نتحدث عن فوائد النشا للمعدة في هذا المقال. كما نذكر لك فوائد النشا الصحية وأهم الأطعمة لصحة المعدة.
فوائد النشا للمعدة
علاج الإسهال
يساعد في علاج حالات الإسهال التي يصاب بها الإنسان بين الحين والآخر نتيجة نزلات البرد أو الإصابة بالبكتيريا والجراثيم. عندما ينزل النشا إلى المعدة ويمتزج بعصاراتها الهاضمة فيتكاثف ويتحول إلى مادة ثقيلة تساعد على تقليل سيولة الطعام وبالتالي تسريع علاج الإسهال.
الوقاية من قرحة المعدة
يحسن النشا عملية الهضم ويحسن حركة المعدة والأمعاء الدقيقة. كما أنه يساعد على زيادة سماكة الجدار المخاطي للمعدة، مما يحمي المعدة من العصارات الهضمية التي تفرزها، ويمنع المعدة من هضم نفسها. يساعد النشا على زيادة سماكة جدار المعدة، مما يساعد على الوقاية من قرحة المعدة.
سهل الهضم
يعتبر من الأطعمة التي يسهل على الجسم هضمها والتعامل معها. ولذلك يعتبر النشا من المواد التي تساعد في تخفيف الضيق المعوي وعسر الهضم. كما يعتبر مناسباً للأطفال الرضع بعد الفطام. ويمكن صنعه على شكل بودنغ أو إضافته إلى الأطعمة المفضلة لدى الطفل لتحسين مذاقه.
الغولتين
يعتبر من المواد الخالية من الغلوتين، ولذلك فهو يساعد في الوقاية من حساسية الغلوتين. ويمكن للأشخاص الذين يعانون من هذه الحساسية تناوله بأمان دون خوف من مخاطر الحساسية.
الشعور بالشبع
تساعد النشا، لأنها تتحول إلى قوام سميك وكثيف، على إعطاء الشعور بالشبع والامتلاء، وبالتالي تقلل كمية الطعام التي يتناولها الإنسان، مما يؤدي إلى راحة المعدة إلى حد ما وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
نصائح لتخفيف أعراض التهاب المعدة
بالإضافة إلى أن هناك أطعمة تساعد في علاج التهاب المعدة، هناك أيضًا بعض النصائح حول الالتزام بها للتخفيف من أعراض التهاب المعدة، وهي كالتالي:
– لا تتناول وجبات كبيرة، بل حاول تقسيمها إلى وجبات أصغر على مدار اليوم.
– تجنب تناول الطعام قبل عدة ساعات من موعد النوم.
– يجب الإقلاع عن التدخين والتوقف عن شرب الكحول.
– تجنب الأدوية الستيرويدية المضادة للالتهابات، مثل الأسبرين والإيبوبروفين.
– التوقف عن مضغ العلكة، لأنها يمكن أن تسبب زيادة في إفراز أحماض المعدة.
أ- التخلص من التوتر من خلال تمارين الاسترخاء واليوجا. لأن التوتر قد يهيج المعدة
فوائد النشا للجسم
تنظيم نسبة السكر في الدم:
ارتفاع نسبة السكر في الدم قد يؤدي إلى العديد من المشاكل، بما في ذلك مرض السكري، ومشاكل في الكلى، والعمى، والسكتة الدماغية. من المهم جدًا تنظيم نسبة السكر في الدم للحفاظ على الجسم والبقاء بصحة جيدة، ويمكن أن يساعدك نشا الذرة على خفض مستويات السكر في الدم. وفقاً لدراسة نشرت في 23 نوفمبر 2005 في مجلة التغذية والتمثيل الغذائي، فإنه عند تجفيف شعر الذرة ووضعه في الماء المغلي لمدة 20 دقيقة، أظهرت النتائج أن هذه الطريقة تزيد من مستويات الأنسولين وتساعد على إصلاح الخلايا التالفة في البنكرياس، حيث يتم إنتاج الأنسولين. إذا كنت تتناول أدوية مرض السكري، فيجب عليك التحدث مع طبيبك قبل إضافة شعر الذرة إلى نظامك الغذائي.
خفض مستويات الكولسترول الضار:
وبالتالي فإن نشا الذرة يقلل من الإصابة بتصلب الشرايين ويقلل من ضغط الدم على الأوعية، وبالتالي يقلل من الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
يمنع فقر الدم:
يحتوي نشا الذرة كما ذكرنا على فيتامينات ومعادن أساسية وبالتالي يمنع فقر الدم، حيث تحتوي الذرة على مستوى كبير من الحديد وهو أحد المعادن الأساسية لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة، وينتج عن نقص الحديد السبب الرئيسي لمرض فقر الدم. فقر الدم.
