فوائد الطعام الصحي

فوائد الغذاء الصحي ومصادر الغذاء الصحي ومكونات الغذاء الصحي نوضحها في المقالات.

فوائد الغذاء الصحي

1. يمد الجسم بالطاقة اللازمة لإتمام عمليات الجسم الحيوية والأنشطة اليومية التي يقوم بها الفرد.
2. يزيد من مستوى التركيز، ويحسن المزاج، ويزيد من فعالية جميع أنشطة الدماغ. يحافظ على صحة وسلامة الجهاز الهضمي، وذلك لاحتوائه على كمية كافية من الألياف التي تسهل عملية الهضم، بالإضافة إلى مساهمته في الحفاظ على البكتيريا المفيدة في المعدة.
3. يساعد في الحفاظ على الوزن الصحي للفرد
4. كما يساعد في إنقاص الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة لدى الأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد والسمنة
5. بالإضافة إلى مساهمته في زيادة الوزن للأشخاص الذين يعانون من نقص الوزن أو النحافة المفرطة.
6. يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض، مثل: أمراض القلب والشرايين، والسكري من النوع الثاني، وغيرها من الأمراض.
7. تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم، وسرطان المعدة.
8. تعزيز صحة الشعر والبشرة حتى يظهرا بمظهر صحي وحيوي، ويساعد في الحفاظ على صحة ونضارة البشرة، ويؤخر علامات الشيخوخة.
9. تحسين النوم. تساهم التغذية الصحية في الحفاظ على أوقات النوم، وتساعد على النوم بشكل أفضل وتقلل من الأرق، وبالتالي تقلل من مشاعر التعب والإرهاق.

مصادر الغذاء الصحي

1. الحبوب الكاملة، ومن الأمثلة عليها: خبز الحبوب الكاملة، والمعكرونة، والبذور. من الممكن التأكد من أن الحبوب كاملة من خلال النظر إلى المعلومات الغذائية الموجودة على العبوة.
2. الفواكه والخضروات:فكلاهما غني بالفيتامينات والمعادن والألياف، وتوصي جمعية القلب الأمريكية بتناول 8 حصص أو أكثر من الفواكه والخضروات يومياً، وهو ما يعادل استهلاك 2000 سعرة حرارية.
3. تظهر بعض الأبحاث أن تناول كمية جيدة من الخضار والفواكه يساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان. البروتين: تساهم البروتينات في إصلاح أنسجة الجسم، كما أن الأطعمة الغنية بالبروتينات تمد الجسم بنسبة عالية من المعادن. مثل: الحديد، والمغنيسيوم، والزنك.
4. ومن أهم الأطعمة الغنية بالبروتين اللحوم، والأسماك، والبيض، والفاصوليا، والمكسرات، والقرنفل، وفول الصويا. تعتبر منتجات الألبان، والتي تشمل الحليب قليل الدسم والزبادي والجبن، مصدرًا جيدًا للكالسيوم الذي يعزز صحة العظام والمفاصل.
5. الدهون: وهي مهمة للحفاظ على صحة الدماغ والمفاصل والجلد والشعر. فهي تمد الجسم بالطاقة وتساهم في امتصاص بعض الفيتامينات. وتوجد الدهون المشبعة في الكريمة، واللحوم الدهنية، والأطعمة المقلية.
6. ومع ذلك، فإن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. أما الدهون غير المشبعة، فهي موجودة في الأفوكادو وزيت السمك، وتساعد على خفض مستويات الكولسترول الضار في الدم.
7. وتوصي منظمة الصحة العالمية بأن تشكل الدهون أقل من 30% من إجمالي السعرات الحرارية. السكريات، حيث أنها توجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة؛ مثل: الفواكه، أو يمكن إضافتها على شكل مُحليات.
8. ويُنصح بعدم تناول كميات كبيرة من السكر؛ لأن الإكثار من تناوله يزيد الوزن، ويسبب مشاكل في القلب، واختلال في نسبة السكر في الدم، وغيرها من المشاكل المرضية.
9. ووفقا لتوصيات جمعية القلب الأمريكية، يجب ألا يتجاوز الاستهلاك اليومي من السكر ست ملاعق صغيرة للنساء وتسع ملاعق صغيرة للرجال.

