فوائد شرب القرفة على الريق ستجعلك تتمسك بها باستمرار، وفي هذا المقال سنقدم المزيد من المعلومات عنها.
فوائد القرفة على الريق
1_ القرفة من أغنى التوابل بمضادات الأكسدة وخاصة مادة البوليفينول وهي مركبات مفيدة تساعدك في الحفاظ على صحتك وتقيك من الأمراض، لأنها تزيد من قدرة الجسم على مقاومة الجذور الحرة وهي جزيئات تدمر خلايا الجسم وتضر به. المساهمة في الإصابة ببعض الأمراض، مثل: مرض السكري، والسرطان، وأمراض القلب.
2. شرب القرفة يوميا يفيد صحة القلب بشكل كبير، حيث ثبت أن القرفة تقلل من عدد من عوامل الخطر التي قد تسبب أمراض القلب. يساعد على تقليل مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، كما قد يزيد من مستويات الكولسترول النافع، مما يساعد على منع تراكم الكولسترول. فيضان في الشرايين.
3. يقلل الالتهابات. ورغم أهمية الالتهاب في مساعدة الجسم على مقاومة العدوى وإصلاح الأنسجة التالفة، إلا أنه قد يتحول إلى مشكلة عندما يكون مزمنًا ويهاجم أنسجة الجسم مسببًا بعض الأمراض.
4. مشروب القرفة يحارب البكتيريا والفطريات ويمنع نموها. ويمكنه أيضًا تقليل رائحة الفم الكريهة ومنع تسوس الأسنان.
5. يخفف من تشنجات الدورة الشهرية، ويساعد على تقليل نزيف الدورة الشهرية الغزير، كما يقلل من شدة الغثيان والقيء أثناءها.
6. يخفض مستويات السكر في الدم، حيث أثبتت بعض الأبحاث أن طريقة عمله تشبه عمل الأنسولين في الجسم، فهو الهرمون المسؤول عن نقل السكر من الدم إلى الأنسجة. وقد يعزز أيضًا فعالية الأنسولين في الجسم ويمنع مقاومة الأنسولين.
7_ القرفة تخفض مستويات السكر في الدم الصائم بنسبة تصل إلى 29% لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
8._يساعد على خسارة الوزن عند شربه يومياً.
9_. حماية الخلايا العصبية في الدماغ وتحسين بعض وظائفه لدى مرضى الزهايمر والشلل الرعاش، لكن لا تزال هناك حاجة إلى أبحاث بشرية لتأكيد النتائج.
10- يساهم في الوقاية من مرض السرطان.
ما هي عشبة القرفة؟
القرفة شجرة استوائية كثيفة، ومن حيث خضرتها تعتبر دائمة الخضرة. وقد يصل ارتفاعه إلى ما بين عشرة وأربعين متراً. إنه ينتمي إلى عائلة Samrobiaceae، مع سيقان منتصبة. أزهار القرفة صغيرة الحجم وصفراء اللون، أما ثمرة القرفة فهي صغيرة الحجم وتشبه القرنفل. تحتوي قشور القرفة أيضًا على زيوت طيارة بنسبة تصل إلى 4%. وكانت معروفة لدى العرب في العصور الوسطى باسم دارسيني أو دراكينا الصينية أو القرفة السيلانية. مصطلح القرفة على وجه التحديد هو مصطلح يأتي من اللغة التاميلية. القرفة موطنها سريلانكا، ولكنها تزرع أيضًا في أمريكا الجنوبية والهند الغربية وجنوب شرق آسيا.
فوائد عشبة القرفة
- أنه يؤثر على مستويات السكر في الدم. أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن قرفة القرفة قد تخفض مستويات السكر في الدم. وفقاً لدراسة أجريت عام 2015، والتي أظهرت أنه بعد تناول 60 مريضاً بالسكري من النوع الثاني أكثر من 6 جرامات من القرفة يومياً لمدة 4 أشهر و40 يوماً، ارتفعت مستويات الكوليسترول العام وكوليسترول البروتين الدهني. انخفاض الكثافة والدهون الثلاثية والجلوكوز فيها.
- يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر. وجدت بعض الأبحاث التي أجريت على الحيوانات أن القرفة قد تساعد في الحماية من مرض الزهايمر. ووفقا للباحثين، هناك مستخلص في لحاء القرفة يسمى CEppt يحتوي على خصائص قد تمنع تطور أعراض المرض. إذا أثبت البحث المتعمق هذه الفعالية.
- تحمي من مرض الإيدز في عام 2000، وجدت دراسة أجريت على مستخلصات النباتات الطبية الهندية أن القرفة قد تساعد في الحماية من مرض الإيدز. ومن بين 69 مستخلصًا اختبرها العلماء في المختبر، كانت القرفة الصينية أو لحاء القرفة هي الأكثر فعالية في الحد من نشاط فيروس نقص المناعة البشرية.
- وقد وجدت الدراسات أيضًا أن القرفة قد تحمي الخلايا التائية التنظيمية التي تتحكم في الاستجابات المناعية.
