فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل

فوائد الفول الأخضر للحامل، أضرار الفول الأخضر للحامل، وصفات الفول الأخضر للحامل، ونصائح غذائية مهمة للحامل. وسنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.

فوائد الفاصوليا الخضراء للحامل

1. تقوية العظام

أثبتت العديد من الدراسات أن الفاصوليا الخضراء غنية بـ”فيتامين ك” المسؤول عن إنتاج الكالسيوم المهم لعظام أقوى. يتمتع هذا النوع من الفيتامينات بقدرة كبيرة على امتصاص المعادن الموجودة في الجسم، لذلك يحتاج جسم المرأة الحامل دائمًا لمثل هذه الأطعمة للحصول على عظام أقوى، وذلك بهدف الحماية من أي اضطراب يتعلق بالعظام، مثل هشاشة العظام.
2. تنظيم صحة المرأة الحامل خلال فترة ما قبل الولادة

يعد هذا النوع من الخضار من أهم المصادر الجيدة لـ “حمض الفوليك”، حيث تعتبر هذه المادة من المواد الحيوية خلال فترة الحمل، حيث تعمل هذه المادة على تعزيز عمل رحم المرأة من أجل النمو الصحي للجنين، كما أنها كما يحمي من خطر الإصابة بمشاكل “الأنبوب العصبي”.
3. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية

يحتوي على نسبة عالية من مادة “الفلافانويد” وهي مضادات الأكسدة المعروفة بقدرتها الكبيرة على تخليص الجسم من آثار الالتهابات وارتفاع ضغط الدم والجلطات الدموية. أما بالنسبة لأمراض القلب والأوعية الدموية، فإن هذه المادة تعمل على إبعاد الجسم عن كافة أنشطة التخثر التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض الأوعية الدموية. الدم والقلب، والسكتات الدماغية، والنوبات القلبية، كما تحتوي الفاصوليا الخضراء على دهون الأوميجا 3 التي تعمل على تنظيم مستويات الكولسترول في الجسم وبالتالي تقليل الإصابة بأي أمراض تتعلق بالقلب.
4. تحسين عملية الهضم

بسبب نسبة الألياف التي تحتوي عليها الفاصوليا الخضراء، فهي تساعد على تعزيز عملية الهضم. ويتم ذلك عن طريق التخلص من جميع المواد غير الضرورية وتطهيرها من الجهاز الهضمي. إذا كنت ترغب في تنظيم حركة الأمعاء، يمكن أن تساعدك الفاصوليا الخضراء في هذا الأمر، كما أنها تساعد أيضًا في حل جميع مشاكل الجهاز الهضمي.
5. تعزيز صحة العين

لا يعلم الكثير من الأشخاص أن الفاصوليا الخضراء تحتوي على ما يعرف بـ”الكاروتينات” والتي بالطبع لها عامل كبير في تقليل التعرض لخطر اضطرابات العين وتحسين الرؤية، حيث تعمل “الكاروتينات” على تقليل ضغوط العين التي يمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل. تتعلق بالرؤية، مثل الضمور البقعي، وفقدان الرؤية، وغيرها من المشاكل التي يمكن أن تؤثر على العيون.
6. الوزن المثالي

ومن الجدير بالذكر أن الفاصوليا الخضراء تحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية، لذلك تعتبر مناسبة جدًا إذا كنت تتبعين نظامًا غذائيًا أثناء الحمل، حيث أن كل 100 جرام من الفاصوليا تحتوي على 31 سعرة حرارية فقط. وبالإضافة إلى ذلك، فإن هذا النوع من الخضار لا يحتوي على الدهون. ولذلك فهو يعمل على التقليل من زيادة نسبة الدهون غير المرغوب فيها في الجسم، كما أنه يحتوي على نسبة معقولة من الألياف التي تعمل على تثبيط مستويات الكولسترول والسكر في الجسم.

