فوائد العدس الأحمر لزيادة الوزن

فوائد العدس الأحمر لزيادة الوزن. هل العدس البرتقالي يجعلك سميناً؟ أضرار العدس الأحمر الضارة على الصحة كلها في هذا المقال.

فوائد العدس الأحمر لزيادة الوزن

يساعد العدس على زيادة الوزن إذا تناولت كميات كبيرة منه إلى جانب الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون المفيدة. يعد العدس من الخيارات الصحية التي تساعد على زيادة الوزن، وذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات وأيضاً البروتين، وهو من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها الإنسان. يستطيع الجسم بناء العضلات، كما يمكن إضافة بعض الدهون إليه أثناء تحضيره لزيادة محتواه من السعرات الحرارية.

فوائد العدس

– يحتوي على نسبة عالية من الحديد، كما يمد الجسم بالطاقة ويعالج فقر الدم وسوء التغذية.
يحتوي على كميات كبيرة من حمض الفوليك، وهو من العناصر الغذائية المهمة التي تحتاجها المرأة الحامل، حيث يمنع حدوث العيوب الخلقية لدى الجنين أو فشل تكوين الأنبوب العصبي ويساعد على نمو الدماغ بشكل صحي.
– يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يحسن عملية الهضم وحركة المعدة، ويعالج القولون، ويساعد على تليين البراز.
– يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم لأنه يحتوي على كربوهيدرات سريعة الهضم.
العدس منخفض الدهون، خالي من السكر، وغني بالألياف، لذا فهو غذاء صحي للقلب ويساعد أيضًا في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة.
– يساعد على منع تكون الخلايا السرطانية.

حقائق مهمة عن العدس

– العدس مصدر طبيعي ممتاز لحمض الفوليك والمنغنيز.
يعد العدس من أهم المصادر الاقتصادية للبروتين.
تشير الأدلة إلى أن العدس يساعد في حماية صحة القلب.
العدس من الأطعمة سهلة التحضير وغني جدًا بالقيم الغذائية.

أضرار الإفراط في تناول العدس

1. انخفاض نسبة الكولسترول

يساعد العدس على خفض نسبة الكولسترول في الدم، وذلك لاحتوائه على مستويات عالية من الألياف القابلة للذوبان.
وقال الباحثون إن خفض مستويات الكوليسترول يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية عن طريق الحفاظ على نظافة الشرايين.
2. صحة القلب

أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل العدس، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. يعد العدس أيضًا مصدرًا رائعًا لحمض الفوليك والمغنيسيوم، اللذين يعززان صحة القلب.
3. صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف الغذائية غير القابلة للذوبان الموجودة في العدس على منع الإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى مثل متلازمة القولون العصبي.
4. استقرار نسبة السكر في الدم

الألياف القابلة للذوبان في الكربوهيدرات، مثل العدس، قادرة على إبطاء عملية الهضم واستقرار مستويات السكر في الدم، وهذا يمكن أن يكون مفيدًا بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من مرض السكري أو مقاومة الأنسولين أو نقص السكر في الدم.
5. البروتين الجيد

تحتوي جميع أنواع العدس والبقوليات والمكسرات على ثالث أعلى مستويات البروتين. 26% من السعرات الحرارية في العدس تعزى إلى البروتين، مما يجعله مصدرًا رائعًا للبروتين للنباتيين.
6. يزيد الطاقة

يزيد العدس من الطاقة المطلقة وبطيئة الحرق بسبب الألياف والكربوهيدرات المعقدة. يعد العدس أيضًا مصدرًا جيدًا للحديد، الذي ينقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم وهو مفتاح إنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي.

نصائح هامة لزيادة الوزن

– تناول 5 إلى 6 وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلاً من ثلاث وجبات رئيسية، حيث سيساعد ذلك على زيادة السعرات الحرارية المستهلكة وسيعالج مشكلة قلة الشهية.
– اختيار الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والمتنوعة.
– إدخال عصائر الفاكهة أو الخضار إلى النظام الغذائي وشربها بين الوجبات.
– تجنب شرب السوائل قبل الوجبات مباشرة، لأن ذلك يسبب امتلاء المعدة وعدم القدرة على تناول كمية كبيرة من الطعام.
– إضافة الزيوت والكريمات والألبان المختلفة إلى الطعام لزيادة السعرات الحرارية.
– تناول الحلويات مثل الكيك والبسكويت من وقت لآخر ولكن ليس دائماً.
– ممارسة الرياضة بانتظام فهي تجعلك تشعر بالجوع بشكل أسرع وتقوي عضلاتك.
إضافة الجبن إلى الأطباق المختلفة لزيادة السعرات الحرارية في الوجبة.