- يقلل من تأثير الوجبات عالية الدهون. وفي عام 2011، وجد الباحثون أن الأنظمة الغذائية الغنية بالتوابل المضادة للأكسدة، بما في ذلك القرفة، قد تساعد في تقليل استجابة الجسم السلبية لتناول الوجبات الغنية بالدهون.
- علاج وشفاء الجروح المزمنة أشارت الأبحاث في عام 2015 إلى أن العلماء وجدوا طريقة لتعبئة المركبات المضادة للبكتيريا من النعناع والقرفة في كبسولات صغيرة جدًا، والتي يمكن أن تقتل الأغشية الحيوية البكتيرية بشكل فعال وتعزز العلاج. وبهذه الطريقة قد يصبح النعناع والقرفة جزءًا من الأدوية التي تعالج الجروح المصابة.
أضرار عشبة القرفة
- تقرحات الفم يعاني بعض الأشخاص من ظهور تقرحات في الفم بعد تناول القرفة أو المنتجات التي تحتوي عليها، والسبب في ذلك هو احتوائها على مركب يسمى سينمالدهيد. وهو مركب يؤدي تفاعله عند تناوله بكميات كبيرة إلى الحساسية، لكنه لا يسبب الحساسية إذا تم تناوله بكميات قليلة، لأن اللعاب يمنع بقاء المواد الكيميائية في الفم لفترة طويلة. كما يمكن أن يسبب السينامالدهيد بعض الأعراض والآثار الجانبية، مثل: تورم اللسان واللثة، والحرقان، والحكة، وظهور بقع بيضاء في الفم، والتي تظهر غالبًا عند الأشخاص الذين يعانون من حساسية للسينمالدهيد عند استخدام القرفة. الزيت أو عند مضغ علكة القرفة.
- مشاكل في التنفس: تناول كمية كبيرة من القرفة المطحونة يسبب مشاكل في التنفس لأن جميع البهارات لها ملمس ناعم يسهل استنشاقها. يؤدي الاستنشاق غير الصحيح إلى السعال والقيء والتقيؤ وصعوبة التنفس والتنفس. السينامالدهيد هو أيضًا سبب لآلام الحلق وتهيجه. وزيادة مشاكل التنفس.
- وينصح الأشخاص الذين يعانون من الربو أو مشاكل صحية بالحذر عند استنشاقه لتجنب صعوبة التنفس. كما يؤدي تناول القرفة الجافة إلى تهيج الحلق والرئتين، وأحياناً الاختناق، وتلف الرئتين بشكل دائم. وذلك لأن الرئتين لا تستطيعان تحطيم الألياف الموجودة في التوابل، مما يؤدي إلى تراكمها في الرئتين وتطور الالتهاب الرئوي.
- أضرار الكبد: من أبرز أضرار القرفة أنها مصدر غني بمركب الكومارين.
استخدامات عشبة القرفة
- يتم استخدام خليط متساوٍ من مسحوق القرفة والزنجبيل، وذلك عن طريق أخذ ملعقة صغيرة من القرفة وأخرى من الزنجبيل وإضافتهما إلى كوب من الماء المغلي وتحريك الخليط جيداً، وتركه لمدة 10 دقائق. ثم شربه بمعدل كوب إلى كوبين يوميا لعلاج حالات الانتفاخ والغثيان وانتفاخ البطن وطرد الغازات والمغص المعوي وضعف الشهية وتحسين سوء الهضم.
- تستعمل القرفة السيلانية بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها وتضاف إلى كوب ماء مغلي وتخلط جيداً ثم تترك لمدة 5 دقائق وتشرب قبل الوجبات الثلاث بعشر دقائق وذلك لخفض نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
- تؤخذ قطرة أو قطرتان من زيت القرفة، وتضاف إلى كوب كامل من الماء العادي أو كوب كامل من الحليب، وتخلط جيداً وتشرب بمعدل مرة واحدة يومياً. يفيد في تطهير الجهاز الهضمي، وعلاج حالات الحمى، ورعشة المفاصل، وتقوية الكبد، وتهدئة البواسير وإضعافها. ويقال أن القرفة تحفظ قوة الإنسان طوال حياته.
- يستخدم مغلي مشروب القرفة بمعدل 2 إلى 3 أكواب يوميا لنزلات البرد والسعال وآلام الرحم وعسر البول وللتخلص من آلام الدورة الشهرية.
- يستخدم مسحوق القرفة مع الزنجبيل والهيل كمشروب ساخن ممتاز لحالات انتفاخ المعدة والمغص المعوي وضعف الشهية.
- استخدمي ما بين 8 إلى 2 جرام من مسحوق القرفة المغلي مع السكر لتقوية المعدة.
- يستخدم منقوع القرفة بمعدل 2 إلى 8 جرام مع 500 ملليلتر ماء لتنشيط الدورة الدموية والأمعاء، وإدرار البول، ومكافحة نزلات البرد، وتنشيط الشهية.
- ويستخدم زيت القرفة بمعدل قطرة أو قطرتين كمطهر.