فوائد القرفة وأضرارها واستخدامات القرفة وكل ما يتعلق بالقرفة نقدمه لكم في هذا الموضوع ومن خلال السطور التالية.
فوائد واضرار القرفة
- يمد الجسم بالطاقة الإيجابية.
- يعمل على تحسين الحالة المزاجية وتهدئة التوتر والقلق.
- عند تناوله بانتظام يومياً، فإنه يساهم في التخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة في الجسم.
- يخلص الجسم من البكتيريا الموجودة فيه، وذلك عند إضافة ملعقة من العسل إلى هذا المشروب.
- يحتوي مشروب القرفة على العديد من مضادات الأكسدة.
- أنه يقلل من خطر الإصابة بسرطان الدم.
- يحتوي مشروب القرفة على إنزيمات تساعد في انقسام الخلايا، مما يحمي القولون من الإصابة بسرطان القولون.
- يعمل على تنشيط الدورة الدموية في جسم الإنسان.
- يساهم بشكل كبير في التخلص من آلام المفاصل الروماتيزمية.
- يسكن آلام الصداع.
- يساعد في علاج المسالك البولية
أضرار عشبة القرفة
- التسبب في تلف الكبد.
- قد يسبب تسمم الكبد ويؤدي إلى تلف الكبد.
- احتمال زيادة خطر الإصابة بالسرطان.
- التسبب في تقرحات الفم.
- يسبب تورم اللثة.
- يخفف من الحرق والحكة.
- يساهم في ظهور البقع البيضاء في الفم.
- التسبب في انخفاض مستويات السكر في الدم.
- التسبب في مشاكل في التنفس.
- يسبب السعال وصعوبة التنفس.
- يسبب تهيجًا في الحلق.
- التفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية القلب أو السكري أو الكبد.
- الالتهاب الرئوي هو تهيج في الحلق والرئتين
ما هي عشبة القرفة؟
شجرة القرفة موطنها الأصلي سريلانكا وتزرع الآن في العديد من البلدان الاستوائية، بما في ذلك المكسيك. يتم حصاد القرفة من اللحاء الداخلي للأشجار التي تم تجفيفها ثم تتم معالجة القرفة إلى أعواد تسمى الريشات وأيضًا إلى مسحوق ناعم. هناك أربعة أنواع رئيسية من القرفة، بما في ذلك كاسيا، وأشهرها سيلان. تعتبر الأغلى ثمناً وهي حلوة المذاق، وذات طعم حاد ورائحة عطرية لذيذة، أما كاسيا فهي الأقل تكلفة، ولها لون غامق، ومتوفرة على نطاق واسع في الأسواق.
استخدامات عشبة القرفة
- يتم استخدام خليط متساوٍ من مسحوق القرفة والزنجبيل، وذلك عن طريق أخذ ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل وإضافتهما إلى كوب من الماء المغلي وتحريك الخليط جيداً، وتركه لمدة 10 دقائق. ثم شربه بمعدل كوب إلى كوبين يوميا لعلاج حالات الانتفاخ والغثيان وانتفاخ البطن وطرد الغازات والمغص المعوي وضعف الشهية وتحسين سوء الهضم.
- تستعمل القرفة السيلانية بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها وتضاف إلى كوب ماء مغلي وتخلط جيداً ثم تترك لمدة 5 دقائق وتشرب قبل الوجبات الثلاث بعشر دقائق وذلك لخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- يستخدم مغلي مشروب القرفة بمعدل 2 إلى 3 أكواب يوميا لنزلات البرد والسعال وآلام الرحم وعسر البول وللتخلص من آلام الدورة الشهرية.
- يستخدم مسحوق القرفة مع الزنجبيل والهيل كمشروب ساخن ممتاز لحالات انتفاخ المعدة والمغص المعوي وضعف الشهية.
- استخدمي ما بين 8 إلى 2 جرام من مسحوق القرفة المغلي مع السكر لتقوية المعدة.
- يستخدم زيت القرفة كتطبيق موضعي لعلاج الكلف والنمش والصداع ونزلات البرد وآلام الأذن.
- يستخدم زيت القرفة والخل كمرهم لعلاج القروح والبثور.
- أنتجت مصانع الأدوية مؤخراً مرهماً يعتمد على مسحوق القرفة لعلاج الحروق والجروح.
- يستخدم مسحوق القرفة الممزوج بالملح والبصل على شكل بخاخ لعلاج تساقط الشعر.
- يستعمل مسحوق القرفة الممزوج بالتين على شكل ضمادات لعلاج لدغات العقرب.
- تستخدم القرفة في صناعة معجون الأسنان والعلكة.
القيمة الغذائية للقرفة
تتميز القرفة بقلة سعراتها الحرارية، إذ تحتوي ملعقة صغيرة من القرفة على 6 سعرات حرارية، و2 جرام من الكربوهيدرات، و1 جرام من الألياف، وكميات قليلة من البروتين والدهون. أما بالنسبة للمعادن والفيتامينات فتحتوي القرفة على 68%. من القيمة اليومية للمنغنيز، 8% من القيمة اليومية للكالسيوم، 3% من القيمة اليومية لفيتامين ك، و4% من القيمة اليومية من الحديد.
أنواع القرفة
- هناك نوعان من القرفة: القرفة الصينية أو القرفة الصينية وهي داكنة اللون وهي الأكثر شيوعاً في المتاجر، والسيلانية والتي تنمو بشكل رئيسي في سريلانكا وهي نوع غير شائع.
- قد يُشار أحيانًا إلى قرفة سيلان بالقرفة الحقيقية. لكن هناك بعض الشكوك حول صحة ذلك. كل من سيلان وكاسيا قرفة، ولكن من أجزاء مختلفة من العالم ومن أنواع مختلفة قليلاً من الأشجار.
فوائد القرفة للعضلات والالتهابات
تساعد القرفة على تخفيف آلام التهاب المفاصل وتصلب العضلات والمفاصل. يجب تناول نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة عسل كل صباح قبل الإفطار لتخفيف آلام التهاب المفاصل بعد أسبوع، كما يمكنك المشي دون ألم خلال شهر واحد.
ومن فوائد القرفة أنها تساعد في الإقلاع عن التدخين
القرفة مريحة. للأعصاب، ومكافحة التوتر والقلق، ويعتبر ذلك له تأثير إيجابي للأشخاص الذين يرغبون في الإقلاع عن التدخين. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطعم الحلو الطبيعي للقرفة يهدئ الرغبة الشديدة في الإقلاع عن التدخين.
كل هذه الفوائد تجعلك تعتمد على القرفة في العديد من الأغراض في حياتك بشكل عام، مع الحذر من الموانع والاحتياطات المذكورة سابقاً.