فوائد اللوبيا العدسية

فوائد العدس و ما هي فوائد الفول المطبوخ. فوائد الفاصوليا البيضاء للأطفال. السعرات الحرارية الموجودة في الفاصولياء. القيمة الغذائية للفاصولياء ذات العين السوداء. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.

فوائد حبوب العدس

1- يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تحمي من أمراض القلب، وتحمي الأوعية الدموية، وتحافظ على مستوى الكولسترول النافع في الدم. كما أنه يحتوي على كمية قليلة من الكولسترول الضار، وبالتالي فهو مفيد أيضاً لمرضى الكولسترول.
2- لأن اللوبيا تحتوي على مركبات الفلافونويد ومركبات السيلينيوم التي تتكون من الجذور الحرة فإنها تنظم الهرمونات. بالنسبة للنساء، فهي تساعد على تنظيم هرمون الاستروجين، وذلك بسبب زيادة معدل التمثيل الغذائي، مما يحمي من خطر الإصابة بسرطان الثدي، والأورام الليفية في الثدي، وزيادة الإفرازات المهبلية، وزيادة إفراز الحليب. للثدي، كما أنه يحمي الرجل من ارتفاع مستويات هرمون الاستروجين، مما يؤثر على خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
3- تناول اللوبيا يساعد على الوقاية من التهابات الجلد لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تحارب الفطريات والبكتيريا المسببة للالتهابات.
4- تحمي اللوبيا من مرض السكري، لأنها تساعد في الحفاظ على توازن السكر في الدم. وذلك لأن اللوبيا تحتوي على ألياف غذائية غير قابلة للذوبان. بالإضافة إلى كونها مفيدة لمرضى السكر، فهي تساعد في علاج اعتلال الشبكية المرتبط بمرض السكري.
5- تحافظ اللوبيا على مستوى الكولسترول النافع، كما أنها تحفز الكبد على إنتاج المزيد من الكولسترول النافع. وذلك لاحتوائه على مركبات كيميائية تعرف بالستيرويدات، والتي تؤثر على مستوى الكولسترول النافع وتخفض نسبة الكولسترول الضار في الدم.
6- تحتوي اللوبيا على مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم. هذه المواد تمنع انقسام الخلايا الذي يسبب السرطان. كما أنها تحتوي على فيتامين C الذي يحتوي على الجذور الحرة التي تحمي من الأورام. كما أنها مفيدة لمرضى السرطان لحمايتهم من انتشار السرطان الخبيث في الجسم. .

فوائد اللوبيا المطبوخة

1- اللوبيا هي مصدر كبير للألياف القابلة للذوبان وهي عنصر غذائي رئيسي عندما يتعلق الأمر بصحة الجهاز الهضمي. تشير الدراسات إلى أن زيادة تناولك للألياف القابلة للذوبان يمكن أن يساعد في تعزيز انتظام البراز وزيادة تكرار البراز لدى المصابين بالإمساك.
2- بسبب محتواها من البروتين والألياف القابلة للذوبان، فإن إضافة اللوبيا إلى نظامك الغذائي يعد وسيلة رائعة لزيادة فقدان الوزن. وقد ثبت أن البروتين، على وجه الخصوص، يقلل من مستويات هرمون الجريلين، وهو الهرمون المسؤول عن تحفيز الشعور بالجوع.
3- بالإضافة إلى كونها صحية ولذيذة، فإن اللوبيا متعددة الاستخدامات ويسهل الاستمتاع بها في مجموعة متنوعة من الوصفات. في حالة استخدام اللوبيا المجففة، تأكدي من نقعها في الماء لمدة 6 ساعات على الأقل، مما يساعد على تسريع وقت الطهي ويجعلها أسهل في الهضم.
4- يعد الاستمتاع باللوبيا كجزء من نظام غذائي متوازن طريقة ممتازة للمساعدة في الحفاظ على صحة قلبك وقوته، كما أنه قد يساعد في تقليل العديد من عوامل الخطر لأمراض القلب.

فوائد الفاصوليا البيضاء للأطفال

1-فقر الدم أو فقر الدم

تساعد الفاصوليا على تكوين وإنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم، وذلك لاحتوائها على حمض الفوليك والحديد.
2-الحفاظ على مستوى السكر في الدم

تحافظ الفاصوليا على مستويات السكر الطبيعية في الدم وتحمي من مرض السكري من النوع الثاني، وذلك لاحتوائها على ألياف غذائية قابلة للذوبان في الماء.
3-الوقاية من السمنة

تحافظ الفاصوليا البيضاء على الوزن المثالي لطفلك وتقيه من السمنة، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تهضمها المعدة ببطء، مما يجعلها تشعر بالشبع لفترات طويلة، وتساعده على الامتناع عن تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
4-تحسين عملية الهضم

تحتوي الفاصوليا البيضاء على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي غذاء أساسي للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. وهذا يحسن عملية الهضم، وينظم حركة الأمعاء، ويحمي طفلك من الإمساك.
5-الوقاية من الأمراض

تحتوي الفاصوليا على مضادات الأكسدة التي تعمل كمضادة للالتهابات، وتقي من الأمراض مثل السرطان، وتحافظ على صحة العين، وصحة القلب والشرايين، والمستوى الطبيعي للكوليسترول في الدم.

السعرات الحرارية في اللوبيا

1- تختلف السعرات الحرارية الموجودة في اللوبيا باختلاف طريقة طهيها، ولكنها تكون أكثر فائدة عند غليها، خاصة لمن يسعون إلى إنقاص الوزن، حيث وجد أن 6 ملاعق كبيرة من اللوبيا بعد الطهي تحتوي على عدد من السعرات الحرارية يصل إلى 260 سعرة حرارية.
2- في حين أن كيلوغرام كامل من اللوبيا النيئة يحتوي على 330 سعرة حرارية، فإن 100 جرام فقط من اللوبيا المطبوخة تحتوي على 113 سعرة حرارية فقط.

القيمة الغذائية للفاصولياء ذات العين السوداء

1- القيمة الغذائية لللوبيا ذات العين السوداء. تحتوي اللوبيا ذات العين السوداء على العديد من العناصر الغذائية المفيدة جدًا لصحة الإنسان. ومن أهم هذه العناصر الريبوفلافين والنياسين وفيتامين ب6 وحمض البانتونيك، وتحتوي على 6.7 جرام من البروتين. كما تحتوي اللوبيا على نسبة من الألياف تصل إلى 5.6 جرام.
2- كما أنه يحتوي على معادن بمعدل يصل إلى 239 ملليجرام ويحتوي أيضًا على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور.