فوائد الكرز الأسود: يعتبر الكرز من ألذ الفواكه الصيفية. كما أن لها فوائد عديدة لجسم الإنسان، وخاصة الكرز الأسود. وفي هذا المقال سوف نقوم بسرد بعض فوائد الكرز الأسود.
فوائد الكرز الأسود
1. من المعروف أن الاستهلاك المنتظم للكرز الأسود يقلل من ارتفاع نسبة الكوليسترول، ويخفف من التهاب المفاصل والنقرس، ويمنع تدهور البصر المرتبط بالعمر، وحتى يمنع الشيخوخة المبكرة.
2. شرب أوقية من عصير الكرز الأسود، قبل ساعة أو نحو ذلك من النوم، يساعد على تهدئة العقل وتحسين نوعية النوم.
3. يساعد الميلاتونين الموجود في الكرز الأسود على تعزيز جهاز المناعة وكذلك تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب، عن طريق خفض مستويات الدهون في الدم.
4. يستخدم لحاء الكرز الأسود كعنصر في أدوية السعال، لأنه معروف بأنه مثبط للسعال.
5. بصرف النظر عن مضادات الأكسدة، فإن الكرز الأسود غني بالإيزوكوريترين والكوريترين، وهما نوعان من الفلافونويدات المهمة. فهي تساعد على تحييد الجسم من المواد المؤكسدة الضارة، وتساعد بدورها أيضًا في خوض المعركة ضد المواد المسببة للسرطان والفيروسات والمواد المسببة للحساسية.
6. يمكنك شرب كوب من عصير الكرز الأسود يوميا فهو يساعد على تقليل الأضرار الناجمة عن الإفراط في ممارسة التمارين الرياضية للعضلات.
7. أثبتت العناصر الموجودة بشكل طبيعي في الكرز الأسود فعاليتها في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر.
8. يستخدم حاليا شاي الكرز الأسود لتحسين وظيفة الأمعاء وزيادة الطاقة الإجمالية والتمثيل الغذائي.
9. يعمل على مكافحة علامات شيخوخة الجلد مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
10. يحسن صحة الدورة الدموية ويقلل فرص إصابته بالأمراض.
11. يعمل على الحماية من تسوس الأسنان.
فوائد الكرز للإمساك
أثبتت الاختبارات التحليلية الحديثة أن ثمار الكرز تساعد في تخفيف حالات الإمساك المزمن والتهابات المثانة الحادة، وذلك لاحتوائها على أحماض طبيعية وملينات مفيدة. ووجد الباحثون أن الكرز غني بحمض التفاح وحمض اللاكتيك، بالإضافة إلى العفص والمواد الملونة والفيتامينات A وB1. و(ج) وأملاح الحديد والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز التي تفيد في تليين الأمعاء وعلاج حالات فقر الدم وخاصة في فترة الحمل. وأشاروا إلى أن عصير الكرز مفيد. يعتبر مطهراً، ويمنع العفن، ويعتبر مليناً ولطيفاً في حالات الإمساك المزمن، ويساعد في أمراض الكلى والتهاباتها، كما أنه فعال في وقف النزيف. يستخدم في إدرار البول وعلاج التهابات المثانة. توصل علماء أمريكيون إلى أن المواد الطبيعية الموجودة في ثمار الكرز فعالة في علاج التهابات المثانة البولية. خفض مستويات السكر المرتفعة في الدم، وزيادة إنتاج هرمون الأنسولين من خلايا البنكرياس بنسبة 50 بالمئة، موضحة أن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها الكرز، والمعروفة باسم “الأنثوسيانين”، هي فئة من الصبغات النباتية المسؤولة عن ألوان العديد من الفواكه. يمنع تلف الأنسجة والخلايا بفعل جزيئات الأكسجين الحرة الضارة، ويحمي الإنسان من أمراض القلب والسرطان.
فوائد الكرز للعيون
يعمل تناول الكرز على تحسين الرؤية، لاحتوائه على فيتامين أ المعروف بفوائده لصحة العين والرؤية. كما أن الكرز غني بمضادات الأكسدة التي تحمي العين من الأمراض التي تسببها الجذور الحرة، مثل جفاف العين، والضمور البقعي، وفقدان البصر. بالإضافة إلى ذلك يحتوي الكرز على فوائد: فهو يهدئ العيون، ويقلل الالتهاب، ويحافظ على ضغط العين الطبيعي، ويعتبر درعاً واقياً للعين.
فوائد الكرز للعظام
تحتوي فاكهة الكرز على معادن مهمة مفيدة لصحة العظام وتجعلها أكثر كثافة وقوة، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبورون، والتي تساهم في الحفاظ على صحة العظام.
أضرار الإفراط في تناول الكرز
1. النزيف
ورغم أن زيادة سيولة الدم قد تساعد في حماية القلب والشرايين من التعرض لبعض أمراض الدورة الدموية، إلا أن تناول الكرز وعصيره المحتوي على هذه المادة إلى جانب الأدوية المضادة للتخثر قد يسبب نزيفاً في الجسم.
2. اكتساب الوزن الزائد
تحتوي بعض أنواع الكرز على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فإن تناول الكرز أو شرب عصير الكرز بكثرة قد يشجع على زيادة الوزن.
3. التسمم
إن تناول اللب الموجود داخل بذور الكرز قد لا يكون قراراً حكيماً، حيث تحتوي بذور الكرز على كميات قليلة من بعض المواد السامة.
إجهاض
على الرغم من أن تناول الكرز بكميات معتدلة يعتبر آمنًا بشكل عام للأمهات الحوامل والمرضعات، إلا أن العصير الطازج المصنوع من بعض أنواع الكرز، مثل الكرز الحامض، قد يحتوي على تركيزات عالية من المواد الكيميائية الضارة التي يمكن أن تحفز تقلصات الرحم، مما قد يؤدي إلى الإجهاض. .
4. الحساسية
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الكرز، فإن تناوله قد يسبب آثارًا جانبية غير سارة. تشمل أعراض حساسية الكرز ما يلي: الشعور بضيق في الحلق، وضيق في التنفس، وظهور خلايا النحل. إذا شعرت بأي من هذه الأعراض بعد تناول الكرز، توقف عن تناوله واستشر الطبيب، لذلك يجب على الشخص المصاب بحساسية الكرز تجنب تناول الكرز وتجنب شرب عصيره تماماً.
5. اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة
يحتوي الكرز وعصيره على نسبة عالية من مادة السوربيتول، وهي مادة قد يكون لها تأثير سلبي قوي على عمليات الهضم، خاصة عند تناول الكرز الذي يحتوي عليها بكميات كبيرة. هذه بعض المضاعفات الهضمية المحتملة التي قد تنتج عن الإفراط في تناول السوربيتول: عسر الهضم، والإسهال، والتشنجات. انتفاخ البطن والغازات.