فوائد الفول السوداني المحمص، وكذلك فوائد الفول السوداني للتخسيس. وسنذكر أيضًا أضرار الفول السوداني، وسنعرض أيضًا فوائد الفول السوداني للرجال. كل هذا من خلال مقالتنا. تابعنا.
فوائد الفول السوداني المحمص
1- يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي تحمي الجسم من الأمراض.
2- يعمل على خفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم مما يحمي من أمراض القلب والشرايين.
3- يحتوي على حمض الفوليك المهم للجسم والذي يحمي أيضاً من أمراض الشرايين.
4- يحتوي على البروتين الضروري لنمو العضلات الصحي.
5- يساعد الفول السوداني على تقليل خطر الإصابة بالسرطان بفضل احتوائه على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة.
6- يحمي من أمراض الخرف والزهايمر بفضل احتوائه على أحماض الأوميغا.
7- يحسن صحة الجلد ويقلل من ظهور التجاعيد.
8- يحتوي على نسبة عالية من المنجنيز الذي يساعد على امتصاص الطعام بشكل سليم في الجسم.
فوائد الفول السوداني لإنقاص الوزن
– يساعد على التقليل من تناول الطعام، حيث يعتبر من الوجبات الخفيفة التي تساعد على تعزيز الشعور بالشبع والامتلاء.
– عدم مضغه جيداً يؤدي إلى عدم امتصاصه بشكل كامل في الجهاز الهضمي.
يمكن أن يزيد من حرق السعرات الحرارية، لأنه يحتوي على كميات عالية من البروتين والدهون الأحادية غير المشبعة.
فهو مصدر للألياف الغذائية غير القابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل خطر زيادة الوزن.
– يعمل على زيادة إجمالي حرق السعرات الحرارية واستهلاك الطاقة خلال فترة الراحة (بالإنجليزية: Resting Energy Expenditure).
ومن ناحية أخرى فإن تناول الفول السوداني بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة تناول السعرات الحرارية أكثر من تلك التي يحرقها الجسم، وذلك لسهولة الإفراط في تناولها وتناول زبدة الفول السوداني، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن هناك عدة أسباب لزيادة الوزن. لا تقتصر السمنة على سبب واحد، الأمر نفسه ينطبق على فقدان الوزن، إذ يتطلب اتباع عدة خطوات لخسارة الوزن تدريجياً وبطريقة صحية، وتتلخص في الالتزام بنظام غذائي. صحية، مع التحكم في السعرات الحرارية وزيادة النشاط البدني.
أضرار الفول السوداني
1- زيادة الوزن الشديدة
على الرغم من فوائد الفول السوداني العديدة لصحة الجسم، إلا أن السعرات الحرارية الزائدة الموجودة فيه تساعدك على زيادة الوزن بسهولة، إذ تحتوي حفنة واحدة منه على ما يعادل 170 سعرة حرارية.
وتؤكد الدراسات أن الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية للجسم يقدر بـ 1600 إلى 2400 سعرة حرارية يوميا للنساء و2000 إلى 3000 سعرة حرارية للرجال، وذلك حسب العمر ومستوى النشاط البدني.
وهذا يعني أن حفنة واحدة من الفول السوداني تعادل 9% من السعرات الحرارية اليومية اللازمة لنظام غذائي صحي.
ليس هذا فحسب، بل يحتوي الفول السوداني أيضًا على نسبة كبيرة من الدهون المشبعة والمتحولة، لذلك لا بد من تناولها بعناية وعدم الإفراط، للتحكم في الوزن.
2- رفع مستويات الكوليسترول في الدم
لا شك أن تناول كميات زائدة من الدهون المشبعة يرفع مستويات الكولسترول الضار LDL في الجسم، والذي بدوره يزيد من فرص الإصابة بانسداد الشرايين وأمراض القلب الشائعة. لذلك، ينصح باللجوء إلى المصادر الصحية للدهون غير المشبعة. الحرص على تناول الفول السوداني بكميات محددة. لتجنب محتواه العالي من الدهون المشبعة.
3- منع امتصاص المعادن
الفول السوداني مصدر غني بالفوسفور، حيث يحتوي على 113 ملليغرام لكل وجبة. إلا أن الفسفور الذي يحتوي عليه يتم تخزينه على شكل أحماض الفايتك أو مركبات الفيتات، وهي عناصر تمنع امتصاص المعادن الأخرى.
عند تناول الفول السوداني، يرتبط الفيتات بالعناصر الغذائية الأخرى لتقليل امتصاصها، سواء كانت الحديد أو الزنك أو الكالسيوم أو المنغنيز.
