فوائد واضرار الذرة

ونتحدث عن فوائد وأضرار الذرة بشيء من التفصيل في هذا المقال. ونذكر لك أيضاً فوائد الذرة الحمراء، بالإضافة إلى فوائد الذرة للحامل. كل هذا وأكثر ستجدينه في هذا المقال، وفي الختام أهمية زيت الذرة للشعر.

فوائد وأضرار الذرة

فوائد
1- الحفاظ على صحة القلب

تحتوي الذرة على أحماض دهنية غير مشبعة مثل أوميجا 3، والتي تعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. كما أنه يساعد على حماية القلب من التعرض للجلطات والنوبات القلبية، ويساعد على الوقاية من تصلب الشرايين.
2- علاج فقر الدم

يساعد تناول الذرة على الوقاية من فقر الدم، وذلك لاحتوائها على الحديد بالإضافة إلى حمض الفوليك، مما يساعد على زيادة عدد خلايا الدم الحمراء والحماية من فقر الدم. الذرة الصفراء لعلاج فقر الدم
3- حماية الجهاز الهضمي

تلعب الذرة دوراً في الوقاية من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي، وتمنع الإمساك. وذلك لأن الذرة الصفراء تحتوي على ألياف غذائية مهمة لعملية الهضم.
4- للبشرة

يساعد تناول الذرة على حماية البشرة من التجاعيد، وذلك بفضل احتوائها على فيتامين أ، كما أنها تحتوي على البيتا كاروتين، وهو أحد مضادات الأكسدة المهمة التي تساعد على تقوية البشرة وتساعد في الحفاظ على نضارتها. بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين C الذي يحمي البشرة من التعرض للحبوب والبثور التي تسبب التجاعيد. قد تنقل العدوى لها.
5- الوقاية من السرطان

بسبب وجود مضادات الأكسدة في الذرة، فإنها تساعد على الوقاية من أنواع السرطان المختلفة وتحييد الجذور الحرة. كما أنه يحتوي على مركبات فينولية تحمي من سرطان الكبد وسرطان القولون.
الأضرار
1- ارتفاع مستوى السكر في الدم

يفضل تجنب تناول الذرة من قبل مرضى السكري، حيث أن كمية الكربوهيدرات العالية الموجودة في الذرة يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري تناول كميات قليلة لتجنب الأضرار المحتملة.
2- نقص في مستويات الفيتامينات في الجسم

إذا كنت تستهلك الذرة بكميات كبيرة، فهناك خطر كبير للإصابة بمرض البلاجرا، وهو نقص الفيتامينات في الجسم، وخاصة النياسين.
3- المشاكل الصحية المرتبطة بالسموم الفطرية)
الذرة ملوثة بالفطريات وتطلق السموم الفطرية، وإذا تناولت كميات كبيرة من الذرة التي تحتوي على هذه السموم، فأنت أكثر عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان، ومشاكل الكبد، ومشاكل الرئة، وضعف جهاز المناعة.
4- زيادة الوزن

تحتوي الذرة على كميات عالية من السكر والكربوهيدرات، لذا فإن تناولها بكميات كبيرة يساهم في زيادة الوزن، خاصة عند الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً.
5- صعوبة هضم الذرة

تحتوي الذرة على نسبة عالية من السليلوز، وهو ألياف غير قابلة للذوبان ولا يستطيع الجسم هضمها بشكل جيد.

فوائد الذرة الحمراء

1- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

ومن الفوائد الشهيرة الأخرى للذرة الحمراء دورها في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، حيث يساعد تناول الذرة الحمراء على التحكم في مستويات السكر في الدم وتنظيم الأنسولين في الجسم أيضًا.
2- يعزز صحة الكلى ويحميها

تمتلك الذرة الحمراء خصائص مضادة للأكسدة تساعد على تعزيز صحة الكلى وتشجيعها على مواصلة عملها ووظائفها بالشكل المطلوب.
3- تحسين صحة العين

هناك نوعان من أهم مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة الحمراء: اللوتين وزياكساثينين. يتم استخدام مضادات الأكسدة هذه حصريًا بواسطة عينيك، وقد تم ربط المستويات العالية من مضادات الأكسدة هذه بانخفاض فرصة الإصابة بأمراض العين الخطيرة، مثل: إعتام عدسة العين أو الضمور. البقعة هي سبب رئيسي للعمى
4- يقلل من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة

أظهرت أدلة مختلفة أن مادة الأنثوسيانين المشتقة من الذرة الحمراء كانت قادرة على قتل حوالي 20% من الخلايا السرطانية في المختبر. كما وجد أن هذه المادة فعالة في تثبيط نمو الخلايا السرطانية في الجسم وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
5- يدعم صحة القلب

تساعد الخصائص المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة الموجودة في الذرة الحمراء على تحسين صحة القلب ووظيفته عن طريق تقليل مشكلة الإجهاد التأكسدي والدهون التي يمكن أن تتراكم في الشرايين، مما قد يؤدي إلى تصلب الشرايين والتسبب في النوبات القلبية.

فوائد الذرة للحامل

1- يقلل من خطر الإصابة بالإعاقات الخلقية :

تعتبر الذرة مصدراً غنياً بحمض الفوليك، ولهذا فهي مفيدة للأجنة، لأنها تقلل من خطر العيوب الخلقية للأطفال حديثي الولادة. حماية الدماغ: تناول الذرة أثناء الحمل يساعد في النمو الصحي لدماغ الجنين
2- تخفيف الإمساك :

تعتبر الذرة مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية التي تساعد في التغلب على مشاكل الحمل الأكثر شيوعاً. التغلب على مشاكل الحمل الأكثر شيوعاً: الإمساك.
3- يمنع ضمور العضلات :

الذرة غنية بالعناصر والفيتامينات التي تنتقل من الأم إلى الجنين، وبالتالي تمنع ضمور العضلات عند الطفل بعد الولادة.
4- يمنع السرطان :

مضادات الأكسدة الموجودة في الذرة قادرة على حماية الأم من الإصابة بالسرطان، بما في ذلك سرطان الثدي.
5- تحسين رؤية الطفل :

الذرة غنية بمضادات الأكسدة، مثل اللوتين، الذي ينتقل من الأم إلى الجنين، والذي يلعب دوراً حيوياً في تحسين نظر الطفل بعد الولادة.
6- تقوية جهاز المناعة :

الذرة غنية بفيتامين أ، لذلك تحافظ على صحة بشرتك، وتحسن مناعتك، وتعزز الذاكرة أثناء الحمل.
7- يمنع فقر الدم :

الذرة غنية بفيتامين ب12 الضروري لتكوين خلايا الدم، وبالتالي تحمي الأم من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.

أهمية زيت الذرة للشعر

1- يمنح الشعر الترطيب:

يرطب زيت الذرة الشعر وفروة الرأس لأنه يحتوي على تركيز عالي من الفيتوستيرول الذي يعزز تكوين الكولاجين وله تأثير مفيد على الشعر وفروة الرأس.
2- إصلاح الشعر التالف :

وذلك لأن زيت الذرة يحتوي على أوميغا 3 وأوميغا 6، وهي أحماض دهنية متعددة غير مشبعة، مما يجعله أحد الزيوت الطبيعية المهمة في إصلاح الشعر عالي المسامية.
3-منح تجديد للشعر:

حيث أن زيت الذرة يحتوي على فيتامين E الذي يعزز تجديد الشعر الجاف.