المكونات الغذائية الصحية

1. الفواكه: تحتوي الفواكه على مستويات عالية من الألياف والسكر الطبيعي. فهي بديل صحي للحلويات والسكريات المصنعة، كما أنها مصدر أساسي للطاقة اللازمة للقيام بكافة الأنشطة الحيوية. الخضار: فهي مصدر أساسي للمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم.
2. الحبوب: الحبوب الكاملة هي خيار صحي، لأنها تحتوي على مستويات عالية من الألياف والفيتامينات. ويفضل تناول الحبوب الكاملة لأنها تحتوي على نسبة فيتامينات أعلى من الحبوب الأخرى. لذلك، ينصح باستبدال جميع منتجات الدقيق الأبيض بمنتجات حبوب القمح الكاملة.
3. مصادر البروتين المتعددة: مثل اللحوم والدواجن والأسماك والمكسرات. الماء: شرب الماء بكميات كافية يومياً يساعد الجهاز الهضمي وجميع أجهزة الجسم على القيام بوظائفها الحيوية بطريقة صحية وسليمة.
4. الحليب ومشتقاته: يعتبر الحليب ومشتقاته مصدراً أساسياً للمعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم وفيتامين د وغيرها.

التوازن الغذائي للطعام يحمي الجسم من الأمراض

1. وبطبيعة الحال، أشارت الدراسات والأبحاث الطبية إلى أن الإنسان قد يتمكن من مقاومة الأمراض والإصابات الخطيرة إذا انتبه إلى الأطعمة الصحية التي يتناولها. على سبيل المثال، ستجد الحالات التي تكثر من تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو انخفاض مستويات ضغط الدم.
2. قد يتعرض المريض لنوبات السكتة الدماغية وأمراض الكبد والجلطات الدموية. كما أن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح قد يسبب بعض المشاكل للكلى.
3. وهذا يعني أن تناول نظام غذائي صحي ومتوازن له تأثير فعال في حماية خلايا الجسم من العديد من الأمراض والإصابات الخطيرة.
4. فضلاً عن ذلك؛ كما أن الاهتمام بنظام غذائي صحي يساعدك على الحفاظ على حالتك النفسية، وذلك بحسب الأبحاث الطبية التي أكدت أن الإفراط في تناول الطعام هو أحد العوامل الرئيسية التي تسبب المشاعر السلبية، مما يزيد من عدم التحمل والقلق والتوتر.

نصائح غذائية صحية

1. الغذاء المثالي أو الصحي هو أساس بناء الجسم وتقويته من الأمراض عن طريق تقوية جهاز المناعة. كما أنها تمد جسم الإنسان بالطاقة والسعرات الحرارية اللازمة دون زيادة أو نقصان حتى تقوم أعضاء الجسم بعملها على أكمل وجه.
2. ويجب الحرص على اتباع الإرشادات التالية عند تناول الطعام للحصول على التغذية المثالية المطلوبة:
3. الاستمرار في تناول الخضار والحبوب والفواكه بكميات مناسبة يومياً.
4. الالتزام بتناول الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية جيدة.
5. مراقبة الوزن بشكل مستمر بحيث يكون ضمن المعدل الطبيعي.
6. تناول الطعام بانتظام بحيث يكون هناك أوقات محددة لذلك.
7. التقليل من تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون أو الملح أو السكر.
8. الاهتمام بالأطعمة التي يتم تناولها يومياً ومحاولة معرفة ما تحتويه من عناصر غذائية حتى يتحقق التوازن في اختيار الوجبات.