الفواكه الآسيوية التي نتحدث عنها في هذا المقال. ونتعرف أيضًا على مجموعة من الفواكه النادرة ونشير إلى فوائدها وأضرارها.
الفواكه الآسيوية
الرامبوتان
تعتبر فاكهة الرامبوتان من الفواكه الغريبة وربما لا يعرفها الكثير من الناس حول العالم. تنمو هذه الفاكهة عادة في جنوب شرق آسيا والمناطق الاستوائية عموماً، وشجرتها متوسطة الحجم. إنها تشبه إلى حد كبير فاكهة الليتشي، ولكنها تختلف عنها. ويتميز قشره الخارجي بمظهر يشبه الجلد وتخرج منه بعض النتوءات.
ليتشي
كانت الليتشي فاكهة مفضلة لدى الأباطرة الصينيين، وقد تم تقديرها منذ عام 2000 قبل الميلاد. ويمكن تقشير القشرة الصغيرة ذات اللون البني أو الوردي بسهولة باستخدام ظفر لتكشف عن كرة بيضاء حارة تشبه إلى حد كبير الكرة داخل الرامبوتان. غالبًا ما يستخدم شراب الليتشي في الحلويات وحتى لصنع النبيذ الحلو في الصين. بصرف النظر عن مذاقها الحلو، فإن الليتشي لها العديد من الفوائد الصحية. إن تناول تسع ثمار ليتشي صغيرة سيوفر للشخص البالغ البدل اليومي لفيتامين C!
دوريان
تُعرف باسم “ملك الفواكه”، أي فاكهة في جنوب شرق آسيا، ومن أهم خصائص هذه الفاكهة المتناقضة هي رائحتها الرهيبة مقابل طعمها اللذيذ. يحتوي على الكبريت العضوي، وهو ما يفسر وجود هذه الرائحة الكريهة، لكن طعمه خليط بين طعم المكسرات مع الجبن وبعض الأصباغ. الفواكه المختلفة لها فوائد عديدة. فهي علاج فعال للأرق، ومكافحة الشيخوخة، وصحة العظام، وفقر الدم. ومع ذلك، عند تناولها بكميات كبيرة، فإنها قد تسبب ارتفاعًا حادًا في ضغط الدم. الضغط.
مانغوستين
إذا كان الدوريان هو الملك الجبان، فإن مانغوستين يُعرف بالملكة. قد لا يكون من الصعب النظر إلى القشرة الخارجية لثمرة المانغوستين، لكن اللحم الناعم الناعم للداخل الأبيض يعرض الناس للقطع الأول وحجم حبة البرقوق تقريبًا، ولونها بني أرجواني ومستدير المظهر. لا حاجة لسكين. يتقشر التقشير الناعم بسهولة، مما يؤدي إلى التصاق الأصابع في هذه العملية. يذوب اللحم العصير تقريبًا في الفم في موجة من الحلاوة المنعشة، ومن المثير للاهتمام أن عدد الفاكهة داخل القشرة يتطابق مع عدد علامات التبويب الصغيرة التي تظهر في قاع الفاكهة قبل التقشير.
التنين
تُعرف فاكهة التنين رسميًا باسم بيتايا، وهي في الواقع موطنها أمريكا اللاتينية. تمت زراعة فاكهة الصبار الهزازة في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا، وخاصة في فيتنام. فاكهة التنين لذيذة ومغذية. يجب فتح فاكهة التنين بسكين. بمجرد تجاوز القشرة الورقية، يكون لها لحم أبيض داخل مادة التفاح الناعمة والبذور. تضفي الفاكهة السوداء الصغيرة طعمًا خفيفًا على طعم الكيوي المعتدل الذي يشبه البذور. غالبًا ما يتم خلط فاكهة التنين في المشروبات والمشروبات الحلوة. تحتوي فاكهة التنين على نسبة عالية من فيتامين C والفوسفور ومضادات الأكسدة. للأكسدة.
تمر هندي
التمر الهندي هو ثمرة أخرى، ليست جذابة بشكل خاص من الخارج، ويخاف الغربيون منها في الأسواق. ينمو التمر الهندي في كتل كبيرة على الأشجار، ويشبه حبة البازلاء الفاسدة. تتشقق القشرة ذات اللون البني الداكن لتكشف عن البذور الصلبة اللحمية. تعتبر فاكهة فريدة من نوعها تمامًا. غالبًا ما يستخدم التمر الهندي لإضافة نكهة حلوة ومنعشة إلى أطباق جنوب شرق آسيا مثل لاكسا.
أندر الفواكه في العالم
كيوانو:
تُعرف هذه الفاكهة بالبطيخ الطبيعي، وهي من فاكهة عائلة البطيخ. يشبه طعم التوت الناضج مزيجًا من الخيار والكيوي والموز. ويعرف بأنه نبات زراعي مقاوم للآفات الموجودة في التربة.
