نتحدث عن فوائد الفواكه المجففة للبشرة في هذا المقال، كما نتعرف على فوائدها للصحة ونذكر أهم أضرارها. تابع السطور التالية.
فوائد الفواكه المجففة للبشرة
محاربة الشيخوخة:
تحتوي بعض أنواع الفواكه الجافة، مثل الزبيب، على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية، والتي بالتالي تحمي البشرة وتكافح علامات التعب والتجاعيد، وبالتالي تحارب الشيخوخة المبكرة. كما أن الزبيب يحمي أسنانك من التسوس
لنضارة البشرة:
تحتوي بعض أنواع الفواكه المجففة، كالتين مثلاً، على كمية كبيرة من فيتامين C الضروري لصحة البشرة ويضمن نضارة الوجه أيضاً. يحتوي التين أيضًا على فيتامين ب6 القادر على تحفيز عملية تجديد الخلايا وبالتالي تأخير علامات الشيخوخة.
توحيد لون البشرة:
تحتوي الفواكه المجففة، وخاصة المشمش، على مستويات عالية من الحديد، الذي يقوي جهاز المناعة من جهة، ويحسن لون البشرة ويوحدها من جهة أخرى.
علاج حب الشباب:
يعد اللوز الجاف مصدرًا غنيًا للأحماض الدهنية والألياف الغذائية والبروتين، لذا فهو فعال جدًا في علاج حب الشباب ويضمن حصولك على بشرة نضرة ومشرقة.
ترطيب البشرة وحمايتها من التلف:
الجوز المجفف غني بالدهون الصحية والعناصر الغذائية الطبيعية، ويحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تساعد على تغذية وترطيب البشرة الجافة وتحسين ملمسها. ويساعد الكاجو أيضًا على حماية البشرة من التلف.
الأهمية الصحية للفواكه المجففة
يساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء:
وجدت إحدى الدراسات التي أجريت في جامعة تورنتو أن الأطفال الذين تناولوا وجبة خفيفة من الزبيب قبل تناول الوجبة تناولوا كمية طعام أقل من أولئك الذين تناولوا العنب كعلاج قبل تناول الوجبة. وهكذا فإن الزبيب يساعد على عدم الإفراط في تناول الطعام، حيث أنه يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة. فهو يقلل من الشعور بالجوع.
يساعد في علاج الإمساك :
أثبتت الأبحاث أن تناول البرقوق (الخوخ المجفف) أكثر فعالية في علاج الإمساك والوقاية منه. وهو أكثر فعالية من تناول السيلينيوم، حيث يساعد على تحسين تماسك البراز ويجعل عملية الدفع أسهل. وذلك لمحتواه العالي من الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم وزيادة حركة الأمعاء وبالتالي يساعد في علاج الإمساك والوقاية منه.
يساعد على تحسين صحة العظام:
أظهرت الدراسات أن تناول البرقوق المجفف يمكن أن يمنع أو يعيد فقدان العظام لدى الحيوانات، لكننا ما زلنا بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لإثبات تأثير الفواكه المجففة على تحسين صحة العظام لدى الحيوانات.
يمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة:
تحتوي الفواكه المجففة على كميات كبيرة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم. كما أنها تحتوي على مركبات قوية مضادة للأكسدة والتي لها دور في حماية الجسم من العديد من الأمراض مثل السرطان.
يعزز صحة القولون:
قد تساعد الفواكه المجففة في الحفاظ على صحة القولون، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، التي تحتوي على البروبيوتيك، والتي تعمل على تغذية البكتيريا الصحية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
يحسن النظام الغذائي
وجدت الدراسات التي أجريت على أكثر من 13000 شخص أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه المجففة بانتظام يستهلكون المزيد من العناصر الغذائية ونسبة أقل من الدهون المضافة والسكريات مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون الفواكه المجففة.
يحفز فقدان الوزن الزائد في الجسم:
ووجدت نفس الدراسة السابقة أن الأشخاص الذين يتناولون الفواكه المجففة بانتظام كان وزنهم أقل من الأشخاص الذين لم يتناولوا الفواكه المجففة.
يحمي من العديد من الأمراض المزمنة:
أثبتت الدراسات والأبحاث أن تناول الزبيب قد يساعد في خفض مستوى الكولسترول في الدم. كما أنه يقلل من مستوى السكر في الدم. كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالتالي فإن الفواكه المجففة تساعد في التحكم بمستوى السكر والدهون لدى مرضى السكري، لأنها منخفضة. على مؤشر نسبة السكر في الدم.
