فوائد الشاي التركي

فوائد الشاي التركي مهمة جداً. وهو المشروب المفضل للشعب التركي والعديد من الشعوب العربية الأخرى. يتكون من عناصر طبيعية خالية من أي مواد كيميائية ضارة، لذلك يتم استهلاكه على نطاق واسع في تركيا.

فوائد الشاي التركي

1- يساعد على الهضم وينظم حركة الكلى.
2- يساعد على زيادة معدل هرمون السعادة داخل الجسم.
3- بحسب البحث الذي تم إعداده فإن الشاي الأسود التركي يساعد على قتل الفطريات والفيروسات في جسم الإنسان.
4- الشاي الأسود التركي يقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان. عند شرب كوب أو اثنين من الشاي الأسود يومياً، فهذا بدوره يساعد على تقوية جهاز المناعة في جسم الإنسان، مما يعمل على تجنب الكثير من الأمراض.
5- يساعد على تقوية الأسنان وحمايتها من التسوس، بشرط عدم إضافة الكثير من السكر إليه.
6- يساعد في الحفاظ على مستوى الماء داخل الجسم، كما يساعد على منع تكون الخلايا المسببة للسرطان.
7- لا ينصح بالإفراط في شرب الشاي لمن لديهم حساسية من الكافيين.
8- يساعد على الوقاية من أمراض القلب والشرايين.

فوائد أخرى للشاي التركي

1- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع: ففي دراسة أجريت على عينة من الأشخاص، وجد أن المشاركين الذين شربوا ثلاثة أكواب من الشاي الأسود يومياً على مدى 6 أشهر كان لديهم انخفاض في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا الشاي الأسود. لم يشرب الشاي.
2- يحسن صحة القلب: يحتوي الشاي الأسود على مجموعة من مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، والتي تساعد على تحسين صحة القلب، كما أن تناول الشاي يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة الكولسترول السيئ في الدم، ومستويات الدهون الثلاثية.
3- تحسين صحة الجهاز الهضمي: البكتيريا الموجودة في الأمعاء ضرورية لصحة الأمعاء، وتساعد مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود على تحسين صحة الأمعاء وزيادة نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء.

معلومات عن الشاي التركي

وبالإشارة إلى أصالة الحضارة التركية، تبين أن الشاي جزء مهم من الثقافة التركية، وهو المشروب الساخن الأكثر استهلاكاً على الرغم من تاريخ البلاد الطويل في استهلاك القهوة. يتم تقديم الشاي للضيوف كجزء من الضيافة التركية. غالبًا ما يتم استهلاك الشاي في المنازل والمتاجر والكيراتان – التجمعات الاجتماعية للرجال. على الرغم من شعبيته، أصبح الشاي المشروب المفضل في تركيا فقط في القرن العشرين، وتم تشجيعه في البداية كبديل للقهوة، التي أصبحت باهظة الثمن وغير متوفرة في بعض الأحيان بعد الحرب العالمية الأولى. بعد خسارة الأراضي الجنوبية الشرقية بعد سقوط في عهد الإمبراطورية العثمانية، أصبحت القهوة مستوردة باهظة الثمن. وبإلحاح من مؤسس الجمهورية أتاتورك، اتجه الشعب التركي أكثر إلى الشاي لأنه يسهل استيطانه عن طريق المصادر المحلية. يتم تقديم الشاي التركي تقليديًا في أكواب صغيرة على شكل خزامى يتم تثبيتها عادةً من الحافة، وذلك لحماية أصابع الشارب من الاحتراق، حيث يتم تقديم الشاي المغلي ساخنًا.

القيمة الغذائية للشاي التركي

الشاي التركي مشروب صحي تمامًا. وجدت الدراسة والتحليل أن الشاي التركي مشروب خالي من الدهون ومنخفض السعرات الحرارية. وهذا أمر شائع في معظم أنواع الشاي، لكن نسبة الكربوهيدرات في الشاي تزيد مع كمية السكر المضافة إليه. وفيما يلي القيمة الغذائية لما يعادل كوباً واحداً من الشاي. تركي.
1-الغذاء 0.2 جرام
2- دهون 0 جرام
3- بروتين 0.19 جرام
4- السعرات الحرارية 4 سعرات حرارية
5- كربوهيدرات 1.13 جرام
6- سكر 0.1 جرام

مكونات الشاي التركي بماء الورد

المكونات

1- إبريق شاي صغير.
2- إبريق شاي كبير
3- لتر ماء.
4- نصف كوب
5- سكر حسب الرغبة. من ماء الورد.
6- ست ملاعق كبيرة من الشاي الأحمر.

كيفية التحضير خطوة بخطوة

1- الخطوة الأولى هي وضع الماء في إبريق شاي صغير، ثم إضافة الشاي إليه وتركه على نار خفيفة حتى يصبح داكن اللون. نملأ إبريق شاي كبير بالماء، ثم نضيف إليه ماء الورد.
2- الخطوة التالية هي وضع الإبريق على النار وتركه حتى يغلي. قومي بسكب ربع كوب من الشاي الأسود الداكن، ثم أضيفي كوبًا إلى ربع خليط ماء الورد. نضيف السكر إلى الشاي، ثم نقدمه ساخناً مع البسكويت.

الشاي التركي المخمر

المكونات

1-2 ملاعق صغيرة من الشاي
2- نصف لتر من الماء الفاتر
3- إبريق شاي تركي
4-½ ملعقة صغيرة سكر، أو حسب الرغبة

كيفية التحضير خطوة بخطوة

1- الخطوة الأولى هي وضع الماء في إبريق شاي كبير على النار حتى يغلي.
2- ضعي الشاي في الإبريق الصغير، واغسليه، ثم قومي بتصفيته. ثم ضعيه على إبريق الشاي الكبير حتى لا يخرج منه بخار، وضعيه على نار متوسطة. صب حوالي نصف إبريق الشاي من الماء المغلي فوق إبريق الشاي المغسول، وأضف الماء إلى إبريق الشاي السفلي.
3- اتركيه على النار لمدة 10 دقائق، ثم قدميه مع الحلويات أو بمفرده.

الشاي التركي العادي

المكونات

1- نصف لتر من الماء الفاتر
2 – 2 ملعقة صغيرة شاي أحمر
3- 1 ملعقة كبيرة سكر، أو حسب الرغبة
4-ابريق شاي تركي

كيفية التحضير خطوة بخطوة

1- الخطوة الأولى هي وضع الماء في الجزء السفلي من الإبريق وتركه يغلي على نار خفيفة.
في الجزء العلوي من الثلاجة، ضع الشاي.
2- الخطوة التالية هي وضع الماء المغلي في الجزء العلوي من الإبريق على النار لمدة 10 دقائق. أضف القليل من الماء إلى الإبريق السفلي. ثم نسكبه في الأكواب.

شاي تركي بالرمان

أحد الأنواع الجديدة من الشاي التركي بطعم الرمان

المكونات

1- 1 كوب سكر
2- 5 أكواب من الشاي التركي الجاهز
3-2 كوب من بذور الرمان

كيفية التحضير خطوة بخطوة

1- الخطوة الأولى: ضعي حبات الرمان في وعاء، ثم اهرسيها بالكامل. أضيفي السكر إلى الرمان وحركيه حتى يذوب.
2- الخطوة التالية، صب الخليط في وعاء يتم حفظه في الثلاجة وإغلاقه بإحكام.
3- عند تحضير الشاي، أضيفي ملعقتين كبيرتين من خليط الرمان إلى كل كوب شاي وحركيه جيداً قبل التقديم.