شجرة الطماطم “تماريل”:
يطلق عليها “فاكهة العاطفة”. طعمه يشبه طعم الطماطم والباذنجان والفلفل الحار، ومناسب للاستخدام مع الحلويات والمقبلات. يتم تناولها فقط عندما تنضج، حيث أن ثمارها غير الناضجة تكون سامة قليلاً.
يد بوذا:
فاكهة آسيوية ذات رائحة عطرية تشبه رائحة البنفسج ولها لب حلو. وغالبا ما يستخدم في الطبخ مع الأسماك والسلطات. وله العديد من الخصائص الطبية الهائلة. يخفف من اضطرابات الجهاز التنفسي والهضمي، كما يساعد على تحفيز نشاط المناعة.
سالاك:
وبسبب قشرتها البنية سميت بـ”فاكهة الثعبان”، وقشرتها تسبب الوخز. ولذلك، يجب إزالته بعناية. طعم هذه الفاكهة يشبه طعم كل من الأناناس والموز مع المكسرات، ولها العديد من المزايا. يعد دواءً للعين، ويساعد على الشفاء من البواسير.
السابوت الأسود:
وهو يشبه البودنج في كل شيء، من المذاق إلى الملمس، ولكنه أكثر صحة ويحتوي على سعرات حرارية أقل.
بقعة مألوفة:
فاكهة استوائية، وطعمها حلو جداً، ولكي يأكلها الشخص يجب أن يقوم بإزالة الحبوب السوداء الداخلية منها، لأنها قد تسبب ضرراً للحلق. وغالباً ما تضاف هذه الفاكهة إلى المخبوزات، وهي مثيرة للاهتمام لما لها من فوائد عديدة. يعيد النضارة للوجه والجسم، ويمد الفرد بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ب.
فاكهة الخبز:
ويعتقد بعض العلماء أن هذه الفاكهة ستحل النقص الغذائي الكبير في العالم، لأنها تحتوي على فيتامينات ومعادن وخالية من الغلوتين، وعندما تنضج تكون حلوة وكريمية وتشبه الخبز الطازج.
فوائد الفواكه
– يساعد في الحفاظ على سلامة الجسم وصحته.
– خفض مستوى الكولسترول في الجسم، وكذلك الدهون.
– الوقاية من أمراض الأنفلونزا ونزلات البرد.
الوقاية من الأمراض السرطانية.
– الوقاية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.
– تقليل خطر تكون الحصوات داخل الكلى.
-الوقاية من فقر الدم ومنع نقص مخازن الحديد في الجسم.
– حماية جسم الإنسان من مرض السكري. زيادة القدرة على الهضم والتخلص من آلام المعدة.
– تجديد خصلات الشعر وخلايا الجلد.
– التخلص من الإمساك المتكرر.
– المساعدة في التخسيس وتقليل الوزن، والحفاظ على قوام رشيق ومتناسق وجميل.
– زيادة الجهاز المناعي لجسم الإنسان وحمايته من الأمراض.
– تحتوي على سعرات حرارية مفيدة لجسم الإنسان مقارنة بالحلويات المصنعة.
– يوفر كميات كبيرة من الألياف التي تساعد على تقليل نسبة الكولسترول والدهون في جسم الإنسان.
تحتوي الفواكه على حمض الفوليك، وهو أحد فيتامينات ب التي تساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء.
– الفواكه غنية بالبوتاسيوم. يساعد على حماية الجسم من ارتفاع ضغط الدم وخطر الإصابة بحصوات الكلى.
الآثار الضارة للفواكه
– الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الفركتوز مما يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
– الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً منخفض السعرات الحرارية يتضررون كثيراً من الفواكه، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية والسكريات.
تحتوي الفواكه على كمية كبيرة من الألياف، والتي قد يصعب هضمها ومضغها، مما يسبب تضخم القولون.
وفي الختام يجب أن نذكرك أن تناول الفواكه كعصير أو تناولها على شكل فواكه مجففة لا يحل محل الفواكه نفسها وفوائدها العديدة. العصائر والفواكه المجففة تحتوي على السكر بكميات مضاعفة، وحتى لو كان العصير طبيعيا بدون سكر صناعي ومع وجود السكر الطبيعي فيه أصلا، فهو بمثابة سائل خالي من السكر. فالألياف المفيدة التي يحتاجها الجسم أسهل في استهلاكها من شكلها كفاكهة. إن وضع ثمرة في ثمرة دون عصرها أفضل بكثير من عصرها والتخلص من فوائدها العظيمة. والعديد.