فوائد الشمر واليانسون للقولون، وما هي أفضل طرق تحضير الشمر واليانسون، سنتعرف على كل ذلك في هذا المقال.
الشمر واليانسون
الشمر واليانسون نوعان من الأعشاب المهمة والمفيدة جداً لصحة الإنسان. هي أعشاب تنتمي إلى عائلة البقدونس، وهي عائلة من الأعشاب والبهارات تضم عدداً كبيراً من الأعشاب. يتميز الشمر برائحته الجميلة والمميزة، وأزهاره صفراء اللون. تستخدم بذور الشمر المجففة عادة في المطبخ، كنوع من التوابل، أو كمنقوع للشرب، مثل الشاي.
أما اليانسون فهو أحد أعشاب منطقة البحر الأبيض المتوسط. ويتميز بأزهاره البيضاء وطعمه المميز الذي يشبه إلى حد كبير طعم عرق السوس. ويستخدم اليانسون على نطاق واسع في المطبخ العربي لإضفاء نكهة ورائحة مميزة، بالإضافة إلى استخداماته في علاج العديد من الأمراض.
فوائد الشمر واليانسون للقولون
1- اليانسون يخلصك من الانتفاخات.
2- يطرد البلغم من القصبة الهوائية ويمنع تكون الغازات أو العفن في الأمعاء والمعدة.
3- يساعد اليانسون على تهدئة المغص عند الأطفال، ويزيد من إفراز العرق وكمية البول.
4- يعمل اليانسون على زيادة الرغبة الجنسية لدى من يعانون من ضعف الانتصاب.
5- يعمل على زيادة حليب الثدي للأم المرضع.
6- يساعد الشمر في التخلص من مشاكل المسالك البولية عند البالغين
7- يعالج الشمر التهابات الفم واللثة، ويعالج قرحة المعدة
8- يستخدم في خلطات التخسيس لحرق الدهون
9- يجعلك تحصل على نوم هادئ.
10- يعالج اليانسون آلام الدورة الشهرية، ويسهل عملية الولادة للنساء، ويسيطر على المغص.
فوائد الشمر واليانسون
ونجد أنها متشابهة في الطعم، لكن يمكنك تمييزها من خلال رؤية البذور، وهي تعتبر من الأعشاب العطرية.
ونجد أن هذه البذور تحتوي على مادة فعالة رائعة وهي مركب الأنيثول، وتتميز برائحتها الزكية، ومن هنا سنبدأ بتقديم فوائد الشمر واليانسون، وهي كما يلي:
– علاج التهابات الجهاز التنفسي ونزلات البرد.
تستخدم للحفاظ على الشعر وتغذيته وعلاجه، وتساعد على حمايته من التقصف والتساقط.
يساهم هذا الخليط في التخلص من قرحة المعدة والتقليل من آلام القولون العصبي.
– يعمل على علاج ضعف الانتصاب عند الرجال.
– تحسين وظائف الجهاز الهضمي، إذ أن له دوراً فعالاً في تنظيف القولون وتسهيل حركة الطعام. لأنه يحتوي على ألياف بداخله.
– يساهم في علاج التشنجات التي قد تصيب الجسم، ومن خلاله يمكنك السيطرة على الحالة.
وله دور كبير في تصحيح رؤية العين وجعل كل شيء مرئياً بشكل أكثر وضوحاً.
– يمكن تقديم هذا المشروب للأطفال لتنشيط عملية الهضم.
– اليانسون يساعد على منع الأرق.
الفرق بين اليانسون والشمر
إن إعطاء الشمر للرضع آمن؛ كما أنه ليس له أي آثار سلبية، أما اليانسون فلا يفضل إعطاؤه للرضع كنوع من العلاج، بل يكفي تناوله بالطريقة المعتادة.
تختلف المكونات الكيميائية الموجودة في كل من اليانسون والشمر. ومن ناحية أخرى، فهي تتشابه في احتوائها على زيوت طيارة تفيد في التخفيف من شدة المغص الحاد وتخليص الجسم من الانتفاخ والغازات.
التفاعل الكبير بين الشمر والمضادات الحيوية؛ مما يؤدي إلى ضعف تأثير الأدوية على الجسم، بينما لا يوجد لليانسون أي تفاعل دوائي مع المضادات الحيوية. ولذلك فمن الأفضل تناول الشمر بعد ساعة على الأقل من تناول جرعة الدواء.
هناك رائحة قوية نفاذة لليانسون، أما الشمر فله رائحة، لكنها ليست بقوة رائحة اليانسون.
الاختلاف في حجم البذور، حيث تتميز بذور اليانسون بصغر حجمها، بينما بذور الشمر أكبر من بذور اليانسون ولها أطراف مدببة.
طعم اليانسون اللذيذ والحلو، بينما طعم الشمر يحتوي على كمية قليلة من الطعم المر.
بذور اليانسون لها لون بني مصفر، في حين أن بذور الشمر لها لون أخضر فاتح جميل.
الفوائد الصحية للشمر
تقليل فرص الإصابة بالسرطان؛ وذلك لاحتوائه على القلويدات، والفلافونويدات، والفينولات التي تحد من انتشار الخلايا السرطانية.
علاج فقر الدم، فهو غني بالحديد والأحماض الأمينية التي ترفع مستويات الدم في الجسم.
تحسين عمل الدماغ في إرسال الإشارات العصبية في الجسم، بالإضافة إلى تعزيز القدرات الإدراكية والإدراكية داخل الدماغ.
تحفيز حركة الأمعاء وتسهيل عملية التخلص من الفضلات.
تعزيز عمل عضلة القلب، وذلك بسبب غناه بالبوتاسيوم.
تسهيل عملية الهضم وتحسين عمل المرارة لإفراز الصفراء بانتظام.
علاج متلازمة القولون العصبي.
الفوائد الصحية لليانسون
يزيد من إنتاج الحليب لدى المرأة المرضع.
يهدئ الأعصاب، ويوفر الراحة النفسية، مما يؤدي إلى نوم هادئ ومتواصل خالي من التعب والقلق.
التخفيف من اضطرابات الجهاز الهضمي مثل حرقة المعدة وغازات البطن وعسر الهضم.
تنظيم الدورة الشهرية عند المرأة، والتخفيف من الآلام الناتجة عن التقلصات والتشنجات التي تصاحب الدورة الشهرية.
علاج إعتام العين الناتج عن وجود إعتام عدسة العين.
علاج نزلات البرد، والالتهابات، ونزلات البرد المصحوبة بسيلان الأنف.
التخفيف من أعراض الربو والتهاب الشعب الهوائية، وتخليص الصدر من البلغم، وتحسين عمل الجهاز التنفسي.