نتحدث عن فوائد عصير الخيار للمعدة في هذا المقال. ونتعرف أيضًا على أهم الأطعمة لمرضى التهاب المعدة وقرحة المعدة. تابع السطور التالية.
فوائد عصير الخيار للمعدة
يعزز انتظام المعدة
شرب عصير الخيار قد يعزز حركة الأمعاء المنتظمة. الجفاف هو عامل خطر للإمساك، لأنه يمكن أن يؤثر على توازن الماء ويجعل عملية إخراج البراز صعبة. الخيار غني بالسوائل، مما يساعد على تعزيز ترطيب الجسم، وهي إحدى فوائد عصير الخيار للمعدة. يساعد الحفاظ على رطوبة الجسم على تماسك البراز وانتظام إخراجه.
يحتوي عصير الخيار على الألياف التي يمكن أن تعمل على الحفاظ على حركات الأمعاء المنتظمة. من ناحية أخرى، يمكن للبكتين، وهو ألياف قابلة للذوبان في الماء موجودة في الخيار، أن يزيد من حركات الأمعاء المتكررة. وفي دراسة شملت 80 شخصًا، تم إعطاؤهم المكملات الغذائية. أنه يحتوي على البكتين. ووجدوا أن البكتين يسرع من حركة عضلات الأمعاء، كما يعمل على تغذية البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يساعد على تحسين صحة الأمعاء، وهي إحدى فوائد الخيار للمعدة.
يعالج التهاب المعدة
ويعتقد بعض المتخصصين في الرعاية الصحية، ومن بينهم أخصائي التغذية بريام أهوجا، أن عصير الخيار يعمل على علاج التهاب المعدة ويعمل على تهدئة تهيج المعدة. وقد أشار طبيب يدعى جيف واربر، طبيب العلاج الطبيعي وعضو المعهد الأمريكي للأطباء والجراحين، إلى أنه يعتقد أن عصير الخيار قادر على أن يكون جزءا من نظام غذائي علاجي لالتهاب المعدة، وذكر على موقعه على الإنترنت أن عصير الخيار لديه قدرة قلوية طفيفة في الجسم، مما قد يعمل على إبقاء الجسم في بيئة قلوية قليلاً، مما قد يساعد في ذلك. في حالة التهاب المعدة.
طريقة تناول الخيار لعلاج حموضة المعدة
قم بشراء الخيار الطازج ذو القشرة الخضراء الداكنة، وتأكد من عدم وجود بقع سوداء أو صفراء عليه. يجب أن يظل اللحم الداخلي للثمرة ثابتًا من طرف إلى آخر. اترك البذور أيضًا للحفاظ على العناصر الغذائية والألياف. ثم نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة. أكل شريحتين لكل منهما. ساعتين لعلاج الحموضة، ويمكن تناول المزيد من الشرائح في كثير من الأحيان، حسب شدة الأعراض.
ليس من الضروري تناول الخيار وحده، إلا إذا كنت تفضل ذلك. ويمكن إضافة الخيار إلى مكونات أخرى تساعد على تخفيف الحموضة أيضًا، بما في ذلك الزبادي والجبن والجزر والنعناع. يمكن إضافة شرائح الخيار إلى السلطات، لكن لا تضيفي الكثير من الخل. في الصلصة الخاصة به، لأنه يلغي تأثير الخيار المضاد للحموضة.
-يمكنك تحضير صلصة الخيار اليوناني. يخلط كوب من زيت الزيتون مع نصف خيارة مبشورة، ويضاف إليه الملح والفلفل والثوم الطازج المفروم حسب الرغبة. ويمكن تناوله مع اللحوم أو إضافته إلى السندويشات للوقاية من مشكلة حموضة المعدة.
