فوائد العدس للرجيم. شوربة العدس للرجيم. سالي فؤاد. كمية شوربة العدس للرجيم. تجربتي مع رجيم شوربة العدس. طريقة عمل العدس كوجبة للرجيم. كل ذلك في هذا المقال.
فوائد العدس للرجيم
يساعد العدس على خسارة الوزن، إذ يحتوي كوب العدس المطبوخ على 230 سعرة حرارية.
ويعتبر هذا الكوب غنياً بالبروتينات والفيتامينات والألياف التي تبطئ عملية الهضم. كما أن الألياف تمتص الماء داخل المعدة وتشكل كتلة كبيرة، مما يزيد الشعور بالشبع لفترة طويلة طوال اليوم، ويساعد في تناول كميات أقل من السعرات الحرارية.
يحفز العدس عملية التمثيل الغذائي، ويخلص الجسم من رواسب الطعام، كما يساهم في حرق الدهون. بسبب احتوائه على نسبة قليلة من الدهون.
ولذلك يدعو خبراء التغذية إلى إدخال هذه الوجبة ضمن الأنظمة الغذائية الهادفة إلى إنقاص الوزن بشكل سريع وصحي، مع مراعاة الاعتدال في تناولها، وعدم إضافة الدهون عند طهيها، حتى تتحقق الفائدة المرجوة.
العلاقة بين العدس والنظام الغذائي
عندما نتحدث عن العدس، كغيره من الأطعمة، فهو معتدل إلى حد ما في السعرات الحرارية، ويمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي الذي يهدف إلى إنقاص الوزن، ولكن مع مراعاة الاعتدال في تناوله، وعدم إضافة الدهون إليه عند طهيه، حتى يحققوا الفائدة المرجوة، وعندها فقط. يمكن إنشاء علاقة جيدة بين العدس والنظام الغذائي.
فوائد العدس العامة
يعالج فقر الدم والأنيميا، ويساهم في تقوية الدم وتنميته، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
– يوفر الحماية للعظام والأسنان ويساعد على تقويتها، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الفسفور والكالسيوم.
– يحمي الجهاز العصبي من التوتر والاضطرابات، ويساعد على تقويته لاحتوائه على فيتامين ب.
– يوفر وقاية عالية من الأمراض السرطانية.
– يخلص الجسم من السموم ويعتبر مدراً للبول.
– يحمي من أمراض القلب والسكري وانسداد الشرايين وتصلب الشرايين.
– يتخلص من الوزن الزائد ويحافظ على رشاقة الجسم وقوته.
– يعمل على زيادة وزن الأطفال ونمو العظام.
– تساعد قشور العدس على تليين المعدة، والهضم، والتخلص من الإمساك وآثاره الضارة.
– يساعد المعدة على تقليل امتصاص الكولسترول.
دراسة عن العدس
أثبتت أحدث الأبحاث والدراسات في مجال التغذية أن إضافة العدس بشكل خاص، والبقوليات بشكل عام، إلى الطعام يحمي القلب، ويقلل من فرص تعرضه للأزمات والمشاكل الصحية الخطيرة. ووجد الباحثون أن خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية على مدى 19 عاما بالنسبة للرجال والنساء الذين استمروا في تناول البقوليات، والعدس على وجه الخصوص، أربع مرات في الأسبوع، كان أقل بنسبة 22 في المائة، مقارنة بمن تناولوها مرة واحدة في الأسبوع.
وبعد إجراء فحوصات طبية على 9600 أمريكي سليم لا يعانون من أمراض القلب، لاحظوا أن قراءات ضغط الدم والكوليسترول الإجمالي لدى الأشخاص الذين يحبون العدس والبقوليات كانت أقل من تلك الخاصة بغيرهم، كما انخفضت فرص تعرضهم لمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم. مخفض. يعتبر العدس من أغلى وأغنى البقوليات على الإطلاق بالعناصر الغذائية. فهي تعادل اللحوم من حيث القيمة الغذائية، بل وتتفوق عليها في بعض النواحي لاحتوائها على الكربوهيدرات، والبروتينات، والمواد الزلالية، والمواد الدهنية أيضاً. هذه العناصر تجعل كمية العدس التي لا تزيد عن 50 جراماً تعطي 333 سعرة حرارية. ولذلك ينصح به كغذاء أساسي لمن يقومون بمجهود عضلي شاق. وأشار الخبراء إلى أن العدس يحتوي أيضاً على الكالسيوم والفوسفور والحديد، وهي مواد مفيدة في تقوية العظام والأسنان والدم والأعصاب. كما تساعد قشورها على مكافحة الإمساك، وإدرار البول، وعلاج حالات فقر الدم والأنيميا. وأوضحوا أنها غير مناسبة لمرضى السمنة وضعف الأمعاء ومن يعانون من أمراض المعدة والكبد والكلى والمرارة.
فوائد العدس في إنقاص الوزن
سعرات حرارية
وبما أن فقدان الوزن ينتج عن نقص السعرات الحرارية، يمكن أن يكون العدس بديلاً جيدًا جدًا للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية التي تسبب زيادة الوزن، حيث يحتوي كوب العدس على 230 سعرة حرارية، ومقارنة بفعاليته في جعلك تشعر بالشبع، فإنه يمكن أن يكون اختيار جيد لتناول وجبة لذيذة. وتشبع.
يحتوي على نسبة قليلة من الدهون
يحتوي كوب العدس على جرام واحد فقط من الدهون الغذائية، وهذه الخاصية تجعله خيارًا جيدًا في الأطعمة ضمن نظام غذائي لإنقاص الوزن، على عكس بعض الأطعمة الأخرى التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون.
يحتوي على البروتين
ويحتوي كوب العدس على حوالي 18 جرامًا من البروتين. تعمل هذه البروتينات على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة، وتأخير الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة، مما يقلل من السعرات الحرارية على مدار اليوم. كما تساعد البروتينات أيضًا على بناء الأنسجة والخلايا في الجسم، وإصلاح التالفة منها. .