فوائد بذر الكتان المطحون

فوائد بذور الكتان المطحونة. كما سنتحدث عن فوائد بذور الكتان المطحونة للتخسيس وما هي فوائد بذور الكتان للقولون. وسنتحدث أيضًا عن كيفية تناول بذور الكتان. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.

فوائد بذرة الكتان المطحونة

1- بذور الكتان قد تدعم صحة قلبك

قد تساعد الدهون الجيدة الموجودة في بذور الكتان على تقليل ضغط الدم، وتجنب تصلب الشرايين، وخفض نسبة الكوليسترول السيئ، ومنع السكتات الدماغية. وجدت دراسة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم، أن تناول ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق بذور الكتان يومياً لمدة ثلاثة أشهر يخفض نسبة الكولسترول الضار بنسبة 20% تقريباً، ويقلل نسبة الكولسترول الكلي بنسبة تزيد عن 15%.
2- بذور الكتان غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية

تحتوي بذور الكتان على نوع نباتي من أحماض أوميجا 3 الدهنية يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA). هذه الأحماض الدهنية مفيدة في تحسين الدورة الدموية، ولها تأثيرات مضادة للالتهابات، وتظهر الأبحاث أنها قد تساعد أيضًا في مكافحة هشاشة العظام.
3- بذور الكتان قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

ترتبط القشور الموجودة في بذور الكتان بمستويات أفضل من السكر في الدم، وقد تساعد البذور أيضًا في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري بطرق أخرى أيضًا.
4- بذور الكتان غنية بالألياف والبروتين

تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان على 6 جرامات من الألياف (حوالي ربع الكمية الموصى بها يوميًا)، و4-5 جرامات من البروتين النباتي، و10%-20% من الهدف اليومي للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك المغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والنحاس. ، والثيامين. يساعد المغنيسيوم على تحسين المزاج والنوم، بينما يلعب المنغنيز دورًا في إنتاج الكولاجين ويعزز صحة الجلد والعظام، ويساعد الفوسفور في تكوين هياكل الخلايا ويدعم صحة العظام، ويدخل النحاس في إنتاج الطاقة والكولاجين الضروري لصنع اللون الأحمر. خلايا الدم التي تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. يلعب الثيامين أيضًا دورًا في إنتاج الطاقة، وقد يساعد في دعم الجهاز العصبي أيضًا.
5- بذور الكتان غنية أيضًا بمضادات الأكسدة القوية

تعتبر بذور الكتان مصدرًا رئيسيًا لمضادات الأكسدة، ويُعتقد أن مضادات الأكسدة هذه قد تحمي من أمراض القلب والسرطان، وقد تساعد في الوقاية من الشيخوخة المبكرة والأمراض التنكسية العصبية (مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون).
6- بذور الكتان قد تساعد في إنقاص الوزن (التخسيس)

تتحد الألياف القابلة للذوبان مع الماء لتشكل مادة هلامية تعمل على إبطاء إفراغ المعدة، مما يزيد الشعور بالشبع ويؤخر الإحساس بالجوع. وجد تحليل 45 دراسة أن تناول بذور الكتان (خاصة 30 جرامًا يوميًا، أو حوالي ملعقتين كبيرتين) أدى إلى انخفاض وزن الجسم وانخفاض قياسات الخصر.
7- بذور الكتان والهبات الساخنة وأعراض سن اليأس

تشير الدراسات إلى أن بذور الكتان يمكن أن تساعد في تحسين أعراض انقطاع الطمث، ووجدت إحدى الدراسات أن النساء اللاتي تناولن 20 جرامًا من بذور الكتان المهروسة مرتين يوميًا، ممزوجة بالحبوب أو العصير أو الزبادي، كان لديهن نصف عدد الهبات الساخنة التي تعرضن لها. في السابق، انخفضت شدة الهبات الساخنة بنسبة تزيد عن 50%.
8- تساعد بذور الكتان على الهضم

