فوائد العدس الأحمر للبشرة. وسنتحدث أيضًا عن فوائد العدس الأحمر المطحون وما هي فوائد العدس المطحون مع الحليب. وسنتحدث أيضًا عن أضرار العدس الأحمر. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
فوائد العدس الأحمر للبشرة
1- علاج مشاكل البشرة
ولتحقيق هذه الفائدة، يمكنك تطبيق وصفة العدس مع الحليب، وذلك من خلال خلط 4 ملاعق كبيرة من الحليب وملعقتين كبيرتين من العدس المطحون للحصول على عجينة سميكة، ثم تطبيق الخليط على الوجه. يمكن استخدامه مرتين في الأسبوع.
2- إزالة طبقات الجلد الميتة
ولتحقيق هذه الفائدة يمكن تطبيق وصفة العدس مع الزبادي، وذلك من خلال خلط ملعقة كبيرة من الزبادي، ومسحوق العدس، ونصف ملعقة صغيرة من الكركم. بعد أن يمتزج الخليط، ضعيه على الوجه، وبعد أن يجف، اغسلي الوجه.
3- تقشير الجسم
من الممكن تحضير وصفة لتقشير بشرة الوجه والجسم، وذلك من خلال خلط ملعقتين كبيرتين من الحليب، و3 ملاعق كبيرة من مسحوق العدس الأحمر في وعاء، ثم إضافة ملعقتين كبيرتين من مسحوق خشب الصندل، ومسحوق قشر البرتقال. يمكن تطبيق هذا المعجون مرة واحدة في الأسبوع لإزالة الخلايا الميتة. من الجلد.
4- علاج ندبات الجلد
ولتحقيق هذه الفائدة، يمكنك تطبيق وصفة العدس المنقوع في الماء، وذلك من خلال نقع 4 ملاعق كبيرة من العدس، وتركها طوال الليل، ثم طحن العدس للحصول على عجينة. يمكن استخدامه مرتين أو ثلاث مرات كل أسبوع للحصول على نتائج أفضل.
5- ترطيب البشرة
ولتحقيق هذه الفائدة من خلال تطبيق وصفة العدس مع العسل، حيث يستخدم للبشرة الجافة، وذلك لإزالة قشور الجلد وإبقائه رطباً، وذلك من خلال خلط ملعقة صغيرة من مسحوق العدس الأحمر، وملعقة صغيرة من العسل، ثم وضع العجينة. على الوجه وتركه حتى يجف لمدة 10-15 يوماً. دقيقة واحدة ثم يغسل المعجون بالماء ويدلك الوجه بحركة دائرية.
فوائد العدس الأحمر المطحون
1- يساعد على إنقاص الوزن
كما يحتوي العدس على ألياف غير قابلة للذوبان، مما يؤدي إلى الشعور بالشبع في وقت أقصر بكثير من الأطعمة الأخرى. ونتيجة لذلك، يأكل الناس كميات أقل وتساعد هذه الطريقة على التخلص من الوزن الزائد.
2- خفض نسبة الكولسترول في الدم
ويحدث هذا التأثير من الألياف القابلة للذوبان الموجودة في العدس. تعمل هذه الألياف أيضًا على تقليل LDL (البروتين الدهني منخفض الكثافة)، مما يخفض مستويات الكوليسترول في الدم بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك، تشير الدراسات إلى أن الكبد ينتج نسبة أقل من الكوليسترول عند تناول العدس، مما يؤثر أيضًا على إجمالي كمية الكوليسترول في الجسم.
3- تحسين عملية الهضم
ومن المعروف أن الأطعمة الغنية بالألياف تؤثر على عملية الهضم. وهذا ينطبق على العدس، فهو قادر على زيادة حجم البراز أيضًا. يمكن علاج الإمساك بسهولة إذا تم تناول العدس بانتظام. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف الموجودة في العدس أيضًا في الوقاية من داء الرتج وعلاجه، وهي مشكلة صحية تتميز بوجود أكياس صغيرة متعددة في جدار القولون.
