الفواكه الاستوائية مع الأسماء. نتعرف عليهم من خلال هذا المقال. ونتعرف أيضًا على التوقيت المناسب لتناول الفاكهة، ونشير أيضًا إلى فوائد تناول الفاكهة.
الفواكه الاستوائية مع الأسماء
التفاح السكر
تعتبر من أشهر الفواكه في تايلاند. لها قشر صلب وطعمها حلو. يحتوي على سعرات حرارية عالية وغني بالحديد. ويطلق عليها تفاحة في المظهر فقط.
التفاح الوردي
موطنها الأصلي جنوب آسيا وتعتبر من أكثر الفواكه غرابة، حيث تجمع بين رائحة الورد وشكل التفاح. وهو ذو طعم رائع جداً ونادرا ما يصدر للخارج لأنه يفسد بسرعة كبيرة بعد قطفه. ويمكن غليه لصنع ماء الورد…
فاكهة التنين أو بيتايا
سميت بهذا الاسم بسبب شكلها ولونها وأصلها المكسيك ووسط أمريكا الجنوبية
هناك ثلاثة أنواع من فاكهة التنين الحلوة: البيتايا الحمراء، التي لها قشر أحمر ولحم أبيض، وهو النوع الأكثر شعبية من فاكهة التنين، والبيتايا الصفراء، التي لها قشر أصفر ولحم أبيض، والبيتايا الكوستاريكية، الذي له جلد أحمر ولحم أحمر.
البطيخ الأفريقي
بدأت تظهر في صحراء كالاهاري، لكنها تنمو الآن في كاليفورنيا ونيوزيلندا. كان يعرف في البداية باسم (الخيار الأفريقي)، ولكن مع مرور القرون تم وصفه بالبطيخ الأفريقي. ويوجد بداخلها لب أخضر داكن وطعمه يميل إلى طعم الموز الحامض. وعادة ما يستخدم لتزيين الطعام.
فاكهة الرامبوتان
فاكهة استوائية لها عدة أسماء منها (نافليون – نجوى – شينو مأمون). وتنتشر فاكهة الرامبوتان على نطاق واسع في منطقة جنوب شرق آسيا ويتم إنتاجها من شجرة متوسطة الحجم ودائمة الثمر. قشرتها الجلدية لها شعيرات غريبة الشكل، وهي حلوة المذاق وطعمها حلو وحامض، تشبه العنب.
فاكهة آكي
موطنها الأصلي غرب أفريقيا وهي شجرة دائمة الخضرة. وأكثر ما يهتم به شعب جامايكا، فهو يعتبر الفاكهة الوطنية هناك، كما يعتبر الآكي والأسماك المملحة الطبق الوطني هناك. كما يستخدمه الجامايكيون في إعداد وجبات غذائية خاصة، ونلاحظ أن بذور الآكي المقشرة تشبه رؤوس الثعابين إلى حد كبير! ينمو الآكي أو الآكي الآن فقط في جامايكا، حيث تم استيراده من غرب أفريقيا إلى جامايكا منذ 1778 عامًا. إلا أنه من الممكن زراعته في المناطق الاستوائية وغير الاستوائية، لكن هذا نادر جداً، ويذكر شعب جامايكا أن الإكثار منه يسبب الحمى واصفرار الجلد.
فاكهة النجمة (فاكهة النجمة)
موطنها الأصلي الهند وسريلانكا وإندونيسيا، ولها طعم حلو يشبه طعم الأناناس والكيوي والتفاح، كما أنها غنية بفيتامين سي.
فاكهة مانغوستين
موطنه الأصلي إندونيسيا بشكل عام وجزر الملوك بشكل خاص. لها طعم حامض ورائحة عطرة. تصنف على أنها فاكهة حمضية وتنمو في الأصل في جزر سوندا وجزر الملوك. المانجوستين شجرة دائمة الخضرة تنتج ثمارًا غريبة الشكل وحامضة الطعم. ويعتبر من أغنى أنواع الفواكه التي تحتوي على مضادات الأكسدة. ويقول بعض العلماء أنه يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض التي تصيب الإنسان مثل السرطان.
