فوائد ورق السلق للعظام

فوائد أوراق السلق للعظام. أضرار السلق على الكلى. فوائد شوربة السلق والعدس. وسنتعرف على كل ذلك في هذا الموضوع.

فوائد أوراق السلق السويسري للعظام

يساعد الحصول على كميات كافية من فيتامين ك الموجود في السلق على تحسين صحة العظام والحماية من الهشاشة، حيث يعمل فيتامين ك على ما يلي:
– تحسين البنية البروتينية للعظام.
– تحسين عمليات امتصاص الكالسيوم.
– تقليل كمية الكالسيوم التي تفرز في البول.
– يرتبط نقص فيتامين K بزيادة خطر الإصابة بكسور العظام، ومن طرق زيادة مستوياته في نظامك الغذائي تناول الخضار الورقية، مثل: السلق، والسبانخ، والجرجير، وكلها قد تزيد من كميات الكالسيوم. في نظامك الغذائي أيضًا.
السلق السويسري غني بفيتامين K المفيد لصحة العظام. كما أنها غنية بالزنك. يحمي من هشاشة العظام، ويحسن امتصاص الكالسيوم في الجسم. كما أنه يقلل من كمية الكالسيوم التي تفرز في البول، حيث أن نقص فيتامين ك يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام. احتمالات الكسر.
ولزيادة نسبة الكالسيوم عليك بتناول الخضار الورقية مثل الجرجير والسبانخ والسلق. – شرب كوب من عصير السلق يمد الجسم بحوالي 297 ميكروجرام من فيتامين ك.

فوائد السلق على صحة الإنسان

يساعد في علاج فقر الدم

يحتوي السلق على الحديد، مما يجعل تناوله بانتظام يساعد في علاج فقر الدم، من خلال تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء.
تقوية العظام

يعد حساء السلق السويسري مصدرًا ممتازًا للكالسيوم وفيتامين ك، مما يساعد في نمو وقوة العظام.
الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية

يساعد حساء السلق السويسري على خفض ضغط الدم وتعزيز الدورة الدموية، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب وخطر الإصابة بالأزمة القلبية أو السكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي السلق على الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، والتي تساعد في تكوين الدم الأحمر وتوسيع الأوعية الدموية وتنظيم مستويات ضغط الدم.
تحسين عملية الهضم

يساعد حساء السلق السويسري على تقليل الالتهاب داخل الجهاز الهضمي وتعزيز حركات الأمعاء المنتظمة. وبالتالي التخلص بشكل فعال من السموم من الجسم.
وذلك لاحتوائه على جرامات من الألياف الغذائية والنيتروجين القابل للذوبان في الماء، والذي يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية والوظائف المضادة للالتهابات داخل الجهاز الهضمي.
التقليل من الإصابة بالزهايمر

أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الخضار يومياً، مثل السلق، يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتحمي خلايا الدماغ من طفرة الحمض النووي والأضرار التأكسدية المفرطة، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ومرض باركنسون.
علاوة على ذلك، يحتوي السلق السويسري على نسبة عالية من البوتاسيوم وفيتامين ك، وكلاهما ضروري لتعزيز القدرات المعرفية.
الحفاظ على صحة العين

يحتوي السلق السويسري على اللوتين والزياكسانثين، وهما نوعان من الكاروتينات التي تعزز البصر وتقلل من مخاطر الأمراض المرتبطة بالعين.
اللوتين وزياكسانثين يحميان شبكية العين والقرنية من الاضطرابات المرتبطة بالعمر مثل إعتام عدسة العين، والزرق، والضمور البقعي.

أضرار الغليان

على الرغم من فوائد السلق الكثيرة، إلا أن له بعض الأضرار. إن احتواء السلق على نسبة عالية من فيتامين K يجعله غير مناسب للأشخاص الذين يتناولون أدوية تمييع الدم، حيث يلعب فيتامين K دوراً كبيراً في تخثر الدم، لذلك قد يؤثر على هذه الأدوية وفعاليتها في الجسم.
ومن المهم أن تتذكري دائماً أن نظامك الغذائي يجب أن يحتوي على مجموعة متنوعة من الأطعمة المفيدة وألا يقتصر على نوع واحد فقط، حتى لو كان عالي القيمة الغذائية.

أهمية السلق للجسم

1- يحتوي السلق على مادة الكايمبفيرول، وهو مركب قوي مضاد للالتهابات وقد يكون له أيضًا خصائص مضادة للسرطان.
2- تناول السلق مفيد جداً للرياضيين، وذلك بسبب محتواه من النترات، التي تساعد على تحسين وصول الأكسجين إلى العضلات.
3- يساعد السلق في تعزيز صحة البصر وحماية شبكية العين والقرنية من الاضطرابات والمشاكل المرتبطة بالشيخوخة.
4- يساهم السلق المسلوق في مكافحة التهابات المسالك البولية والبواسير والإمساك.
5- تستخدم أوراق السلق المطبوخة في علاج الحروق والخراجات والدمامل.
6- يعالج الصداع والصداع النصفي، حيث يهدئ النفس ويصفي المزاج.
7- يعالج الأمراض الجلدية مثل البهاق والثعلبة، وذلك إما عن طريق تناوله أو دهنه على المنطقة المصابة.