فوائد عسل المر: سنتحدث في هذا المقال عن فوائد عسل المر على الصحة واستخداماته وأضراره.
فوائد العسل المر
– العسل المر فعال جداً في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
– يفيد في علاج قرحة المعدة وقرحة القولون الهضمي ويحسن أداء الجهاز الهضمي.
عسل الشوك مناسب لمرضى السكر لأنه يخفض نسبة السكر في الدم ويحفز عمل البنكرياس وإفراز الأنسولين في الدم.
– يعالج العسل المر مشاكل الأسنان والتهابات اللثة وتقرحات الفم.
يفيد عسل الشائك في علاج فقر الدم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات المغذية للجسم.
– يساهم في علاج الجروح ويسرع من شفاء حروق الجلد وشفاءها وإخفاء آثارها.
– يعمل على تحسين القدرات العقلية، وينشط الذاكرة، ويعالج مشاكل الزهايمر والنسيان المتكرر.
يساعد العسل المر على تحفيز جهاز المناعة في الجسم وحمايته من الأمراض البكتيرية، والجراثيم، والميكروبات بمختلف أنواعها.
– العسل المر مضاد للالتهابات، لذا فهو مفيد لعلاج التهاب المفاصل الروماتويدي.
– ينشط وظائف الكبد، ويعالج اليرقان الكبدي، والتهاب الكبد الوبائي سي.
عسل الشوك مفيد للجهاز التنفسي، لأنه يعالج السعال المزمن، ومشاكل الربو التحسسي، والبلغم، والتهاب الحلق، ويعالج جميع أمراض الصدر.
– يفيد في علاج مختلف أنواع الأورام السرطانية في الجسم، والحد من انتشارها، كما يفيد في علاج التهابات الجيوب الأنفية المزمنة وصعوبة التنفس، لأنه يحسن أداء الأحبال الصوتية، ويرطب الحلق والصوت، ويحميه. ضد أمراضهم.
– يريح الجهاز الهضمي، ويعالج الإمساك المزمن، ويسرع إخراج الفضلات من الجسم، ويحمي من الإصابة بالبواسير الشرجية.
– ينشط الدورة الدموية ويحسن تدفق الدم إلى الجسم والدماغ.
– السنط مفيد لعلاج الأمراض الجلدية المزمنة مثل الصدفية والأكزيما والبهاق والتقرحات والجذام، ويمنح البشرة مظهراً شبابياً.
– يمد عسل السنط الجسم بالطاقة التي يحتاجها، والنشاط، ويمنحه الحيوية، ويعالج الضعف العام ومشاعر التعب والإرهاق المزمنة.
– العسل المر يقوي عضلات القلب ويحمي من أمراض الشرايين.
– يكافح الأمراض العصبية والاكتئاب والنفسية، ويهدئ الأعصاب، ويعالج القلق، ويساعد على الاسترخاء.
ما هو العسل المر؟
العسل المر، مثل العديد من أنواع العسل العضوية المتخصصة الأخرى، مشتق بشكل خالص من رحيق زهور شجرة الجراد الأسود، التي موطنها الأصلي أمريكا الشمالية وتوجد أيضًا في أوروبا.
-هذا النوع من العسل مطلوب بشدة في جميع أنحاء العالم. وهو شبه شفاف كالزجاج السائل، وهو شكل عضوي نقي من العسل لم تتم معالجته أو تسخينه أو تعقيمه بأي شكل من الأشكال.
– هذا النوع من العسل مفيد جدًا في تطبيقات الطهي، ويمكن استخدامه أيضًا لعدد من الأغراض الطبية، وذلك بسبب العناصر الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة التي يحتوي عليها.
المكونات الغذائية: العسل المر
وفقا لمجلس العسل الوطني، يحتوي العسل الداكن على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة. ويحتوي عسل الشوك على حوالي 46 مليجراماً للكيلوغرام الواحد، مقارنة بعسل الحنطة السوداء الذي يحتوي على حوالي 796 مليغراماً للكيلوغرام الواحد.
يحتوي العسل المر، بما في ذلك عسل الشوك، على مركبات تسمى الفلافونويد والفينولات التي تعمل كمضادات للأكسدة. تعمل مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
وله قدرة عالية على البقاء في الحالة السائلة لأنه يتبلور ببطء. طعمه معتدل ويمكن استهلاكه بكميات أكبر من أنواع العسل الأخرى. بعض أنواع العسل الأخرى قد تعطيك شعوراً مريضاً بالجرعة الزائدة بعد تناول ملعقة أو ملعقتين، وذلك بسبب طعمها الزهري الضعيف.
يحتوي العسل المر على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، وقد تساعد الأطعمة منخفضة الهضم على تنظيم نسبة السكر في الدم. يستخدم العسل في الطب الروسي التقليدي لعلاج العديد من الأمراض، بما في ذلك التهابات الجهاز التنفسي والأرق وأمراض الكلى والصداع.
إلا أن بعض المعالجين يشيرون إلى أن أفضل عسل لمرضى السكري هو العسل الذي يحتوي على نسبة 1-1 من الفركتوز والجلوكوز.
-إذا كنت ترغب في تقديم العسل لأطفالك، يمكنك تجربة إضافة عسل الشوك إلى الزبادي والفواكه والآيس كريم. طعمه المعتدل لن يتغلب على النكهات الأخرى.
– نظرًا لانخفاض محتواه من حبوب اللقاح، فإنه لا يسبب الحساسية، ويمكنك بالفعل تخمين أنه يحتوي على نسبة منخفضة من مضادات الأكسدة.
أضرار العسل المر
السكري
قد يؤدي استخدام كميات كبيرة من العسل إلى زيادة مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني. حساسية حبوب اللقاح: تجنب العسل إذا كان لديك حساسية من حبوب اللقاح.
غير آمنة للأطفال
من غير المرجح أن يكون العسل آمنًا عند تناوله عن طريق الفم من قبل الرضع. لا تستخدم العسل الخام على الأطفال الرضع أقل من 12 شهرًا بسبب احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي.
مرض قلبي
من المحتمل أن يكون العسل غير آمن عندما يتم إنتاجه من رحيق الرودودندرون ويتم تناوله عن طريق الفم. يحتوي هذا النوع من العسل على مادة سامة قد تسبب مشاكل في القلب، وانخفاض ضغط الدم، وألم في الصدر.