فوائد بذور الريحان. وسنتحدث أيضًا عن فوائد بذور الريحان، وكيفية استخدام بذور الريحان، وما هو نبات الريحان، وأهمية الريحان للشعر، وأضرار بذور الريحان. كل هذه المواضيع تجدونها في هذه المقالة.
فوائد بذور الريحان
1- تحتوي بذور الريحان في طبقتها الخارجية على الألياف الغذائية التي تساعد في عملية الهضم وتحمي من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات وعسر الهضم وغيرها.
2- أثبتت بعض الدراسات أن لبذور الريحان الحلو دور مهم في خفض مستوى الكولسترول السيئ LDL في الدم، والذي بدوره يعني انخفاض خطر الإصابة بتصلب الشرايين والترسبات في الشرايين والأوعية الدموية. ويعني أيضًا تخفيف الضغط على القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية.
3- تعمل بذور الريحان على تنظيم مستويات السكر في الدم، وذلك بناءً على الأبحاث العلمية المختلفة التي أثبتت التأثير الفعال لهذه البذور على مستويات السكر في الدم.
4- تساعد بذور الريحان على تحسين صحة الجلد، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة والفلافونويد التي تحفز نمو الخلايا الجديدة، بينما تعمل مضادات الأكسدة على كبح تأثير الجذور الحرة التي تسبب ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة.
5- تقوية مناعة الجسم: بما أن بذور الريحان غنية بمضادات الأكسدة فإنها تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم ومحاربة أمراض الشتاء وخاصة الأنفلونزا.
6- تعمل بذور الريحان على التخفيف من حدة الصداع والتوتر الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص.
7-كما أن تناول بذور الريحان له تأثير على الحالة المزاجية، وقد أفادت بعض الدراسات أنه يقلل من الاكتئاب والصداع.
8- تساعد بذور الريحان على تقليل علامات الندبات وتحسين مرونة الجلد وتأخير علامات الشيخوخة.
كيفية استخدام بذور الريحان
1-أضفه إلى المشروبات مثل عصائر الفاكهة أو حليب جوز الهند أو الشاي.
2- رشيها فوق سلطتك.
3- امزجيه مع الجبن النباتي أو الصلصات الكريمية.
4- يمكنك استخدام منقوع بذور الريحان على الفور إذا كنت في عجلة من أمرك، ولكن ينصح بنقع بذور الريحان لعدة ساعات على الأقل قبل استخدامها، لأن ذلك يضمن إفراز الإنزيمات الهاضمة.
5- استخدميه مع الحلويات، وخاصة مع الكريمات التي تضعينها عليه.
يمكنك وضعه مع الزبادي أو الفاكهة.
6- يفضل تجنب تقديم المشروبات أو الحلويات التي تحتوي على بذور الريحان للأطفال أو أي شخص يعاني من صعوبة في البلع، حيث من الممكن أن يختنقوا البذور، خاصة إذا تجمعت معًا.
ما هو نبات الريحان؟
وهو نبات سنوي يسمى الريحان أو الريحان كما يطلق عليه في أوروبا النبات الملكي.
– أو نبات يوسف عليه السلام المتميز برائحته النفاذة. يدخل في صناعة العطور والزيوت ومستحضرات التجميل، ويأخذ اللون الأرجواني والأبيض.
يمكن أن يتراوح لون الأوراق من الأخضر إلى الأرجواني، ويتنوع حجم الأوراق من الكبيرة، مثل تلك التي تشبه أوراق الخس، إلى الأوراق الصغيرة التي يصل طولها إلى 1 سم. الريحان هو أحد التوابل القديمة التي يشيع استخدامها في تحضير الحساء والسلطات وتحسين نكهة الشاي. وبينما يُستخدم الزيت العطري المستخرج من أوراقه في صناعة العطور والمشروبات، يعتبر الريحان أيضاً دواءً لكثير من الأمراض في الطب القديم.
– كما يستخدم في الديكور والطبخ وصناعة الأدوية وعلاج الأمراض.
أهمية الريحان للشعر
تحتوي بذور الريحان على فيتامينات مميزة تفيد الشعر، ومنها البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد. كما أنه يحتوي على المغنيسيوم وفيتامين أ، اللذين يفيدان الشعر بشكل كبير.
– القضاء على القشرة التي تصيب الشعر والحماية من الشيب الذي يظهر على الشعر مع تقدم العمر
– يساعد على تقوية الشعر وحمايته من التساقط والتقصف.
أضرار بذور الريحان
1- تحتوي بذور الريحان على كمية عالية من الألياف، والتي تسبب أحياناً انتفاخ المعدة، لذلك ينصح الأشخاص في كثير من الأحيان بزيادة استهلاك الألياف تدريجياً لتجنب الآثار الجانبية المتعلقة بالجهاز الهضمي.
2-مشاكل تخثر الدم: تحتوي بذور الريحان على كمية عالية من فيتامين ك. فملعقة كبيرة أو 13 جراماً من بذور الريحان تمدك بـ 185% من الاحتياج اليومي من فيتامين ك.
3- خفض نسبة السكر في الدم تناول بذور الريحان بشكل مفرط يؤدي إلى انخفاض نسبة السكر في الدم.
4-مشاكل ضغط الدم: تناول بذور الريحان بكميات كبيرة قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم وانخفاض معدل ضربات القلب.