمعاء والمعدة مما يساهم في العلاج الفعال للإسهال والإمساك.
– فعال في علاج حالات القولون العصبي وقرحة المعدة والاثني عشر.
يعتبر العسل الأسود والسمسم من مضادات الأكسدة التي تعمل على مقاومة السرطان وقتل الخلايا السرطانية.
– خفض نسبة الكولسترول في الدم، وتوسيع الشرايين والأوعية الدموية.
– تنشيط الدورة الدموية وتسريع تدفق الدم في الأوردة مما يساعد على وصول الدم إلى أطراف الجسم.
– علاج أمراض الكبد، حيث يساعد على تجديد الخلايا الميتة وتنشيط عمل إنزيمات الكبد.
– علاج حالات التليف والاستسقاء التي تصيب الكبد.
– تقوية جهاز المناعة في الجسم مما يساهم في مقاومة الأمراض والبكتيريا.
– علاج أمراض العظام، والتهابات المفاصل، وتخفيف آلام الروماتيزم.
– تحسين أداء الجهاز العصبي في الجسم والوقاية من الاضطرابات العصبية.
يساعد شرب العسل الأسود الممزوج بالماء والسمسم على تحسين الحالة المزاجية ومحاربة الاكتئاب.
تناول العسل الأسود مع السمسم بعد تحميصه يمد الجسم بسعرات حرارية عالية، مما يساعد على زيادة الوزن لمن يعاني من النحافة.
-زيادة القدرة الجنسية عند الرجال.
– تنظيم الدورة الشهرية عند النساء وتخفيف آلام الدورة الشهرية

أهمية السمسم للصحة

تحسين عملية الهضم

تحتوي بذور السمسم على كميات كبيرة من الألياف التي تعمل على تحسين حركة الأمعاء، مما يضمن عملية هضم سلسة وسهلة، ويساعد على الوقاية من الإمساك أو الإسهال.
خفض ضغط الدم

يساعد المغنيسيوم الموجود في بذور #السمسم على خفض ضغط الدم المرتفع، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب المختلفة.
الوقاية من السرطان

تساعد بذور السمسم على الوقاية من أنواع مختلفة من #السرطان، مثل سرطان الدم، والثدي، والقولون، والبنكرياس، والرئة، والبروستاتا، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه، والتي تحارب الجذور الحرة، وهي نتيجة التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الجسم. الجسم سواء كانت طبيعية أو بسبب التلوث البيئي. أو العادات السلبية كالتدخين الذي يسبب السرطان.
الحماية من تأثيرات الإشعاع

ويتميز السمسم بقدرته على حماية الحمض النووي البشري من التأثيرات الضارة للإشعاع، والتي تشمل العلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي.
تحسين عملية التمثيل الغذائي

يعزز السمسم عملية التمثيل الغذائي، وذلك لاحتوائه على #البروتين الذي يساعد على بناء الأنسجة العضلية وإصلاح العضلات وتعزيز قوتها وتنظيم مستويات الطاقة في الجسم.
السيطرة على مرض السكري من النوع 2

يمكن للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع الثاني إضافة بذور السمسم أو زيت بذور السمسم إلى نظامهم الغذائي، حيث يساعدهم ذلك على التحكم في مستويات الأنسولين ومستويات الجلوكوز في الدم.
تعزيز صحة العظام

تحتوي بذور السمسم على معادن أساسية مثل الفوسفور والكالسيوم والزنك، والتي تساعد في الحفاظ على قوة العظام وحمايتها من الهشاشة.
التقليل من التهابات الجسم

يحتوي السمسم على النحاس الذي يساعد في تقليل التهاب المفاصل والعضلات والعظام. كما أنه يساعد في تقوية الأوعية الدموية والمفاصل والعظام، وبالتالي تحسين الدورة الدموية وضمان وصول الأكسجين بشكل جيد إلى بقية أعضاء الجسم.
العناية بالشعر والبشرة

تحتوي بذور السمسم على كميات كبيرة من الزنك الذي يساعد على تقوية الشعر والجلد والأنسجة العضلية. يساعد زيت بذور السمسم أيضًا على منع الشيب المبكر للشعر ويقلل من ظهور التجاعيد المبكرة.
تحسين صحة الفم

خصائصه القابضة والمضادة للبكتيريا تجعل زيت السمسم له تأثير إيجابي على صحة الفم والأسنان، لذا فإن الغرغرة ببعض زيت السمسم تقلل من البكتيريا الموجودة في الفم وتساعد أيضًا على التخلص من الرائحة الكريهة إن وجدت.
تخلص من التوتر

يحتوي السمسم على فيتامين ب1 الذي يمتلك خصائص مهدئة تساعد في التخلص من التوتر والقلق والاكتئاب.

الفوائد الصحية للعسل الأسود

تقوية العظام:

يحتوي العسل الأسود على كمية مهمة من الكالسيوم الذي يلعب دوراً كبيراً في تعزيز صحة العظام وحمايتها من الهشاشة. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحتوي على النحاس والسيلينيوم.
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي:

يقضي العسل الأسود على الإمساك، حيث أنه يلين الأمعاء ويخلص الجسم من السموم والفضلات المتراكمة فيه.
علاج الصداع وتخفيف التعب:

يحتوي العسل الأسود على فيتامين ب6 وحمض البانتوثنيك، اللذين يعالجان الصداع ويخففان مشاعر التعب والإرهاق، بالإضافة إلى المغنيسيوم الذي يساعد على الاسترخاء ويقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم.
صحة الشعر:

ومن فوائد العسل الأسود على الشعر أنه يعمل على تنعيمه وتغذيته. امزجيه مع الماء الدافئ وضعيه على كامل الشعر من الجذور إلى الأطراف لمدة 30 دقيقة تقريباً، ثم اشطفيه بالماء.
السيطرة على نسبة السكر في الدم:

على الرغم من أن الدبس هو أحد مشتقات السكر، إلا أنه يعتبر أبطأ في الهضم من السكر العادي. وبالتالي فهو يحافظ على توازن مستويات السكر في الدم ويحمي من ارتفاعه.
علاج فقر الدم :

يحتوي العسل الأسود على كمية كبيرة من الحديد، إذ تحتوي كل 5 ملاعق منه على 95% من حاجة الإنسان اليومية من الحديد.

طريقة عمل المفتكة بالعسل الأسود والسمسم

مكونات

– كيلو عسل أسود.
– ربع كيلو سمسم .
– كوب زيت نباتي.
– ربع ملعقة صغيرة من المستكة.
– كوب من الحلبة المطحونة.
– ربع كوب دقيق.
– كوب مكسرات.
– ربع كيلو فول سوداني.
طريقة التحضير

– ضعي الزيت النباتي في قدر على النار واتركيه حتى يسخن. أضيفي السمسم والفول السوداني وقلّبي المكونات حتى يتحمص السمسم والفستق.
– ينخل الدقيق، ويضاف إليه، ويقلب حتى يتحول إلى اللون البني. أضيفي العسل الأسود واتركي الخليط حتى يغلي ثم أضيفي الحلبة المطحونة.
– نترك الخليط ليغلي لمدة 15 دقيقة ونحركه باستمرار حتى لا يحترق. أضيفي المستكة وارفعي المفتكة عن النار.
– نضيف المكسرات، ونحرك الخليط، ونضع المفتكة في برطمان، لنتناولها في أي وقت نشاء.