4- الحفاظ على مستويات السكر الطبيعية في الدم
نفس الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول تتحكم أيضًا في مستويات الكربوهيدرات. ونتيجة لذلك، فإن عملية الهضم واستيعاب هذه العناصر الغذائية تبطئ التقلبات الواسعة في مستويات السكر في الدم وتحسن مستويات السكر لدى مرضى السكر.
5- الوقاية من السرطان
كشفت الدراسات التي أجراها قسم التغذية في كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد بواشنطن، أن كلا من العدس والبازلاء قادران على تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي. أحد الأسباب هو أن كلا من هذه الأطعمة غنية بالفلافون، وهي فئة من مضادات الأكسدة التي لها خصائص مضادة للأكسدة. وفي حين أن نتائج هذه الدراسات ليست نهائية تماما، إلا أنها تمثل فرضية للبحث المستقبلي.
فوائد العدس المطحون مع الحليب
1- يحتوي العدس المطحون مع الحليب أيضًا على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان، والتي تعتبر مهمة جدًا في خفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL) ورفع الكولسترول الجيد في الجسم (HDL). ولذلك فإن العدس له دور مهم في تعزيز صحة القلب والشرايين وتقليل خطر الإصابة بالجلطات والسكتات الدماغية. كما يعد العدس مصدرًا غنيًا للمغنيسيوم وحمض الفوليك، وهما عنصران مهمان جدًا في تعزيز صحة القلب وحمايتها.
2- يحتوي كوب واحد من العدس المطحون مع الحليب المطبوخ على ما يقارب 230 سعرة حرارية. ولا يمكن اعتبار هذه النسبة مرتفعة. ومن ناحية أخرى، فإن هذا الكوب غني جدًا بالألياف والبروتينات التي تعزز الشبع، وتؤخر الجوع، وتثبط الشهية. ومن هذا المنطلق، يشجع خبراء التغذية على إدخال العدس في مختلف الأنظمة الغذائية والوجبات الغذائية.
3- كوب واحد غني بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، والتي تعتبر مهمة جداً في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، وتسهيل عملية الهضم، والوقاية من الإمساك ومتلازمة القولون العصبي. وبالطبع العديد من المشاكل الصحية الأخرى المتعلقة بتنظيم الوزن والسكري وغيرها، ويحتوي كوب العدس المطبوخ على ما يقارب 65% من الحاجة اليومية للألياف.
4- يحتل العدس المرتبة الثالثة من حيث احتوائه على البروتينات والأحماض الأمينية بين البقوليات الأخرى مثل الفول والحمص وغيرها. ويكفي أن نقول أن 26% من السعرات الحرارية التي يوفرها لنا العدس تأتي من البروتينات الموجودة فيه.
أضرار العدس الأحمر
1- ينتمي العدس إلى عائلة البقوليات، مثل الفول السوداني، وهو من الممكن أن يشكل خطراً على الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني. لذلك، يُمنع على المصابين بهذا النوع من الحساسية تناول العدس واستبداله بأي مصدر آخر للبروتين النباتي.
2- الليسين الموجود في العدس يمكن أن يسبب تكون حصوات المرارة إذا تم تناول العدس بكميات كبيرة.
3- العدس إذا تم تناوله بكميات كبيرة يسبب أمراض الكلى، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، مما يرهق الكلى ويؤدي في النهاية إلى الإصابة بالأمراض فيها. الاستهلاك المفرط للعدس يمكن أن يسبب مرض يسمى فرط بوتاسيوم الدم، وذلك لأن العدس يحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم. وتشمل أعراض المرض الشعور بالتعب العام وعدم انتظام ضربات القلب، بالإضافة إلى ضيق التنفس والتنميل والقيء.
4- يمكن أن يسبب العدس كثرة الغازات والانتفاخ، والذي يحدث نتيجة احتوائه على ألياف وعناصر لا يتم هضمها في الأمعاء الدقيقة، مثل مثبطات الهيماجلوتينين والتربسين، والتي تسبب تشنجات وتشنجات في البطن.