بالإضافة إلى ذلك فإن مادة الفيتات تقلل من هضم البروتين، ومع مرور الوقت قد يعاني الجسم من نقص المعادن نتيجة الإفراط في تناول الفول السوداني، خاصة عند الأطفال الصغار والذين يعانون من سوء التغذية.
4- حساسية شديدة للفول السوداني
يعتبر الفول السوداني أحد أكثر مسببات الحساسية شيوعًا، ويمكن أن يسبب الوفاة، حتى ولو بكميات صغيرة. وقد يؤثر ذلك على الجهاز المناعي ويسبب بعض أعراض الحساسية.
ملامسة الجلد الخارجي للفول السوداني عادة لا تسبب أي ردود فعل تحسسية، سواء كان ذلك ملامسة للعين أو الأنف أو الفم.
ولكن تظهر أعراض حساسية شديدة عند تناوله، ومن أهم أعراض حساسيته ما يلي:
– سيلان الأنف.
– التهابات الجلد، حكة، احمرار أو تورم شديد.
– تنميل في الفم والحلق.
– مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإسهال أو القيء أو الغثيان.
– ضيق في التنفس.
5- ارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم
قبل البدء بتناول بعض الفول السوداني المملح كوجبة خفيفة لذيذة، يجب أن نتذكر محتواه العالي من الصوديوم. تحتوي العديد من أنواع الفول السوداني على الملح والنكهات المضافة، مما قد يؤثر بشكل مباشر على ارتفاع ضغط الدم.
وفي كل الأحوال، يجب ألا تتجاوز مستويات الصوديوم اليومية أثناء الطعام 2300 مليجرام، أي ما يعادل ملعقة صغيرة تقريباً.
ورغم أن الجسم يحتاج إلى الصوديوم لتوازن السوائل والوقاية من تشنجات العضلات وصحة الأعصاب، إلا أن تناول الكثير من الصوديوم قد يضر بصحة الجسم، لأنه يزيد من ضغط الدم ويزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب.
6- زيادة خطر التسمم
الأفلاتوكسينات هي عائلة من السموم التي تنتجها بعض الفطريات الموجودة في الفول السوداني. يتواجد هذا النوع من العفن في الأماكن الدافئة والرطبة حول العالم حيث تتم زراعة الفول السوداني وحصاده وتخزينه، مما يزيد من فرص إفساده بسبب درجات الحرارة والرطوبة الزائدة.
ومن الممكن أن نتعرض للأفلاتوكسين عن طريق تناول الفول السوداني المصاب أو حتى استنشاق الغبار الناتج عن التعرض لها. كما قد يتسبب الأفلاتوكسين في الإصابة بسرطان الكبد عند تناول الفول السوداني لفترات طويلة، ويمكن التخلص منه عن طريق تحميص الفول السوداني، أو تصنيعه إلى زبدة الفول السوداني، بشرط شرائه. من الأماكن الموثوقة.
فوائد الفول السوداني للرجال
1- يساهم في علاج ضعف الانتصاب
من فوائد الفول السوداني للرجال أنه يساهم في علاج ضعف الانتصاب، حيث يحتوي الفول السوداني على مركب الأرجينين الذي يتحول في الجسم إلى غاز أكسيد النيتريك الذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية مما يعزز تدفق الدم ويساهم في علاج ضعف الانتصاب. ضعف الانتصاب، خاصة عندما يكون سببه مشاكل في القلب.
2- يزيد الخصوبة
زيادة الخصوبة هي إحدى فوائد الفول السوداني للرجال، حيث أن مادة الأرجينين الموجودة في الفول السوداني قد تزيد من عدد ونوعية وتوافر الحيوانات المنوية، كما تعمل على تعزيز حركة الحيوانات المنوية، مما يقلل من مشاكل الخصوبة عند الرجال.
3- يحافظ على صحة القلب
الحفاظ على صحة القلب من فوائد الفول السوداني للرجال، حيث يعمل على خفض مستويات الكولسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بجلطات الدم ويقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتة الدماغية.
4- ينظم الوزن
الحفاظ على الوزن وتنظيمه وتقليل خطر الإصابة بالسمنة في المستقبل من فوائد الفول السوداني للرجال إذا تم تناوله بانتظام، حيث يعتبر الفول السوداني من الوجبات الخفيفة الصحية لاحتوائه على العديد من الدهون الصحية والبروتينات والألياف.
5- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري
يعتبر الفول السوداني من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، لذا فهو يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لأنه يقلل من الارتفاعات الكبيرة والمفاجئة في مستويات السكر في الدم.