لدغات بق الفراش:
تسبب لدغات بق الفراش بالفعل عدم الراحة ويمكن أن تتفاقم أكثر بسبب الحكة وعند التعرض للرطوبة الزائدة والبثور والبكتيريا. لذلك، يجب الحفاظ على مناطق لدغات بق الفراش نظيفة وجافة وتقليل الحكة عن طريق وضع عجينة مصنوعة من نشا الذرة ودمج ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة مع الماء البارد لتكوين عجينة مثل الزبدة. الفول السوداني. استخدمي قطعة من الشاش أو قطعة من القطن لوضعها على المنطقة المصابة.
مصدر غني بالسعرات الحرارية:
نشا الذرة غنية بالسعرات الحرارية وهي عنصر رئيسي في عادات الأكل. يحتوي نشا الذرة على نسبة عالية من السعرات الحرارية، 342 سعرة حرارية لكل 100 جرام، ولذلك فهو أحد الأسباب وراء زيادة الوزن السريعة.
يقلل من خطر الإصابة بالبواسير وسرطان القولون:
يساعد نشا الذرة على تخفيف مشاكل الإمساك والبواسير، وذلك لاحتوائه على نسبة جيدة من الألياف، كما يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون لأنه مصنوع من الذرة، وهي نوع من الحبوب الكاملة. تساعد الألياف على تحسين حركة الأمعاء وتحفز إنتاج حمض المعدة والصفراء.
توافر المعادن الأساسية:
يحتوي نشا الذرة على معادن أساسية، بما في ذلك الفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والسيلينيوم، والتي يصعب الحصول عليها من مصادر أخرى. الفوسفور ضروري لتنظيم النمو الطبيعي وصحة العظام وأداء الكلى. المغنيسيوم ضروري للحفاظ على معدل ضربات القلب متوازن وزيادة قوة العظام.
غنية بمضادات الأكسدة:
بحسب دراسة أجريت في جامعة كورنيل. الذرة غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب السرطان عن طريق تحييد تأثير الجذور الحرة. وهو غني بالمركبات الفينولية وحمض الفيروليك، وهو عامل مضاد للسرطان أثبت فعاليته في مكافحة سرطان الثدي وسرطان الكبد.
مصدر غني بالفيتامينات:
نشا الذرة غنية بفيتامين ب، وخاصة الثيامين، وهو عنصر أساسي للحفاظ على صحة الأعصاب والوظائف الإدراكية. ويؤدي نقص الثيامين إلى الإصابة بالإسهال والخرف والالتهابات الجلدية، وهي علامات يعاني منها الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية. وهو مصدر جيد لحمض البانتوثينيك، وهو فيتامين أساسي يعمل على استقلاب الدهون في الجسم. كما أن نقص حمض الفوليك في الجسم يؤدي إلى تشوهات خلقية عند ولادة الأطفال.
حماية القلب:
ووفقا للباحثين، فإن نشا الذرة يمنع تصلب الشرايين ويخفض مستويات الكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. إنها أفضل طريقة لحماية القلب.
أطعمة تساعد في علاج التهاب المعدة
الأطعمة الغنية بالألياف
ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالألياف، فهي من المحتمل أن تقلل من القرحة التي تصيب بطانة المعدة. وهي من أهم أمثلة الأطعمة التي تساعد في علاج التهاب المعدة، حيث تعتبر المكسرات والبقوليات وبذور الشيا والكتان من المصادر المهمة للألياف. وينصح أيضًا بالابتعاد عن الألياف. تحتوي على الغلوتين، مثل: الشوفان، والكينوا وغيرها.
أبالنسبة للأطعمة الغنية بالبروتينات والدهون الصحية
ويعتقد أنه يساهم في الشفاء من متلازمة الأمعاء المتسربة، والتي تعد أحد أسباب التهاب المعدة. يمكن الحصول على البروتين من الأسماك، والدواجن، والبيض، مع الحرص على اختيارها من مصادر نظيفة. ويمكن أيضًا تناول الدهون من زيت الزيتون وجوز الهند والأفوكادو.
مشروب عرق السوس
وذلك لاحتوائه على مركب جليسيرهيزين، حيث يُعتقد أن هذا المركب له خصائص مضادة للالتهابات، مما يساهم في تهدئة المعدة، ويجعله ضمن قائمة الأطعمة التي تساعد في علاج التهاب المعدة، مع ضرورة الاهتمام بـ تأثير عرق السوس على ضغط الدم.
الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك
يمكن أن تساعد البروبيوتيك في تنظيم حركات الأمعاء. تحتوي بعض مكملات البروبيوتيك على بكتيريا مفيدة قد تحد من انتشار بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري. الزبادي والكيمتشي الكوري والمخللات وغيرها من الأطعمة التي تساعد في علاج التهاب المعدة لاحتوائها على البروبيوتيك.
الثوم الخام
تناول الثوم الخام قد يساعد في تخفيف أعراض التهاب المعدة. يمكن سحقها وخلطها مع ملعقة من زبدة الفول السوداني لإخفاء مذاقها. ومن المهم الانتباه إلى تأثير الثوم على ضغط الدم وتسييل الدم.