فوائد سمك السيوف

فوائد سمك أبو سيف، والماكريل، والحبار، وفوائد الماكريل. وهذا ما سنتعرف عليه فيما يلي.

فوائد سمك أبو سيف

– يحمي من أمراض القلب والدماغ

توفر هذه السمكة كمية كبيرة من دهون أوميجا 3 الصحية، على الرغم من أنها تحتوي أيضًا على أوميجا 6. كلاهما ضروري. أي أن الجسم لا يستطيع إنتاجه ولهذا السبب من الضروري تناوله عن طريق الطعام. ومن الأمثلة التي تحتوي عليها الأسماك البحرية أو أنواع معينة من البذور، مثل الشيا والكتان.
في الواقع، هذا النوع من الدهون قادر على الحماية من أمراض القلب والالتهابات. آثاره على الجسم تقلل من ضغط الدم عن طريق خفض معدل ضربات القلب وتحسين وظيفة ومرونة الأوعية الدموية.
كما أنه يحافظ على صحة الدماغ وبالتالي يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض العقلية والتنكسية، مثل مرض باركنسون أو مرض الزهايمر. تتعمق المقالات العلمية المختلفة في التأثيرات التي تمارسها بمزيد من التفصيل.
– يدعم صحة العظام والأسنان

فيتامين د هو عنصر غذائي أساسي لامتصاص الكالسيوم بشكل صحيح على مستوى الأمعاء. كما أنه يلعب دوراً مهماً في تكوين العظام والأسنان، ويرتبط نقصه بخطر الإصابة بالكسور.
من ناحية أخرى، يؤثر السيلينيوم أيضًا بشكل إيجابي على استقلاب العظام، مما يحافظ على توازن الخلايا التي تطلق الكالسيوم في مجرى الدم. بالإضافة إلى ذلك، فإن 150 جرامًا من سمك أبو سيف تغطي 100% من احتياجات الفوسفور.
– يساعد في الحفاظ على المناعة

تتعاون العناصر الغذائية المختلفة في هذه المهمة. وبالتالي فإن السيلينيوم الذي يحتوي عليه يساعد على الأداء الطبيعي للغدة الدرقية والمناعة بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك، فإن 150 جرامًا من الطعام تغطي 25% من الحاجة اليومية المطلوبة من المغنيسيوم و14% من البوتاسيوم الموصى به، والمعادن الضرورية لوظيفة الخلايا الصحية.

سمكة سوماتا

سمكة أبو سيف (الاسم العلمي: Xiphias Gladius) هي سمكة كبيرة تعيش في المحيطات. لها جسم طويل ملفوف وعينان كبيرتان. يأخذ اسمه من فكه العلوي الطويل المسطح الذي يأخذ شكل السيف. هذا النوع من الأسماك يشبه إلى حد كبير سمك المارلن وسمكة أبو شراع، ولكنه يختلف عنهما في قصر الزعنفة الظهرية وعدم وجود زعانف حوضية أسفل السمكة. تعيش هذه السمكة في مياه البحر الدافئة وتعتبر حقًا ذخرًا وغنيمة وطعامًا لذيذًا لمن يمارسون هواية الصيد.
ويصل طول هذه الأسماك إلى مترين تقريباً، ووزنها حوالي 115 كيلوغراماً، وأكبر سمكة من هذا النوع تم اصطيادها أخيراً بلغ وزنها 536 كيلوغراماً، ووصل طولها إلى 4.55 متراً في تشيلي عام 1953.
وفي بداية عام 1970 نصحت بعض الدول بعدم تناول سمك أبو سيف بسبب وجود كمية خطيرة من الزئبق في بعض عيناته. يمكن أن يتراكم الزئبق في النباتات والحيوانات والبشر حتى يصل إلى مستوى خطير. وقد أثبتت الأبحاث مؤخراً أن وجود الزئبق في الأسماك يحدث بشكل طبيعي وليس نتيجة للتلوث. وبناء على ذلك، أصبح سمك أبو سيف غذاء آمنا للإنسان

سمك الماكريل

الماكريل هو نوع من الأسماك التي تعيش في المحيطين الأطلسي والهادئ. يمكن العثور عليها في المياه العميقة خلال فصلي الخريف والشتاء وعلى مقربة من الشاطئ خلال فصل الربيع. الماكريل يعتبر الماكريل جزءًا مهمًا من النظام الغذائي للإنسان.
يمثل الماكريل والأسماك الزيتية مصدرًا مهمًا لأحماض أوميجا 3 الدهنية في النظام الغذائي للإنسان
يسبح سمك الماكريل لمسافة تصل إلى 20 ميلاً. يعتبر سمك الماكريل سباحين سريعين ورشيقين، حيث يمكنهم السباحة بسرعة تصل إلى 5.5 متر في الثانية.

فوائد سمك الماكريل

1- يعتبر الماكريل مصدراً غنياً بالأوميجا 3

وأفضل طريقة لزيادة كمية الأوميجا 3 هي تناول المزيد من الأسماك الغنية بهذه الدهون الأساسية، وتحتوي قطعة واحدة من فيليه الماكريل على 2670 ملليجرام من الأوميجا 3.
تتمتع أوميغا 3 بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك: تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وتحسين الإدراك والانتباه.
2- يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ب12

يعد فيتامين ب 12 أحد أهم العناصر الغذائية لصحتنا، ونقص هذا الفيتامين يمكن أن يسبب فقر الدم وربما يلحق الضرر بجهازنا العصبي.
3- مصدر غني بالبروتين

يعد الماكريل مصدرًا ممتازًا للبروتين، وتوفر شرائح الماكريل العادية 20.8 جرامًا من البروتين.
4- يحتوي على مستويات منخفضة جداً من الزئبق

على الرغم من أن المأكولات البحرية بشكل عام مغذية ومفيدة للجسم، إلا أن إحدى النقاط السلبية فيها هي أنها يمكن أن تتأثر بالتلوث بالزئبق، ويعتبر سمك الماكريل من أقل الأسماك نسبة للزئبق.
5- مصدر ممتاز للسيلينيوم

من الفوائد الصحية الأخرى للماكريل أن شريحة واحدة صغيرة توفر 71% من السيلينيوم، وهو معدن أساسي له العديد من الوظائف المهمة في أجسامنا، بما في ذلك: تعزيز المناعة، وإنتاج الحمض النووي، وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية، وتقليل علامات الالتهاب في الجسم. .
6- تحسين صحة القلب والأوعية الدموية

قد تساعد أوميغا 3 والسيلينيوم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، كما يعد الماكريل أيضًا مصدرًا غنيًا للعديد من الفيتامينات والمعادن المرتبطة بصحة القلب، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك.
7- غني بفيتامين د

يعد نقص فيتامين د مشكلة كبيرة بسبب قلة التعرض لأشعة الشمس، ويعتبر سمك الماكريل أحد المصادر الرئيسية لفيتامين د بعد أشعة الشمس.
في إطار اهتمام اليوم السابع بتقديم كافة المعلومات والاستشارات الطبية التي تهم المصريين، يقدم اليوم السابع خدمة التعرف على أسعار وتكاليف العمليات الطبية المختلفة ليتمكن كل مريض من تحديد العملية المناسبة والسعر المناسب ونوصي أيضًا الطبيب المناسب له.