فوائد الكوسا

فوائد الكوسة: سنتحدث في هذا المقال عن أهم فوائد الكوسة للصحة وخسارة الوزن، وما هي قيمتها الغذائية وأضرارها.

فوائد الكوسة

صحة القلب والأوعية الدموية

تحتوي الكوسة على نسبة عالية من المغنيسيوم، حيث أن كوب واحد من الكوسة يزود الجسم بـ 10% من هذا المعدن. مما يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. تحتوي الكوسة على حمض الفوليك وفيتامين أ، وهما عنصران ضروريان لتكسير الأحماض الأمينية الضارة. تؤدي زيادة مستوى الهوموسيستين في الدم إلى الإصابة بالنوبات القلبية أو جلطات الدم
خفض نسبة الكولسترول في الدم

الألياف الغذائية الموجودة في الكوسة تقلل من مستوى الكوليسترول في الدم. تمتزج هذه الألياف مع حمض الصفراء، مما يبطئ قدرتها على هضم المزيد من الدهون. فهو يحفز الكبد على إنتاج المزيد من الأحماض الصفراوية، مما يساعد على خفض مستوى الكولسترول في الدم. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامينات A وC، وهما يعملان على منع أكسدة الكولسترول في الأوعية الدموية. وهذا يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
يمنع السرطان

وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، التي تعمل على تكوين السموم المسببة للسرطان. كما تعمل الكوسة على تحسين حركة الأمعاء وصحة القولون. بالإضافة إلى ذلك، فإن الفيتامينات A وC من مضادات الأكسدة التي تقضي على المواد المسرطنة التي يمكن أن تؤدي إلى أنواع مختلفة من السرطان الخبيث. اقرأ حمية الكوسة
مفيد لمرضى السكر

وذلك لأن الكوسة غنية بفيتامين ب، وهو عنصر مفيد لمرضى السكر. يحدث مرض السكري بسبب عدم قدرة الجسم على استقلاب وتنظيم مستويات السكر في الدم. تنظم الألياف والبكتين مستويات السكر في الدم. فوائد الكوسة لمرضى السكر
يحافظ على صحة العين

تعتبر الكوسة مصدراً جيداً لفيتامين أ المفيد لصحة العين. بالإضافة إلى ذلك فهو يحتوي على فيتامين C والبيتا كاروتين والزنك والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة التي تحمي العينين. تساعد الكوسة في نمو خلايا العين، وبالتالي تحسين الرؤية. يمكن استخدامه لحماية العين من الخارج وإزالة الأكياس المنتفخة حول العينين والتي يمكن أن تحدث بسبب احتباس الماء الزائد. تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء مما يساعد على تخفيف التورم حول العينين.
يخفض ضغط الدم

يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران يساعدان على خفض ضغط الدم. ولذلك فإن الاستهلاك المنتظم للكوسا يفيد أولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. ومن الجدير بالذكر أن ارتفاع ضغط الدم له العديد من المضاعفات الخطيرة، مثل تصلب الشرايين، أو النوبات القلبية، أو السكتة الدماغية. يعمل كل من البوتاسيوم والمغنيسيوم على تخفيف الضغط على الدورة الدموية.
يحسن صحة البروستاتا

العناصر الغذائية الموجودة في الكوسة تقلل من أعراض تضخم البروستاتا. إذا تضخمت غدة البروستاتا، فقد يؤدي ذلك إلى مضاعفات التبول.

فوائد الكوسة لمرض النقرس

– ويحدث بسبب الإفراط في تناول حمض اليوريك في الجسم.
النقرس يؤدي إلى التهاب المفاصل.
تعد الكوسة مصدرًا جيدًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية والكاروتينات المضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في التعامل مع آثار زيادة حمض البوليك.
يؤثر النقرس على الركبتين والقدمين، مما يؤدي إلى صعوبة المشي.
من أجل التعامل مع النقرس، يتطلب اتباع نظام غذائي صحي زيادة استهلاك الفواكه والخضروات وتقليل تناول اللحوم الحمراء والأطعمة الدهنية. كما تحتوي الكوسة على فيتامينات قوية مضادة للأكسدة مثل فيتامين A وB، بالإضافة إلى النحاس.
قد يسبب النقرس العديد من الاضطرابات الشديدة، مثل الربو، وهشاشة العظام، والتهاب المفاصل الروماتويدي.

القيمة الغذائية للكوسة

تحتوي الكوسة على فيتامين ب1، وفيتامين ب6، وفيتامين ب2، والكالسيوم.
تحتوي الكوسة على نسبة عالية من فيتامين C، والكربوهيدرات، والبروتين، والألياف.
تحتوي الكوسة على كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامين أ والنحاس والفوسفور.
تحتوي الكوسة على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية والزنك والنياسين والبروتين.

فوائد الكوسة لإنقاص الوزن

ويحتوي كوب شرائح الكوسة غير المقشرة على 19 سعرة حرارية، و4 جرامات من الكربوهيدرات، وجرام من الألياف الغذائية، و1.4 جرام من البروتين، و0.4 جرام من الدهون.
يساعد تناول الكوسة على إنقاص الوزن بدرجة كبيرة.
الكوسة منخفضة جدًا في السعرات الحرارية، ولكنها تعطي شعورًا بالشبع. تحتوي الكوسة على نسبة عالية من الماء، كما أنها غنية بالألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى الشعور بالشبع والامتلاء، مما يساعد في اتباع نظام غذائي وفقدان الوزن.

أضرار الإكثار من تناول الكوسة

قد تكون الكوسة ضارة إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة
– جميع الأطعمة تعتبر ضارة عند تناولها بكميات كبيرة، لذا ينصح بشدة بتناولها باعتدال. تحتوي الكوسة على مادة كوكيتبيتاسين (مجموعة من السموم الطبيعية التي تعطي الكوسة أحيانا طعما مرا). وتوجد هذه المادة في تركيبة الخضار التي تنتمي إلى عائلة القرع ومنها الكوسة. يُنصح بعدم تناول الكوسة ذات المذاق المر، وذلك بسبب محتواها العالي من مادة الكوكسيبيتاسين.