فوائد اليانسون للكبد

نتحدث عن فوائد اليانسون للكبد في هذا المقال. كما نذكر لك أهم الأطعمة والمشروبات المهمة لصحة الكبد، وكذلك الأطعمة الضارة.

فوائد اليانسون للكبد

هناك العديد من الأعشاب المفيدة في تطهير الكبد من السموم، ومنها اليانسون الذي يعمل على تنشيط وتحفيز إفراز الصفراء واسترخاء قنواتها، بحيث يقوم بعمله في تخليص الجسم من الدهون الضارة، وتكسيرها، وتحويلها إلى مواد نافعة، وطرد المواد الضارة من الكبد والجسم.
يساهم اليانسون في التخلص من الكولسترول الضار، وبالتالي يساعد الكبد على التخلص من الفضلات والسموم بسهولة، ويقي من مشكلة انسداد المرارة. كما أنه يعتبر مثالياً للجهاز الهضمي، ومفيد لوظيفة الكلى ويمنع انسداد المسالك البولية.
يعتبر اليانسون الصديق الوفي للكبد، وينصح دائماً بتناوله من أجل إنعاش الكبد وتحفيزه على أداء مهامه بقوة، حيث يحتوي هذا الشاي على العديد من مضادات الأكسدة الضرورية في عملية تحطيم السموم. وتحللها لسهولة طردها من الجسم. كما يعتبر مصدراً للمادة الفعالة وهي المنثول. مفيد في تطهير الكبد وتطهيره.
لليانسون العديد من الخصائص الطبية التي تجعله مفيداً للصحة العامة بشكل عام، وللكبد بشكل خاص، حيث يخلص الجسم من الدهون الزائدة، ويقوي الجهاز التنفسي بشكل ملحوظ.

الأطعمة والمشروبات التي تعزز صحة الكبد

خرشوف

ورغم أن الكثير من الناس لا يدخلونه ضمن خريطتهم الغذائية، إلا أن نزيه قال إنه على رأس الأطعمة المفيدة جدا للكبد، لاحتوائه على مركب السيليمارين الذي يدعم الكبد.
دقيق الشوفان

الطعام الذي يحتوي على الكثير من الألياف يساعد الكبد على العمل بشكل أفضل، لذلك ينصح الخبراء بتجربة الشوفان، حيث أثبتت الأبحاث أنه يساعد على التخلص من الوزن الزائد والدهون، خاصة في منطقة البطن، ويعتبر وسيلة جيدة للوقاية من أمراض الكبد. .
بروكلي

“أضف الكثير من الخضار إلى نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة الكبد”، هي نصيحة يقدمها معظم خبراء التغذية، ويمكن أن يكون البروكلي جزءًا من هذه الاستراتيجية، خاصة بعد أن خلصت بعض الدراسات إلى أنه يساعد في الحماية من الكبد الدهني غير الكحولي. مرض.
سبانخ

تحتوي الخضار الورقية على مضادات الأكسدة القوية التي تسمى الجلوتاثيون، والتي تساعد في الحفاظ على عمل الكبد بشكل صحيح.
التوت

فهو يحتوي على عناصر غذائية تسمى “البوليفينول” تساعد على الحماية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، والذي غالبًا ما يترافق مع السمنة وارتفاع نسبة الكوليسترول. وإلى جانب هذه الفاكهة المعروفة باسم “العنب الأزرق”، هناك أطعمة أخرى غنية بهذا المركب، مثل الشوكولاتة الداكنة، والزيتون، والخوخ. .
اللوز

تعتبر المكسرات مصادر جيدة لفيتامين E، وتشير الأبحاث إلى أنها تساعد في الحماية من أمراض الكبد الدهنية. اللوز مفيد أيضًا للقلب، لذا من الجيد تناوله كوجبة خفيفة عندما تشعر بالرغبة في تناول الطعام.
قهوة

تشير الدراسات إلى أن شرب كوبين إلى ثلاثة فناجين من القهوة يومياً قد يحمي الكبد من التلف الناتج عن الإفراط في تناول الكحول أو اتباع نظام غذائي غير صحي. كما تحدثت بعض الأبحاث عن قدرة القهوة على تقليل خطر الإصابة بسرطان الكبد.
الشاي الأخضر

وهو غني بنوع من مضادات الأكسدة يسمى الكاتيكين، وتشير الأبحاث إلى أنه قد يحمي من بعض أشكال السرطان، خاصة تلك التي تهاجم الكبد.
ماء

أحد أفضل الأشياء التي يمكن لأي شخص القيام بها من أجل الكبد هو الحفاظ على وزن صحي، لذلك من الجيد الاعتياد على شرب الماء بدلاً من المشروبات المحلاة، سواء كانت الصودا أو الرياضة.

