فوائد اللوبيا المجففة. وسنتحدث أيضًا عن أضرار اللوبيا. وسنذكر أيضاً فوائد اللوبيا المطبوخة وما هي فوائد اللوبيا للبشرة. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
فوائد اللوبيا الجافة
1- حماية القلب
وتلعب اللوبيا الغنية بفيتامين ب1 دورًا رئيسيًا في ذلك. يمنع هذا الفيتامين فشل القلب بشكل فعال ويتحكم في عمل البطينين. تعمل مركبات الفلافونويد المختلفة الموجودة في هذه الفاصوليا على تقليل الالتهاب وتعزيز أداء وظائف القلب الطبيعية. تلعب الألياف الغذائية أيضًا دورًا في موازنة نسبة الكوليسترول في الجسم. يمنع الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية، بالإضافة إلى تراكم لويحات الكوليسترول في الشرايين.
2-العناية بالبشرة
إن المستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في الفاصوليا المجففة، بالإضافة إلى فيتامين ج، وفيتامين أ، والبروتين، تجعلها خياراً ممتازاً لتحسين مظهر وصحة الجلد، حيث تعمل مضادات الأكسدة على التخلص من علامات الشيخوخة، وتهدئة تهيج الجلد، وحمايتها من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية، ويساعد البروتين الموجود فيها هذه الحبوب على تحفيز الإصلاح الخلوي ونمو الأنسجة الجديدة.
3- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
تعتبر اللوبيا الجافة مصدراً غنياً بالألياف، وعندما يعاني الجسم من مشاكل في الجهاز الهضمي؛ مثل: الإمساك أو الإسهال، وتعتبر الألياف الغذائية من أفضل الحلول، حيث تساعد على امتصاص الماء وتليين البراز. مما يؤدي إلى زيادة حركة الأمعاء وتحسين كفاءة عملية الهضم.
4- إزالة النفايات
تحتوي هذه الحبوب على العديد من مصادر مضادات الأكسدة، التي تعمل على التخلص من الجذور الحرة وتحييدها داخل الجسم، والتي تعتبر من أسباب الأمراض المزمنة والطفرات الخلوية.
5- حل اضطرابات النوم
تساعد المستويات العالية من التربتوفان الموجودة في الفاصوليا المجففة الجسم على الاسترخاء والراحة في أنماط نوم أفضل، لذلك إذا بدا أن الشخص يعاني من الأرق؛ أضف ملعقة كبيرة من اللوبيا الجافة إلى السلطة على العشاء.
6- يساعد في علاج مرض السكري
ويوجد المغنيسيوم بمستويات عالية في الفاصوليا المجففة، حيث يلعب دوراً رئيسياً في استقلاب الكربوهيدرات ويساعد الجسم على الحفاظ على مستويات السكر في الدم متوازنة. الحفاظ على الدورة الدموية الصحية: تُستخدم اللوبيا الجافة منذ فترة طويلة لعلاج المرضى الذين يعانون من فقر الدم، حيث يؤدي نقص الحديد في الجسم إلى الضعف والارتباك المعرفي وآلام المعدة والتعب وضعف التمثيل الغذائي بشكل عام. تعتبر المستويات العالية من الحديد الموجودة في اللوبيا الجافة طريقة ممتازة لمواجهة آثار فقر الدم مع تعزيز الدورة الدموية الجيدة.
7-المساعدة في خسارة الوزن
تتميز الفاصوليا الجافة بأنها منخفضة السعرات الحرارية والكوليسترول، وهو أمر مفيد دائمًا لخسارة الوزن، بالإضافة إلى وجود الألياف التي توفر الشعور بالشبع لفترة أطول.
أضرار اللوبيا
1- في بعض الحالات قد يؤدي تناول اللوبيا إلى إصابة الجسم بمرض الجزر المعدي المريئي وقد يسبب مضاعفات أكثر خطورة على المدى الطويل إذا تم التحويل الفوري إلى الطبيب المختص.
2- في بعض الحالات يكون هناك نوع من الحساسية العالية للبقوليات ومنها اللوبيا. إذا لم يتم غسل اللوبيا جيداً قبل طبخها وتناولها، فقد تنتقل الأمراض المعدية إلى جسم الشخص الذي يأكلها عن طريق الطفيليات العالقة بها.
فوائد اللوبيا المطبوخة
1-تعتبر من الحبوب الكاملة التي تساعد على بناء العضلات والأنسجة وتحسين صحة الجسم.
2- مصدر غذائي غني بالمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم.
3- من الأطعمة المسموح بها خلال الرجيم فهي تساعد على إنقاص الوزن.
4- يساعد في ضبط ضغط الدم لاحتوائه على نسبة من البوتاسيوم.
5- يعد من الأطعمة التي تحافظ على صحة عضلة القلب.
6- اللوبيا المطبوخة من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية التي تحسن عملية الهضم والإفراز وتعالج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الانتفاخ والإمساك.
7- الفول غني بالألياف الغذائية التي تترسب في المعدة لفترة طويلة مما يعطي الشعور بالشبع وبالتالي يساعد في خسارة الوزن.
8- يعد من الأطعمة التي تساعد على تحسين ومراقبة مستوى السكر في الجسم.
يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض ويحسن الدورة الدموية.
9- يعد مصدراً غذائياً غنياً بالبروتين الضروري لنمو العضلات والأنسجة، مما يحافظ عليها أثناء الرجيم.
فوائد اللوبيا للبشرة
1- يحافظ على صحة الجلد
كما أن المحتوى العالي من البروتين في اللوبيا مفيد جدًا لبشرتنا. فهو يسرع عملية إصلاح الجلد ويساعد في الحفاظ عليه في حالة صحية.
2- يؤخر علامات الشيخوخة
كما ذكرنا سابقًا، فإن اللوبيا غنية بمضادات الأكسدة. تحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، وهما من أهم العناصر المفيدة لبشرتنا. كلاهما يمكن أن يمنع خلايا الجلد من التلف بسبب الجذور الحرة. يمكنه إصلاح بشرتنا وتجديد شبابها وفقًا لذلك. تعمل الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في اللوبيا أيضًا على إزالة أعراض الشيخوخة المختلفة مثل التجاعيد والبقع وما إلى ذلك. ونتيجة لذلك، نحصل على بشرة ناعمة وصحية ومتوهجة.