ما هي فوائد الكركديه بالتفصيل وما هي الكمية المسموح تناولها من الكركديه يومياً من خلال هذه السطور.
الكركديه
وهو نبات شجيرة يصل ارتفاعه إلى المترين تقريباً، وتتميز سيقانه بلونها الأحمر. ويزرع في العديد من البلدان، خاصة السودان وجنوب مصر والعراق، ويمكن استخدامه بعدة طرق، منها تحضير مشروب الكركديه الساخن أو البارد.
وسنتناول في هذا المقال فوائد الكركديه البارد والساخن، بالإضافة إلى الأضرار الناتجة عن الإفراط في شربه. القيمة الغذائية للكركديه يحتوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك، والبروتينات، والألياف. يحتوي على نسبة عالية من الأملاح المعدنية مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم.
فوائد الكركديه
خفض مستويات الكولسترول الضار:
يساعد شاي الكركديه على تقليل مستويات الكولسترول الضار، حيث يعتقد أن مادة البيوفلافونويد الموجودة في هذا المشروب هي المسؤولة عن هذا التأثير. أثبتت إحدى الدراسات أن شاي الكركديه يحسن مستويات الكوليسترول المفيد، خاصة لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي الكوليسترول.
يحتوي الكركديه على مضادات الأكسدة:
يساعد الكركديه على منع أضرار الجذور الحرة وبالتالي يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة وسرطان الدم. كما أنه يحافظ على صحة الكبد والكلى.
مكافحة ومقاومة نزلات البرد:
يحتوي الكركديه على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المختلفة، مثل فيتامين C، ولذلك يمكن استخدامه كعلاج منزلي لنزلات البرد.
يساهم الكركديه في إنقاص الوزن:
شاي الكركديه ومشتقاته يمكن أن يساهم في تقليل الشهية وبالطبع يساهم في فقدان الوزن. لكن يفضل تناوله بكميات متوازنة ومعتدلة.
علاج حالات الإمساك:
مشروب الكركديه له تأثير ملين وقد استخدم في الطب الشعبي في ألمانيا. تناوله بشكل مستمر يساعد على تنظيم حركة الأمعاء ويخفف من مشاكل الجهاز الهضمي.
الحفاظ على صحة الكبد:
أثبتت الدراسات أن الكركديه يعزز صحة الكبد ويساهم في الحفاظ على كفاءة أدائه. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، أن تناول مستخلص الكركديه لمدة 12 أسبوعًا أدى إلى تحسن في أعراض تنكس الكبد الدهني، وهي حالة تتراكم فيها الدهون في الكبد، مما قد يؤدي إلى فشل الكبد.
المقاومة المضادة للبكتيريا:
وقد أشارت العديد من الدراسات إلى أن مستخلص الكركديه يقضي على بعض سلالات البكتيريا، بالإضافة إلى فعاليته وله نفس تأثير الأدوية المستخدمة لعلاج الالتهابات البكتيرية.
المحافظة على درجة حرارة الجسم:
أثبتت الأبحاث أن الكركديه له دور مهم في تخليص الجسم من الحرارة الزائدة، ويساعد في الحفاظ على توازن السوائل في الجسم، ويعالج حالات احتباس الماء.
يتحكم في ضغط الدم
يشير تقرير صادر عن جمعية القلب الأمريكية (AHA)، نُشر في نوفمبر 2008، إلى أن استهلاك الكركديه يقلل من ضغط الدم لدى البالغين الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وما قبله.
فقدان الوزن
مشروب الكركديه مفيد لإنقاص الوزن. تشير الدراسات إلى أن مشروب الكركديه يقلل من امتصاص النشا والجلوكوز وقد يساعد في إنقاص الوزن.
يثبط الكركديه إنتاج مادة الأميليز التي تساعد على امتصاص الكربوهيدرات والنشاء، لذا فإن شرب الكركديه يمنع حدوث الامتصاص. لذلك، يوجد شاي الكركديه في العديد من منتجات إنقاص الوزن.
يخفض نسبة الكولسترول
يساعد مشروب الكركديه على تقليل مستويات الكولسترول الضار (السيء) في الجسم، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وحماية الأوعية الدموية من التلف.
تشير دراسة بحثية أجريت على مرضى السكري من النوع 2 إلى أن تناول مشروب الكركديه يخفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، مما يساعد على إدارة هذا المرض الذي لا يمكن التنبؤ به.
يحمي الكبد
وتشير الدراسات البحثية أيضًا إلى أن الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في شاي الكركديه تساعد أيضًا في علاج أمراض الكبد.
الآثار الضارة للإفراط في تناول الكركديه
الاستهلاك المفرط للكركديه بجرعات عالية يؤدي إلى تلف الكبد.
يتفاعل مشروب الكركديه مع بعض الأدوية مثل الباراسيتامول أو الأسيتامينوفين.
يقلل مستخلص الكركديه من تأثير وفعالية عقار الكلوروكين في الجسم الذي يعالج الملاريا، لذلك لا يعتبر تناوله آمنا في هذه الحالة.
يعمل الكركديه على خفض مستويات السكر في الدم أو ضغط الدم، لذلك يجب على مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم مراقبة مستويات السكر والضغط لديهم.
– الأحماض الطبيعية الموجودة في الكركديه، بما في ذلك حمض الستريك، الذي يزيد من امتصاص الألومنيوم، والذي يرتبط وجوده بتطور مرض الزهايمر.
يجب ألا يزيد استهلاك مشروب الكركديه للبالغين الأصحاء عن ربع لتر يوميًا وأقل من ذلك للأطفال.
الفرق بين الكركديه المغلي والمنقوع
هناك دائمًا ارتباك حول دور الكركديه في التحكم في ضغط الدم، متى يمكنك استخدام الكركديه المنقوع، ومتى يمكنك استخدام المغلي.
يستخدم منقوع الكركديه لخفض ضغط الدم المرتفع، لاحتوائه على مدر للبول، مما يعمل على توسيع الشرايين وبالتالي خفض ضغط الدم.
أما الكركديه المغلي فإن المادة الفعالة فيه تتحلل عند الغليان مما يعمل على خفض ضغط الدم وبالتالي يفقد تأثيره. وبالتالي فإن الكركديه ليس له أي فعالية على ضغط الدم أو دور في خفض ضغط الدم المرتفع.