فوائد السمك للعظام: على الرغم من أن السمك من ألذ المأكولات البحرية، إلا أن فوائده للجسم بشكل عام وللعظام بشكل خاص لا تعد ولا تحصى، وفي هذا المقال سنسرد بعض فوائد السمك للجسم. والعظام.
فوائد السمك للعظام
1. علاج التهابات العظام
يحتوي السمك على كمية جيدة من الزيوت الطبيعية التي تساهم في علاج الالتهابات التي يمكن أن تصيب العظام والمفاصل. تساعد الأسماك على التخلص من آلام العظام وحرقان المفاصل، كما تساهم زيوتها الطبيعية في تنشيط الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم إلى المفاصل والعظام والكتلة العضلية، مما يسهل حركة الجسم. يقلل من آلام المفاصل وتصلبها، وبالتالي يساهم في علاج المشاكل الروماتيزمية وآلام الرقبة والكتفين. يعمل على استرخاء الأعصاب والعضلات المحيطة بالمفاصل، وذلك بفضل احتوائه على نسبة عالية من حمض الأوميجا. 3- من المعروف أنه علاج فعال للروماتيزم.
2. يقوي بنية العظام
تحتوي الأسماك على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو المعدن الأساسي في بنية العظام. كما أنه غني بفيتامين د الذي يعمل على تعزيز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم. وبالتالي فإن تناول الأسماك بانتظام يساعد في بناء العظام وتعزيز تجددها بشكل دائم. يساعد في الحصول على كتلة عظمية صلبة ويحميها من الهشاشة والنعومة.
3. يمنح الجسم الحيوية
حيث أن وجود الفوسفور بنسبة كبيرة في الأسماك، يعمل على تجديد خلايا المخ وتجديد خلايا المخ، ويمنحها القوة والحيوية، كما أن للفسفور دور فعال في بناء العظام.
4. الوقاية من هشاشة العظام
أثبتت الأبحاث الحديثة أن تناول السمك ولو مرة واحدة في الشهر يحمي من هشاشة العظام.
5. تجديد بنية العظام
يعمل السمك على تجديد العظام بسرعة ويساعد على بنائها وتقويتها، كما يحميها من الهشاشة والضعف.
فوائد السمك للجسم
1. الوقاية من مرض السكري
تناول السمك لمرضى السكر يساعدهم على الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم. وقد تم العثور على علاقة بين تناول مصادر الأحماض الدهنية الأساسية والأوميجا 3 وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري. إن تناول الأسماك والمأكولات البحرية سيكون له دور إيجابي لمرضى السكر والوقاية منه، وفي هذا تكمن فوائد الأسماك الصحية.
2. الوقاية من التهاب المفاصل
وجد أن تناول مصادر الأوميجا 3، مثل: الأسماك الزيتية، يعود بالفوائد التالية على المفاصل:
– يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات، وخاصة التهاب المفاصل.
– يخفف من أعراض الالتهاب الروماتويدي، وأمراض المناعة الذاتية، والصدفية.
3. الوقاية من مرض الربو عند الأطفال
وتبين أن الأطفال الذين تناولوا كمية أكبر من الأسماك مقارنة بغيرهم كانت لديهم فرصة أقل للإصابة بالربو وظهور أعراضه مقارنة بغيرهم.
4. تعزيز صحة القلب
إن المحتوى العالي للأسماك في الأحماض الدهنية الأساسية يجعل لها دوراً هاماً في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وخفض ضغط الدم، وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية، وذلك لأن الأسماك لديها القدرة على مكافحة الالتهابات التي قد تصيب الشرايين والأوعية الدموية، تقليل تجلط الدم، وتقليل نسبة الدهون والكوليسترول الضار في الدم (LDL)، والتحكم في معدلات ضغط الدم، وتحسين مرونة الأوعية الدموية.
5. تعزيز نمو ووظيفة الخلايا الدماغية والأعصاب
ويرجع ذلك إلى الأمور التالية:
توفر الأسماك الأوميغا 3 والأحماض الدهنية الأساسية والمعادن الضرورية لنمو الأعصاب والدماغ لدى الجنين إذا تناولتها المرأة الحامل، كما تضمن النمو العقلي والبصري السليم.
وقد وجدت بعض الدراسات علاقة بين تناول الأوميغا 3 وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب والخرف ومرض الزهايمر.
تلعب أوميغا 3 والأحماض الدهنية الموجودة في الأسماك دوراً رئيسياً وأساسياً في تعزيز عمل النواقل العصبية وزيادة الذاكرة والتركيز والعمليات العقلية المختلفة.
لقد وجد أن تناول كبار السن للأسماك والمأكولات البحرية مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف.
وقد وجد أن أولئك الذين يتناولون الأسماك بانتظام كانت لديهم معدلات اكتئاب أقل من غيرهم.
6. الوقاية من السرطان
ربطت بعض نتائج الأبحاث تناول أحماض أوميجا 3 الدهنية بتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان بمعدلات عالية، خاصة سرطان الجهاز الهضمي، وسرطان الفم، وسرطان المريء، وسرطان القولون، وسرطان البروستاتا، وسرطان المبيض.
أضرار الإفراط في تناول الأسماك
على الرغم من المزايا العديدة التي تحتويها الأسماك، إلا أن هناك أضرار للأسماك عند تناولها بسبب الملوثات التي تتعرض لها، ومنها:
1. ظهور بعض الأعراض كالتنميل وازدواج الرؤية وفقدان الذاكرة والإجهاض، والتي تكون ناجمة عن مادة الزئبق المذابة في الماء الذي تتغذى عليه الأسماك، مما يسبب تسمم الإنسان.
2. الإفراط في تناول الأسماك يسبب مشاكل في الكلى وخاصة عند الأطفال. كما يؤثر السمك على المرأة الحامل لوجود العامل البكتيري، لذلك يتم وضعه في الفريزر.
3. يصاب الإنسان بالشحنات الكهربائية التي يتعرض لها من بعض أنواع الأسماك مما يصيبه بالشلل.
4. تعتبر الأسماك حاملة للطفيليات والديدان الشريطية، وتسبب العديد من الأمراض عند تناولها، مثل الرنجة التي تسبب الإسهال والقيء والغثيان. كما تحتوي بعض الأسماك على مواد سامة، ولا تؤثر على الإنسان إلا بعد تناولها. ويوجد هذا السم في دم السمكة أو أشواكها أو لحمها. أو البيض، بما في ذلك الباراكودا وسمك النهاش.
5. هناك أضرار أخرى للأسماك على النساء الحوامل والأطفال، حيث ينصح المرأة الحامل بعدم تناول الأسماك المملحة لأنها تسبب التسمم.
الكمية الموصى بتناولها من الأسماك أسبوعياً
ويوصي الأطباء بتناول السمك ما بين مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا للحصول على فوائده الغذائية دون التعرض لخطر التسمم بالزئبق، وفقا لموقع Food Prevent.