فوائد زيت الخردل للشعر والبشرة، فوائد زيت الخردل للمفاصل، الآثار الجانبية لاستخدام زيت الخردل، وفوائد زيت الخردل في الطبخ. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.
فوائد زيت الخردل للشعر والبشرة
يُعرف زيت الخردل بفوائده المهمة لصحة البشرة والشعر، مما يجعله يستخدم كعلاج موضعي لتحسين صحة الشعر والبشرة، كما يدخل في صناعة معظم أقنعة البشرة وعلاجات الشعر المنزلية.
وفي آسيا، يشيع استخدام زيت الخردل لتدليك بشرة الأطفال حديثي الولادة، وذلك لقدرته على تقوية البشرة وترطيبها. كما أنه يستخدم لتحسين مظهر الخطوط الدقيقة والتجاعيد. كما يتم خلطه أحياناً مع مواد مرطبة مثل الجلسرين أو الفازلين ويستخدم على القدمين لعلاج تشقق الكعبين.
كما يستخدم زيت الخردل على نطاق واسع في العناية بالشعر، حيث يسرع عملية تطويله ويساعد على كثافته.
فوائد زيت الخردل للمفاصل
1- يساعد على تخفيف الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل والروماتيزم.
2- يساعد على تحسين تدفق الدم وتخفيف الألم في المناطق المصابة.
3- يعالج آلام أسفل الظهر.
فوائد زيت الخردل للطبخ
-من المعروف أن حاسة الشم لدينا تتعب بسهولة، ولكن يمكن استعادتها عن طريق شم شيء قوي. غالبًا ما يستخدم العطارون المحترفون حبوب القهوة لهذا الغرض، لكن عندما أكون في المطبخ، أفتح أحيانًا زجاجة من زيت الخردل، وأستنشق نفحة عميقة من هذا العطر اللاذع الشوكي الذي… لا يقاوم ويمكن أن يكون قويًا جدًا لدرجة أنك تشعر وكأنك أكلت مخللًا جيدًا محلي الصنع.
زيت الخردل لا يعزز طعم ومذاق الطعام فحسب، بل يعالج أيضًا العديد من الأمراض المتعلقة بالجلد والمفاصل والعضلات والقلب.
لا يستخدم فقط كوسيلة للطهي، ولكنه يخدم أيضًا أغراض زيت السلطة وزيت الشعر وزيت الوجه والجسم وزيت تدليك الأطفال وحتى زيت شمع الأذن. بالإضافة إلى العناية بالشعر، يتم استخدامه بعد خلطه مع مسحوق الحلبة كعلاج لقشرة الرأس. .
– من الصعب التغلب عليه بسبب تعدد استخداماته كوسيلة للطهي، وكصلصة، وكمادة حافظة، والأهم من ذلك أنه اكتسب اعترافًا عالميًا في السنوات القليلة الماضية.
زيت الخردل له استخدامات الطهي والعلاجية. يحتوي على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية ويحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة. يعالج العديد من الأمراض المتعلقة بالجلد، والمفاصل، والعضلات، والقلب. ويستخدم في الطبخ للترطيب، وفي السلطات، وفي القلي. وفي الحفظ.
– قليل من الناس يتجنبونها بسبب نكهتها ورائحتها النفاذة، لذلك يستغرق الأمر بعض الوقت للتعود عليها. يستخدم هذا الزيت في المطبخ اللبناني ودول البحر الأبيض المتوسط، ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ اليومي هذه الأيام، ولكن إذا تم استخدامه بانتظام فهو منتج رائع لإعداد الأطباق بطريقة مختلفة.
وللدهون الموجودة فيه أهمية كبيرة لأنها تقلل من خطر الإصابة باحتشاء عضلة القلب بمقدار النصف تقريبًا.
يتمتع زيت الخردل أيضًا بخصائص مضادة للسرطان، وبسبب طعمه اللاذع، فإنه يعمل أيضًا كمحسن للطعم.
– وهو منشط طبيعي قوي ويحسن عملية الهضم والشهية عن طريق تحفيز العصارة الهضمية والصفراء في الكبد والطحال.
عندما نطبخ يجب أن نحرص على عدم تسخينه أكثر من اللازم لأن الطبخ قد يدمر بعض العناصر الغذائية المفيدة ويشكل مركبات ضارة. ومن المعروف أيضًا أنه من أكثر الزيوت الصحية المتوفرة في السوق، ويستخدم لأغراض متعددة. يمكنك استخدامه في الطبخ أو في الطب أو كعنصر من روتينك اليومي. جمالك.
أثبتت الأبحاث أن هناك علاقة قوية بينه وبين أمراض القلب، وتبين أن استخدام زيت الخردل يمكن أن يقلل من الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة تصل إلى 71 بالمائة، الأمر الذي يجعل العديد من مستهلكي زيت الخردل يجلسون وينتبهون، خاصة لأن أمراض القلب كانت منتشرة بالفعل. في قطاعات كبيرة من السكان.
كما أنه يحتوي على الأحماض الدهنية المهمة في خفض نسبة الكولسترول السيئ.
وفيما يتعلق بالقيم العلاجية لزيت الخردل، فهو يعتبر واقياً طبيعياً من الشمس عند استخدامه خارجياً. يمكن مزجه مع زيت جوز الهند لتدليك الرأس، كما أنه يعمل كمضاد للبكتيريا.
خلاصة القول، إن تناول ما بين 600 و 700 مل من زيت الخردل شهريًا يعد أمرًا مثاليًا، وعندما يتم تناوله يوميًا يصبح ملعقة صغيرة لكل وجبة. إنه جيد لقلبك، فماذا تنتظر؟ زيت الخردل هو الطريق للذهاب!
الآثار الجانبية لاستخدام زيت الخردل
هناك أنواع كثيرة من الخردل الأسود، والخردل البني، والخردل الأبيض التي قد تصادفك، ولكن يُمنع بيعها في الأسواق الأمريكية بسبب:
– يحتوي الزيت على حمض الإيروسيك. وفقا لبحث في الولايات المتحدة، فإن حمض الإيروسيك له آثار سامة على القلب بجرعات عالية بما فيه الكفاية، وبالتالي فإن استهلاك زيت الخردل محظور في الولايات المتحدة.
– إن استخدام الزيت لفترة طويلة من الزمن يمكن أن يكون له آثار ضارة على الجلد – بل ويمكن أن يسبب ظهور بثور جلدية صغيرة إلى كبيرة.
– الإفراط في استهلاك زيت الخردل يمكن أن يسبب التهاب الأنف حيث يميل الغشاء المخاطي إلى الالتهاب.
يجب على المرأة الحامل تجنب تناول زيت الخردل، لأنه يحتوي على عدد قليل من المركبات الكيميائية الضارة بها وكذلك بنمو الجنين.
– يفضل استخدام زيت الخردل المسموح ببيعه مثل زيت الخردل العطري