نصائح للحفاظ على كبد سليم

تقليل السكر:

تناول كميات كبيرة من السكر يضر الكبد، حيث تتحول بعض جزيئات السكر بسرعة إلى دهون، وبالتالي زيادة دهون الكبد. لذلك، يفضل بشكل عام التقليل من تناول السكر والأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة منه.
مأدبة:

إن من يأكل بسرعة أو أثناء القيام بأعمال أخرى يؤثر سلباً على عملية الهضم وبالتالي الكبد وضخ الدم إليه. ولذلك ينصح الأطباء بتناول الطعام بهدوء وبعيداً عن التوتر.
المواد الحافظة:

الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة سواء معززات الطعم أو الرائحة، تطيل عملية تنقية الجسم من السموم التي يقوم بها الكبد، وبعض هذه المواد تؤثر سلباً على الكبد بشكل مباشر.
إقرأ النشرة الداخلية للدواء:
الكبد السليم يتحمل الأدوية البسيطة مثل مسكنات الألم، ولكن من الأفضل دائمًا قراءة النشرة الداخلية لأي دواء ومعرفة الجرعات المسموح بها بدقة، والبحث عن البدائل المناسبة للأدوية التي تستهدف الكبد بشكل مباشر.
كمادات الكبد:

إذا صادف أنك تناولت وجبة ثقيلة، يمكنك استخدام فكرة “كمادات الكبد” لتحفيزه على العمل. وتقوم الفكرة على غمس منشفة صغيرة في الماء المملح الساخن، ثم وضعها فوق الكبد مع وضع زجاجة من الماء الساخن فوقها لمدة نصف ساعة. يساعد الماء الدافئ على تنشيط الكبد وتسريع عمله.

الأطعمة التي تضر الكبد

وتضم القائمة المحظورة 5 أطعمة يجب تجنبها لحماية المناعة بشكل عام، ولضمان سلامة الكبد بشكل خاص. ولعل أبرز هذه الأطعمة ما يلي:
البطاطس

تعتبر البطاطس المقلية والبرغر من الخيارات السيئة لصحة الكبد، حيث أن تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة يجعل من الصعب على الكبد القيام بعمله، ومع مرور الوقت قد يؤدي إلى التهاب يؤدي إلى ما هو المعروف باسم “تليف الكبد”.
سكر

يؤثر تناول الكثير من السكر على عمل الكبد، لأن جزء من وظيفته هو تحويل السكر إلى دهون. إذا تناولت الكثير من الحلويات، فإن الكبد ينتج الكثير من الدهون، والتي تتحول مع مرور الوقت إلى مادة دهنية تعرف باسم “الكبد الدهني”.
ملح

وعلى الرغم من أن الجسم يحتاج إلى الملح، إلا أن الأبحاث المبكرة تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالصوديوم قد يؤدي إلى تليف الكبد، لذلك من الجيد الابتعاد عن اللحوم المجمدة والخضروات المعلبة وتقليل الملح بشكل عام.
الكحول

الإفراط في شرب الكحول يمكن أن يسبب ضررا للكبد. ومع مرور الوقت يؤدي إلى تليف الكبد، بحسب الدراسات. وقد حذر الخبراء من تناول المشروبات الكحولية بين الحين والآخر، فهي ضارة أيضاً.
الأطعمة المعبأة

عادة ما تكون رقائق البطاطس والمخبوزات محملة بالسكر والملح والدهون الضارة جدًا بصحة الكبد، لذا من المهم التقليل منها واستبدالها بالوجبات الخفيفة الصحية.