أفضل غذاء لقرحة المعدة
الخضار والفواكه
وينصح بتناول الفواكه والخضروات الطازجة أو المعلبة أو المجمدة، ولكن يجب تجنب الفلفل الحار. أما العصائر فيمكنك شرب عصير الفاكهة إذا كان لا يسبب حرقة في المعدة. يعتبر البروكلي من الخضار المفيدة لقرحة المعدة، وذلك لاحتوائه على مادة كيميائية تسمى السلفورافان. والتي لها تأثيرات مضادة للبكتيريا، مما يساعد على مكافحة البكتيريا المسببة لقرحة المعدة. كما تحتوي براعم البروكلي على مواد مضادة للسرطان، مما يقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة، بالإضافة إلى أنه يساهم في الوقاية من التهابات المعدة. وجدت الدراسات الحديثة أن الأشخاص الذين يتناولون كوبًا من براعم البروكلي يوميًا لمدة تزيد عن 8 أسابيع هم أقل عرضة للإصابة بالتهابات المعدة والالتهابات مقارنة بمن لا يتناولونها.
الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك
يحتوي الزبادي على البروبيوتيك، وهي مواد تحتوي على بكتيريا مفيدة، والتي قد تساعد في عمل الأدوية، وتساهم في مكافحة الالتهابات التي تسببها بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (بالإنجليزية: Helicobacter pylori)، والتي تساعد على شفاء القرحة، كما أن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البروبيوتيك، مثل مثل: الميسو، والكيمتشي، والمخلل الملفوف، وشاي الكمبوتشا، والتيمبه.
البروتينات قليلة الدهون
اللحوم الخالية من الدهون والبيض والأسماك والزبدة المصنوعة من المكسرات ومنتجات فول الصويا والفاصوليا المجففة والبازلاء يمكن أن تكون مناسبة وغير ضارة للمعدة.
الأطعمة الأخرى
يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد في تخفيف أعراض القرحة، بالإضافة إلى دعم وظائف الأدوية المضادة للبكتيريا التي يتناولها المريض. وتشمل هذه الأطعمة: العسل، والثوم، وعرق السوس، والكركم، والشاي الأخضر منزوع الكافيين، وزيت الزيتون، وبعض الزيوت النباتية الأخرى، حيث أنها تحتوي على مضادات الأكسدة بكميات جيدة، وهي مفيدة في حالات القرحة الناجمة عن الإصابة بالبكتيريا الملوية البوابية، كما يمكنها مضادات الأكسدة. تحسين حالة الجهاز المناعي، والمساهمة في محاربة البكتيريا المسببة للالتهابات، والمساعدة في الوقاية من سرطان المعدة.
الأطعمة المفيدة لالتهاب المعدة
منتجات الألبان:
معظم منتجات الألبان، مثل الحليب والزبادي والجبن، هي من الأطعمة التي يمكن أن يتحملها الأشخاص المصابون بالتهاب المعدة، وهذه الأطعمة عادة لا تسبب تفاقم أعراضهم. ولكن يفضل اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم، ويمكن للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الألبان ومنتجاتها تجنب هذه الأطعمة واختيار المنتجات البديلة مثل الحليب النباتي، والذي يتضمن عدة أنواع: حليب الصويا المدعم بالكالسيوم، حليب الأرز، أو الحليب. اللوز.
مستخلصات الثوم:
قد يساهم الثوم في القضاء على بكتيريا الملوية البوابية، وهي إحدى سلالات البكتيريا المسببة لالتهاب المعدة في الجهاز الهضمي. تصيب هذه البكتيريا حوالي 50% أو أكثر من سكان العالم. أظهرت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة FEMS Immunology and Medical Microbiology أن تناول مستخلصات الثوم يعمل كوسيلة فعالة لتثبيط بكتيريا Helicobacter pylori، ومن الممكن الحصول على هذه الفائدة عن طريق تناول مستخلصات الثوم، أو تناول المستخلص. الناتج عن هرس الثوم النيئ
الشاي الأخضر مع عسل المانوكا:
شرب الشاي الأخضر مع عسل المانوكا يمكن أن يخفف من التهاب المعدة، حيث يساهم شرب الماء الدافئ في تهدئة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم. أشارت إحدى الدراسات المنشورة في مجلة Diagnostic Microbiology and Infectious Diseases عام 2015 إلى أن شرب شاي المانوكا مرة أو أكثر أسبوعياً يساعد في تقليل التهاب المعدة. يحتوي عسل مانوكا أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا قد تمنع البكتيريا. دوامة.