يساعد على خفض ضغط الدم:
أثبتت الأبحاث أن تناول الزبيب (العنب المجفف) كوجبة خفيفة بدلاً من تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية يساعد…
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الفواكه المجففة
فاكهة اللونجان المجففة (عين التنين):
تعتبر فاكهة اللونجان المجففة مصدرًا جيدًا لفيتامين C، الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم. كما يساعد فيتامين C على التئام الجروح وامتصاص الحديد. كما أنه يحتوي على النحاس الذي يعمل على تعزيز وظائف الأعصاب ونمو العظام وتنظيم نسبة السكر في الدم. كما يحتوي أيضًا على كميات قليلة من الحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والصوديوم، وفيتامينات ب1، وب2، وب3.
التوت المجفف (الحضض):
يحتوي التوت المجفف على 18 نوعًا من الأحماض الأمينية (أكثر بست مرات من حبوب لقاح النحل). كما أنها تحتوي على معادن مثل الزنك والحديد والنحاس والكالسيوم والسيلينيوم. كما أنها مصدر غني لمركبات الكاروتينات مثل اللوتين وزياكسانثين للحفاظ على صحة العين. تساعد المركبات مثل البيتين والسابونين أيضًا على إزالة سموم الكبد وتخفيف مشاكل الدورة الشهرية.
الطماطم المجففة:
تحتوي الطماطم المجففة على كميات عالية من البوتاسيوم والنحاس والمنغنيز والحديد والمغنيسيوم. كما أنها تحتوي على فيتامينات مثل K، B1، B2، B3، B6، وفيتامين C. تساعد الطماطم المجففة على تكوين النسيج الضام، والحفاظ على قوة العظام والأسنان، وتحفيز تخثر الدم والأعصاب. تحتوي الطماطم أيضًا على السيلينيوم، وهو معدن نادر يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة القوية ويساعد على تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
المشمش المجفف:
المشمش المجفف مصدر ممتاز لفيتامين أ، وهو من الفيتامينات المهمة للحفاظ على الجلد والأنسجة والأغشية المخاطية. كما أنه مفيد للحفاظ على صحة الرؤية والعينين. كما يحتوي المشمش المجفف على فيتامين E، وهو فيتامين مضاد للأكسدة يعمل على حماية الخلايا من تأثيرات الجذور الحرة. يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. يحتوي المشمش المجفف أيضًا على الألياف الغذائية والبوتاسيوم والنحاس لزيادة قوة العضلات ونمو العظام وتنظيم درجة حرارة الجسم وتكوين خلايا الدم الحمراء.
التين المجفف:
يحتوي التين المجفف على الكثير من الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيم حركة الأمعاء، والمنغنيز لتنظيم عملية التمثيل الغذائي وامتصاص الكالسيوم، وفيتامين ك لتجلط الدم. كما أنه يحتوي على أنواع عديدة من فيتامين ب، مثل فيتامين ب1، وب2، وب5، التي تساعد على إنتاج الطاقة. يساعد فيتامين ب5 (حمض البانتوثنيك) على تكوين أجسام مضادة لمحاربة الالتهابات والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
التوت البري المجفف:
يحتوي التوت البري المجفف على الألياف الغذائية وكميات قليلة من الفيتامينات، مثل فيتامين E، وB3، وB6، لتزويد الجسم بالطاقة وتحفيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة وتحتوي على خصائص مضادة للجراثيم للوقاية من التهابات المسالك البولية.
أضرار الفواكه المجففة
زيادة الوزن
يجب عدم الإكثار من تناول الفواكه المجففة، فهي تحتوي على نسبة عالية من السكريات والسعرات الحرارية، والتي تسبب زيادة الوزن. اقرأ أيضًا: سيجعلك تأكلها كثيرًا.. فوائد مذهلة للخوخ والمشمش
تسوس
تحتوي الفواكه المجففة على نسبة عالية من السكريات، بالإضافة إلى تغطيتها بالسكر، للحفاظ عليها من الرطوبة وحتى لا تلتصق ببعضها البعض. ولذلك يجب التقليل من استهلاكها، لأن الإفراط في تناولها قد يسبب تسوس الأسنان، مع الحرص على شرب الكثير من الماء وتنظيف الأسنان. حسنًا بعد تناوله مباشرة.
ارتفاع نسبة السكر في الدم
يؤدي الإفراط في تناول الفواكه المجففة إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، لكنه سرعان ما ينخفض بشكل مفاجئ، مما يسبب مضاعفات خطيرة، لذلك ينصح الأطباء مرضى السكري بعدم تناولها قدر الإمكان.
الربو
الشركات التي تنتج الفواكه المجففة تضيف ثاني أكسيد الكبريت كمادة حافظة للأغذية، وهو ما يسبب مرض الربو، لذلك ينصح الأطباء الأمهات بأن يتناول الأطفال بعمر 10 سنوات 15 مليجراما فقط منه، أي ما يعادل ثمرة مشمش واحدة، للوقاية من هذا المرض. مما قد يعرضهم لخطر الموت.