فوائد الكرز

نتحدث عن فوائد الكرز في هذا المقال. كما نذكر لكم فقرات أخرى متنوعة فوائد الكرز للأطفال، وأضرار الكرز. كل هذا وأكثر تجدونه في هذا المقال، والختام لمحة عامة عن الكرز. تابع السطور التالية.

فوائد الكرز

1- تعزيز صحة العظام

يحتوي الكرز على أهم المعادن الضرورية لنمو العظام وتقويتها، وهي الكالسيوم والمغنيسيوم. كما أنها تحتوي على البورون، الذي يساعد على زيادة صحة العظام عند تناوله إلى جانب المغنيسيوم والكالسيوم.
2- فقدان الوزن

يحتوي الكرز على أكثر من 75% من الماء، بالإضافة إلى نسبة عالية من الألياف الغذائية ومستويات منخفضة من السعرات الحرارية. وهكذا يعتبر الكرز طعاماً خاصاً لمن يطمحون إلى خسارة الوزن، فهو يعزز الشعور بالشبع وامتلاء المعدة، ويقلل عدد الوجبات المتناولة لاحقاً، وبطعمه الحلو فهو يعتبر وجبة خفيفة مميزة كوجبة خفيفة. بديل للحلويات والأطعمة عالية الطاقة.
3- تنظيم ساعات النوم ودورته

يحتوي الكرز بشكل طبيعي على الميلاتونين، وهي مادة يفرزها الدماغ وتساعد على تنظيم ساعات ودورات النوم. ويتم إنتاج هذه المادة في الظلام وتتأثر بعدة عوامل، من بينها الإضاءة الاصطناعية التي نتعرض لها، والتي تحد من إنتاج الميلاتونين. ولذلك فإن تناول الأطعمة مثل؛ يساهم الكرز في زيادة مستوياته في الجسم.
4- مسكن للآلام ومضاد للالتهابات

يحتوي الكرز على مواد تعرف باسم الأنثوسيانين، وهي الصبغات المسؤولة عن لون الكرز. ووفقا لمركز لانغون الطبي التابع لجامعة نيويورك، فإن هذه المركبات تعمل على تقليل الألم المصاحب للالتهابات، وخاصة آلام التهاب المفاصل والنقرس.
5- تعزيز صحة القلب

يساعد تناول الكرز على تقليل مستويات الكولسترول في الدم عن طريق إبطاء امتصاصه في الدم، وبالتالي يساهم في تعزيز صحة القلب. ينظم محتواه من البوتاسيوم والمغنيسيوم مستويات ضغط الدم، مما يحمي من أمراض القلب والسكتات الدماغية، كما أن محتواه من مضادات الأكسدة القوية يحارب التهابات القلب.
6- تقوية المناعة ومحاربة الأمراض

يحتوي الكرز على مجموعة مميزة من مضادات الأكسدة التي لها القدرة على محاربة الجذور الحرة والوقاية من السرطان وأمراض القلب. تعمل مضادات الأكسدة هذه، وخاصة الكاروتينات، على إبطاء علامات الشيخوخة. تحتوي جميع أنواع الكرز على مضادات الأكسدة، لكن تركيزها قد يختلف حسب لون الكرز. يعتبر الكرز الحامض أغنى أنواع الكرز بمضادات الأكسدة.

فوائد الكرز للأطفال

1- يقوي الدماغ

يحتوي الكرز على مادة الأنثوسيانين التي تعمل على تحسين الذاكرة والطلاقة اللفظية، وتعزز صحة الدماغ عند الأطفال.
2-يوفر قيمة غذائية عالية

من أهم فوائد الكرز للأطفال قيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي الكرز على الفيتامينات والألياف والمعادن والعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الأطفال لتقوية الجسم والعضلات.
3-يعزز المناعة

يحتوي الكرز الحامض والكرز الحلو على مضادات الأكسدة والعديد من الفيتامينات التي تقوي جهاز المناعة، بالإضافة إلى الكاروتينات والفلافونويد التي بدورها تعمل على تقوية جهاز المناعة وتساعد في الوقاية من الأمراض التي قد تسببها البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض. وتعتبر هذه الفائدة من أهم الفوائد. فوائد الكرز للأطفال.
4- له خصائص مضادة للسرطان