أضرار الفاصوليا الخضراء على الحامل

على الرغم من أن الفاصوليا الخضراء تتمتع بالفوائد العديدة المذكورة أعلاه، إلا أن الإفراط في تناولها من قبل المرأة الحامل يمكن أن يسبب العديد من الآثار الجانبية على صحة الأم والجنين، لذلك يمكن استشارة أخصائي التغذية لتحديد الكمية المناسبة التي يمكن تناولها أثناء الحمل، و ومن أضرارها::
1. التعرض للتشنج العضلي .
2. قد يسبب حرقان في حدقة العين.
3. المغص وانتفاخ القولون.
4. قد يسبب مشاكل في الهضم.
5. الشعور بالصداع وخاصة في مقدمة الرأس.

وصفات الفاصوليا الخضراء للحامل

– سلطة الفاصوليا الخضراء

من أنواع المقبلات المفضلة لدى المرأة الحامل، والتي تفتح الشهية بشكل كبير.
مكونات

– ربع كيلو فاصوليا خضراء.
– بصل.
– نصف كوب عصير ليمون.
– ربع كوب من الخل الأبيض.
– ملح.
-فلفل أسود.
– مسحوق الفلفل الحار (الفلفل الحار).
طريقة الإعداد

1. قطعي الفاصوليا الخضراء، ثم ضعيها على النار في قدر، حتى تغلي لمدة 5 إلى 8 دقائق.
2. ارفعيه عن النار وضعيه في الماء البارد، ليحافظ على لونه الأخضر الزاهي.
3. نقطع البصل إلى حلقات على شكل هلال، ونفركها جيداً بالسكر الأبيض.
4. أضيفي جميع المكونات معاً، وحركيها، ثم ضعيها في علبة تخزين في الثلاجة، وتناوليها باردة.
– فاصوليا خضراء مشوية

وهو طبق غير تقليدي يقدم في المطاعم العالمية. إنه لذيذ وصحي للغاية.
مكونات

– ربع كيلو فاصوليا خضراء.
– ملح.
-فلفل أسود.
– مسحوق الثوم .
– مسحوق البصل .
– مسحوق الزنجبيل .
– مكعب صغير من الزبدة.
طريقة الإعداد

1. إشعال الشواية، ويفضل استخدام طريقة الشوي بدون فحم، لأنها صحية أكثر.
2. نتبل الفول بالملح والفلفل والزنجبيل، ونضعه في صينية في الفرن على درجة حرارة عالية.
3. عند الانتهاء من الشواء، رشي البصل والثوم ومكعب الزبدة واتركيها مغطاة، وقدميها ساخنة.

نصائح غذائية هامة للحامل

1. الألياف الغذائية

تعاني بعض النساء من الإمساك أثناء الحمل. إن زيادة استهلاك الألياف الغذائية (مع شرب كميات كافية من الماء) يمكن أن يساعد في تنظيم عمل الجهاز الهضمي، كما أنه مفيد للوقاية من الأمراض المزمنة. توجد الألياف في الحبوب الكاملة (مثل دقيق الشوفان وخبز الحبوب الكاملة) وفي البقوليات والخضروات والفواكه. وننصح بتناول الأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية في كل وجبة.
2. الكالسيوم بكمية كافية

الكالسيوم عنصر أساسي للمرأة والجنين المتنامي. الكالسيوم مهم لبناء العظام، ولعمل الدورة الدموية والعضلات، ولبناء الأسنان السليمة والحفاظ عليها. لذلك، خلال فترة الحمل، يزداد طلب الجسم على الكالسيوم، ومن المصادر الرئيسية للكالسيوم: الحليب ومنتجات الألبان (يفضل أن تكون غنية بالكالسيوم)، مشروب الصويا وأطعمة الصويا اللذيذة.
3. شرب الماء

ويجب الحرص على شرب كمية كافية طوال فترة الحمل. المشروب الموصى به هو الماء. يمنع الماء الجفاف ويقلل من خطر الولادة المبكرة، لذلك ننصح بشرب الماء أثناء الوجبات وبينها. تتغير الكمية الموصى بها من الماء من امرأة إلى أخرى وتتأثر بمستوى النشاط البدني والظروف البيئية. يعد اللون الفاتح للبول مقياسًا جيدًا للشرب الكافي، لكن ينصح بالحرص على شرب لترين من السوائل. على الأقل يوميا.