فوائد الفجل المغلي. كما سنتحدث عن فوائد مغلي الفجل للكلى وما هي أضرار الفجل. سنتحدث أيضًا عن كيفية تناول الفجل. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
فوائد الفجل المغلي
1- للحوامل
هناك العديد من الفوائد التي يقدمها الفجل للجسم، وخاصة للحامل. ومن أبرز فوائد الفجل للحامل ما يلي:
2- التحكم في وزن الجسم
يساعد الفجل على التحكم في الشهية، حيث أنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة، وقليل من الكربوهيدرات، وقليل من السكريات، ويحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، لذا فإن تناوله لا يزيد الوزن، كما أنه يقلل من الإمساك الذي تتعرض له المرأة أثناء فترة الحمل.
3- لقولون
يساعد الفجل على تحسين حركة الأمعاء، مما يساهم في تقليل الإصابة بالإمساك، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية. كما يسهل الفجل عملية الهضم، ويقلل من احتباس السوائل، ويخلص الجسم من السموم، ويحمي من خطر الإصابة بسرطان القولون بسبب قدرته على محاربة الخلايا السرطانية وتدميرها، وذلك لاحتوائه على مادة الأنثوسيانين، وحمض الفوليك، وفيتامين سي.
4- لعلاج مشاكل المسالك البولية
يساعد تناول الفجل على إدرار البول، كما يساهم في علاج التهابات المسالك البولية وانتفاخها، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية
يساعد الفجل على تحسين الدورة الدموية وبالتالي يقلل من ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على البوتاسيوم. كما يعتبر الفجل من الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة التي تعمل على حماية المرأة الحامل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
5- لتعزيز عمل الجهاز المناعي
تناول الفجل يزود الجسم بما يقارب 30% من احتياجات الجسم من المعادن والفيتامينات، كما أنه يحتوي على فيتامين C الذي يساهم في إنتاج الخلايا المناعية في الجسم.
6- للحفاظ على صحة الجلد والبشرة
يساعد الفجل على إنتاج الكولاجين حيث يعمل على تحسين أداء بعض الإنزيمات، مما يحمي بشرة المرأة الحامل من النمش والكلف والبقع.
7- لحماية الجسم من مرض السكري
تناول الفجل من قبل المرأة الحامل يساعد على حمايتها من الإصابة بسكري الحمل، حيث أنه لا يؤثر على مستوى الجلوكوز في الدم.
فوائد الفجل المغلي للكلى
1- تختلف فوائد الفجل الأبيض لاعتبار آخر مهم وهو طريقة تحضيره. تناوله مغلياً أو شرب الماء المغلي منه يساعد في الحفاظ على صحة الكلى وحمايتها من الأمراض المختلفة.
2- كما يعمل على تنقية الدم من السموم مما يقلل من فرصة إصابة الجسم بالفشل الكلوي، ويساعد في تنقية دماء المصابين بالمرض.
3- كما أنه يساعد على تنظيف الكلى من السموم والفضلات، كما أنه ينظف الحالب من البكتيريا أو الجراثيم التي تتراكم على جدرانها.
4- كما يعمل على إدرار البول، وعلاج الحرقان أثناء التبول، وكذلك علاج الالتهابات والاضطرابات في الكلى ومجرى البول.
الآثار الضارة للفجل
1- أثبتت الدراسات أن الفجل قد يسبب الغثيان خاصة عند النساء الحوامل.
2- قد يسبب حكة جلدية عند بعض الأشخاص.
3- قد يسبب تراكم وتكتل حصوات الكلى عند بعض الأشخاص. قد يؤدي إلى تفاقم الحالة 4- يحتوي الفجل على مواد يمكن أن تتداخل مع إنتاج الهرمون الذي تنتجه الغدة الدرقية، حيث أثبتت بعض الدراسات الطبية أن تناول كميات كبيرة من الفجل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض هرمون الغدة الدرقية.
5- قد يسبب حساسية جلدية لدى بعض الأشخاص.
6- قد يسبب ارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
7- قد يسبب احتقان الأنف عند الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية. يمكن أن يسبب الفجل تهيجًا وألمًا في المعدة، خاصة للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة.
8- قد يسبب انتفاخ الأقواس والجفون عند بعض الأشخاص، خاصة الذين يعانون من مشاكل في الكلى.
9- قد يسبب آلام المفاصل.
كيف تأكل الفجل
1- عليك دائمًا اختيار الفجل الصغير واستهلاكه، ولكن لا تطبخه أو تحميصه بشكل مفرط لأن الحرارة العالية قد تدمر نسبة عالية من فيتامين سي.
2- بسبب طعم الفجل القوي والحامض نجد أن بعض الأشخاص يفضلون خلط الفجل مع عصائر الفاكهة أو الخضار الأخرى، مثل عصير الجزر أو التفاح.
3- أما بالنسبة لتخزين الفجل مع الخضرة الملحقة به، فلا يمكن حفظ الفجل إلا لمدة تصل إلى 3-5 أيام في الثلاجة. ومع ذلك، إذا كنت تفضل تخزين الفجل دون إضافة الخضر إليه، فيمكن الاحتفاظ بالفجل لمدة تصل إلى أربعة أسابيع في الثلاجة.
4- هناك بعض أنواع الفجل التي قد تكون ذات جلد سميك، لذلك قد تحتاج إلى تقشيرها قبل الاستخدام.