تحتوي بذور الكتان على ألياف قابلة للذوبان وألياف غير قابلة للذوبان. تساعد الألياف القابلة للذوبان على تليين البراز، وتساعد الألياف غير القابلة للذوبان على تحفيز الجهاز الهضمي لتحريك الفضلات عبر الأمعاء وتعزيز انتظام الأمعاء، ويعمل هذان النوعان من الألياف معًا لدعم صحة الجهاز الهضمي.
9- بذور الكتان قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان

ثبت أن بذور الكتان تمنع تطور الأورام، وخاصة سرطان الثدي والبروستاتا والقولون. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على أكثر من 6000 امرأة أن أولئك الذين تناولوا بذور الكتان بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الثدي بنسبة 18٪.

فوائد بذرة الكتان المطحونة لإنقاص الوزن

1- قليل السعرات الحرارية

يمكن استخدام بذور الكتان كبديل أقل كثافة في الطاقة، لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من النشا والسكر، ومعظم الكربوهيدرات الموجودة في بذور الكتان عبارة عن ألياف.
2- نسبة عالية من الألياف

بذور الكتان غنية بالألياف، وهي من العناصر الغذائية التي تجعل حركة الأمعاء منتظمة، لأنها تزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يمنع الإفراط في تناول الطعام، لذا فهي مفيدة لإنقاص الوزن.
كما أن الألياف التي يحتوي عليها تقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية عن طريق خفض مستويات الكولسترول الكلي والضار.
3- مصدر للبروتين

تحتوي بذور الكتان على حوالي 20% من البروتين، مما قد يساعدك أيضًا على إنقاص الوزن. إذا كنت نباتيًا ولا تفضل تناول اللحوم، فإن اختيار بذور الكتان هو الحل الأمثل لاستبدال البروتين.
4- أحماض أوميجا 3 الدهنية

بذور الكتان هي واحدة من أفضل مصادر حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض أوميجا 3 الدهني النباتي، والذي لديه القدرة على قمع الشهية مع زيادة الشبع، وبالتالي فقدان الوزن.
تتمتع أحماض أوميغا 3 أيضًا بالقدرة على إبطاء عملية الهضم وامتصاص الدهون الضارة في الدم.
5- مصدر جيد لمضادات الأكسدة

مضادات الأكسدة وفيرة في بذور الكتان، والتي تعمل على تحسين وظيفة الخلايا التي تحرق الدهون، وتحمي أيضًا من الجذور الحرة في الجسم.

فوائد بذور الكتان للقولون

1- تعالج بذور الكتان تقرحات الأمعاء الغليظة (القولون).
تلعب بذور الكتان دورًا أساسيًا في تقليل ظهور الأكياس في الأمعاء الغليظة (القولون)، والتي تظهر بشكل متكرر مع تقدم العمر.
2- بذور الكتان تعالج الأشخاص الذين يعانون من حساسية القولون، وقد جربت ذلك بنفسي من خلال تجربتي مع بذور الكتان للقولون.
تعالج بذور الكتان الالتهابات التي تصيب القولون.
3- تعالج التشنجات التي تحدث نتيجة القولون العصبي عن طريق بذور الكتان.
4- من خصائص بذور الكتان أنها تعمل كملين للأمعاء الدقيقة.
5- من الخصائص المهمة لبذور الكتان أنها تساهم في الوقاية من خطر الإصابة بسرطان القولون وبعض الأورام الأخرى. بسبب غناه بمضادات الأكسدة.

كيف تأكل بذور الكتان

1-يمكنك شرب مسحوق بذور الكتان مع كوب من العصير أو الماء.
2- يمكنك رش زيت بذور الكتان أو مسحوق بذور الكتان على السلطة كبديل لتتبيلة السلطة.
3- يمكنك خلط بذور الكتان مع الزبادي المفضل لديك.
4-يمكنك إضافة مسحوق بذور الكتان إلى المخبوزات.
5- يمكنك رش بذور الكتان فوق أطباق طعامك دون استثناء.
6- يمكنك رش بذور الكتان المطحونة على الحبوب الباردة أو الساخنة لضمان الاستفادة من قيمتها الغذائية.