الكرز غني بالكيرسيتين، الذي يساعد على الوقاية من أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان على المدى الطويل.
5- يساعد على النوم

يحتوي الكرز الحامض على هرمون الميلاتونين الذي يلعب دوراً كبيراً في تحسين نوعية ومدة النوم عند الأطفال، كما يساعد عصير الكرز المركز في الحصول على الفائدة بشكل أسرع.
6- يحافظ على صحة العين

يحتوي الكرز الحامض والحلو على فيتامين أ، الذي يساعد في الحفاظ على قوة البصر. بالإضافة إلى أنها تلعب دوراً مهماً في حماية العين من الجفاف والتقليل من الالتهابات التي قد تصيب العين.
7- يساعد على الهضم

تساعد الألياف الموجودة في الكرز على تخفيف الإمساك وتساعد في التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي عند الأطفال.

أضرار الكرز

1-الحساسية

من أضرار الكرز أن تناوله قد يؤدي إلى حدوث حساسية لدى بعض الأشخاص، وتزداد فرص الإصابة بحساسية الكرز لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض أنواع حبوب اللقاح والتي تسمى باللغة الإنجليزية (Birch pollen)، وأ الشخص الذي لديه حساسية من النوع المذكور من حبوب اللقاح قد تظهر عليه ردود فعل تحسسية. نحو أطعمة أخرى بالإضافة إلى الكرز، مثل: المشمش، والبندق، والكرفس، والجزر.
2- اكتساب الوزن الزائد

تحتوي بعض أنواع الكرز على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فإن تناول الكرز أو شرب عصير الكرز بكثرة قد يشجع على زيادة الوزن.
على سبيل المثال، يحتوي كل كوب من عصير الكرز على ما يقارب 140 سعرة حرارية، لذلك يفضل تناول الكرز وعصير الكرز بكميات معتدلة ودون إفراط للحصول على فوائد الكرز وتقليل فرص الإصابة بأي مضاعفات صحية تتعلق بهما.
3- النزيف

لأن الكرز وعصيره – وخاصة الكرز الحامض – يحتوي على كيرسيتين، فإن تناوله عن طريق الفم قد يسبب النزيف، كما قد يؤثر الكيرسيتين على الدورة الدموية، مما يسبب زيادة سيولة الدم، على الرغم من أن زيادة سيولة الدم قد تساعد على حماية القلب والشرايين من التعرض لبعض الأمراض. للدورة الدموية، إلا أن تناول الكرز وعصيره المحتوي على هذه المادة مع الأدوية المضادة للتخثر (Anticoagulant drug) قد يسبب نزيفاً في الجسم.
4- خطر الإجهاض

على الرغم من أن تناول الكرز بكميات معتدلة يعتبر آمنًا بشكل عام للنساء الحوامل والمرضعات، إلا أن العصير الطازج المصنوع من بعض أنواع الكرز، مثل الكرز الحامض، قد يحتوي على تركيزات عالية من المواد الكيميائية الضارة التي يمكن أن تحفز تقلصات الرحم، مما قد يؤدي إلى الإجهاض. .
5- خطر التسمم

إن تناول اللب الموجود داخل بذور الكرز قد لا يكون قراراً حكيماً، حيث تحتوي بذور الكرز على كميات قليلة من بعض المواد السامة، لذلك من الممكن أن يؤدي الإفراط في تناول لب بذور الكرز إلى دخول كميات كبيرة من هذه السموم إلى الجسم. الجسم، الأمر الذي قد يشكل مشكلة. خطير على الحياة.

نظرة عامة على الكرز

تعتبر ثمرة الكرز من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، كما أنها تعتبر قليلة السعرات الحرارية. هناك أنواع عديدة من الكرز، تصل إلى مائة نوع، لكن الكرز الحلو والحامض يعد من أكثر هذه الأنواع شيوعاً. يتم استهلاكه طازجًا أو استخدامه في الطهي أو الخبز. يمكن الحصول على عصير الكرز من أنواع عديدة من الكرز، لكنه عادة ما يتم تصنيعه من الكرز الحامض أو الكرز الأسود الحلو. وذلك لاحتوائه على فوائد صحية، ويمكن أن يساعد في علاج العديد من المشاكل الصحية.