فوائد الملوخية للقولون. أضرار الملوخية المجففة. فوائد وأضرار الملوخية. البروتين والفيتامينات الموجودة في الملوخية. كل ذلك يمكنك أن تجده من خلال مقالتنا.
فوائد الملوخية للقولون
1- الملوخية من أغنى الخضار بفيتامين أ حيث تحتفظ به حتى بعد طبخها مما يحافظ على قرنية العين ويعطيها لمعاناً رائعاً. كما أنه يهدئ الأعصاب، ويمنح الجسم الراحة والهدوء، ويعالج الجهاز الهضمي واضطرابات القولون.
2- وأضاف أنه يحتوي على فيتامين ب الذي يعمل على تحويل الغذاء إلى أحماض أمينية ويزيد من إفراز الهرمونات الذكرية، كما أنه يحتوي على كميات مناسبة من فيتامين ج الذي يعمل على وقف النزيف وتكسير خلايا الدم الحمراء، وهو غني في الكلوروفيل الأخضر والكاروتين، والملوخية، وهي قليلة السعرات الحرارية، وتحتوي على مضادات الأكسدة، التي تحمي من أعراض الشيخوخة مثل ظهور التجاعيد، وتعالج اضطرابات القولون.
أضرار الملوخية الجافة
1- الإفراط في تناول الأطعمة يؤدي إلى نتائج عكسية. وتعتبر الملوخية من هذه الأطعمة التي يؤدي الإفراط في تناولها إلى نتائج غير مرغوب فيها والشعور بعدم الراحة أو المغص، كما قد تؤدي إلى الإسهال.
2- كما أن الإفراط في تناولها يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وينصح مرضى القولون بعدم تناول الملوخية حتى لا تسبب ضرراً على صحتهم.
فوائد وأضرار الملوخية
فوائد الملوخية
1- يساعد في الحفاظ على صحة الجنين ويمده بالتغذية اللازمة. كما أنها تحافظ على صحة الأم وتمدها بالقيمة الغذائية المطلوبة، لذا ينصح للحامل بتناول الملوخية.
2- تساعد الملوخية على تهدئة المعدة والتخلص من آلام المعدة والتهاباتها.
3- خفض ضغط الدم والحفاظ على معدله الطبيعي في الجسم.
4- يعالج فقر الدم كما يساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم.
5- يعالج الإمساك الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص، كما أنه مدر جيد للبول.
6- يعالج العقم ويساعد على زيادة وتحفيز الرغبة الجنسية وخاصة عند الرجال.
7- بالإضافة إلى ما ذكر أعلاه فهو يساعد أيضاً على تجميل وترطيب البشرة والتخلص من تجاعيد الوجه. كما أنه يقوي الشعر، ويعطيه لمعاناً، ويقلل من تساقطه. إن تناول الملوخية باعتدال يمثل فائدة كبيرة لصحة الإنسان وجماله.
8- تساعد الملوخية على تجميل الشعر وإعطائه اللمعان ومنع تساقط الشعر، وذلك من خلال استخدام وصفات الملوخية المختلفة.
9- يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي يمد الجسم بها، مما يجعله أكثر قدرة على الحفاظ على صحة جميع أعضائه وأيضاً تحقيق الجمال الخارجي الذي يبحث عنه الكثير من الأشخاص.
10- تعمل الملوخية على تهدئة وتليين المعدة والأمعاء، وتعالج معظم مشاكل القولون وأعراضه، وتعتبر علاجاً سريعاً للإمساك، وذلك لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، التي تساعد على تنظيم عمليات الهضم، كما تقلل من الانتفاخ والغازات الزائدة.
11- تحتوي الملوخية على العديد من العناصر مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد على إنتاج بعض الهرمونات المسببة للاسترخاء وتنظيم عمل الأعصاب وتهدئتها. كما أنها تساعد على النوم بشكل أفضل وتحمي من ضيق التنفس.
أضرار الملوخية
تعود أضرار الملوخية إلى الإفراط في تناولها، حيث يؤدي ذلك إلى نتائج عكسية على الصحة العامة لجسم الإنسان.
الإفراط في تناول الملوخية قد يؤدي إلى المغص والإسهال، بحسب ما أثبته الأطباء والعلماء.
كما أن الإفراط في تناول الملوخية بكميات كبيرة يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
ويحذر من تناول الخضار دون غسلها جيداً، وخاصة الملوخية، لأنها تحتوي على الدود وبيض الدود. وتكمن الخطورة عند تناول بيض الدود، حيث يؤدي ذلك إلى إبقائه في المعدة ومن ثم فقسه وطرد الديدان التي تتجه إلى الكبد أو الكلى أو الدماغ حسب تخصصها، مما يؤدي بعد ذلك إلى المزيد من المشاكل الصحية و الالتهابات.
البروتين والفيتامينات الموجودة في الملوخية
1- وجبة غذائية كاملة لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف. يحتوي هذا النبات على كمية وافرة من فيتامينات A وB والأملاح المعدنية المهمة للجسم مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم. وأكثر ما يميز “الملوخية” عن غيرها من النباتات الورقية أنها وجبة غذائية متكاملة. ولا يفقد أياً من مكوناته الغذائية وفوائده العلاجية بالغسل أو الطبخ، كما هو الحال مع الأطعمة المماثلة الأخرى. وبتحليل الملوخية تبين أن 100 جرام منها إذا كانت طازجة تحتوي على 4% بروتين.
2- وهي نباتات ورقية تحتوي على “الكلوروفيل الأخضر” و”الكاروتين” بنسبة أعلى من تلك الموجودة في الجزر والخس والسبانخ. ويتحول الكاروتين في الجسم إلى فيتامين أ الذي يقوي جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم للعدوى والأمراض. نظراً لأنه يحافظ على أغشية العديد من الأعضاء ويحميها من الشيخوخة المبكرة والتآكل.
3- بينما يؤدي فيتامين ب إلى فعالية كبيرة في تحويل الغذاء إلى طاقة، وإفراز الأحماض الأمينية، وزيادة إفراز الهرمونات المرتبطة بالطاقة في الجسم، فقد أثبتت الدراسات أيضاً توافر مادة “الجلوكوزيدات” بكميات كبيرة في نبات الملوخية مقارنة بـ البصل والبقدونس.
4- وبينما يعتبر الكالسيوم ضرورياً للحفاظ على الجسم والوقاية من هشاشة العظام، أما المنغنيز الذي يتوفر بكميات وفيرة في الملوخية فهو ضروري لإنتاج هرمون الأنسولين الذي يتحكم في كمية السكر في الدم، ويكافح المرض. هشاشة العظام، ويزيل شبح العقم، حيث أن نقص المنغنيز في الجسم يؤدي أحياناً إلى الإصابة بالعدوى.
5- وإذا كانت جافة فهي تحتوي على 22% بروتين، و2% دهون، و11% ألياف، بالإضافة إلى أنها غنية بفيتامينات أ وب، وكميات عالية من الحديد، مما يقضي على فقر الدم والأنيميا، ويحافظ على خلايا الجسم. من التآكل، والفوسفور، الذي يحافظ على خلايا الدماغ، ويجدد الذاكرة، وينشط القدرات العقلية.