ليتشي
ينمو في الأصل في جنوب الصين، ويوجد أيضًا في تايوان والهند. الليتشي فاكهة صغيرة الحجم مغطاة بقشرة حمراء، وبداخلها فاكهة بيضاء تحتوي على ما يشبه العنب في الطعم والشكل. وهي فاكهة غنية بفيتامين سي. وكشفت أحدث دراسة أجراها علماء في جامعة هوكايدو اليابانية، أن مستخلص فاكهة الليتشي يساعد على تقليل الدهون في منطقة البطن والخصر ويعزز الصحة العامة، خاصة لدى الأفراد الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي.
توت صنوبر
هي “توت الصنوبر” أو يمكن أن نسميها بالعربية “أناناولا” (أناناس الفراولة)، وهي فاكهة هجينة جديدة تم نشرها في شرق ألمانيا في أبريل 2009. وهي أصغر حجما من الفراولة ويتراوح لحمها بين اللون الأبيض الناعم. والبرتقال وله رائحة نفاذة مع نكهة الأناناس الخفيفة. وعندما تنضج هذه الفاكهة يصبح لونها أبيض بالكامل وبذورها حمراء. يزرع في الدفيئات الزراعية. تبدأ حياتها باللون الأخضر ثم تتحول إلى اللون الأبيض بعد قليل. عندما تصبح البذور حمراء زاهية، تكون الثمرة ناضجة وبيضاء. وتمت تربية الأناناس عن طريق تهجين نوع من الفراولة البرية من أمريكا الجنوبية، والذي كان على وشك الانقراض حتى عام 2003، عندما عمل مجموعة من المزارعين الهولنديين معًا لإنقاذ النبات من الانقراض. وتم تسويق الأناناس في المطاعم والمخابز وأسواق الجملة الأوروبية.
الأوقات الصحية لتناول الفواكه
تناول الفواكه هو أحد القضايا الصحية المرغوبة. في الواقع، لا توجد مواصفات محددة للأوقات الصحية لتناول الفواكه. بل من الممكن تناول الفواكه في أي وقت من اليوم. ولا توجد سوى حالات خاصة ينصح فيها بمراعاة توقيت تناول الفواكه. وفيما يلي ملخص لهم:
فقدان الوزن:
بسبب محتواها العالي من الألياف، تساهم الفواكه في الشعور بالشبع، مما يقلل من تناول الطعام والسعرات الحرارية المصاحبة له. ويزداد هذا التأثير للفواكه عند تناولها مع الوجبة أو قبلها مباشرة.
مرض السكري من النوع الثاني:
تناول الفاكهة مع وجبة غنية بالبروتين أو الدهون يقلل من سرعة دخول سكر الفاكهة إلى الأمعاء الدقيقة، مما يؤدي إلى انخفاض ارتفاع مستويات السكر في الدم.
سكري الحمل:
ويفضل تجنب تناول الفاكهة في الصباح بالنسبة للحوامل المصابات بسكري الحمل، لأن ذلك يساهم في التحكم في مستويات السكر في الدم.
فوائد تناول الفاكهة على معدة فارغة
– تسريع امتصاص الفيتامينات والأملاح المعدنية الموجودة فيه.
– تقي الجسم من الإصابة بالإمساك، ولكن يجب تناول كمية كافية من الماء بجانبه.
– تقليل امتصاص السكر المعوي، وبالتالي خفض نسبة السكر في الدم.
– تقليل نسبة الكولسترول الضار.
– تحتوي على الألياف التي تحمي من سرطان القولون، كما أن الألياف الموجودة في الخضار تحمي الجسم من الإصابة بالسرطان.
– تحتوي على الحديد الذي يقلل من إصابة الجسم بفقر الدم، ومن أكثر الفواكه احتواءً على الحديد (التمر، والكمثرى، والموز، والتفاح).
– يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على إبقاء البشرة نضرة وصحية.
– يقلل من ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة المبكرة.
اعتقادات خاطئة حول الأوقات الصحية لتناول الفواكه
هناك العديد من الآراء المتداولة حول التوقيتات الصحية لتناول الفواكه، ومن الجدير بالذكر أن الكثير من هذه الآراء غير مثبتة علمياً، وفيما يلي عرض لبعض هذه الآراء:
الفترة المسائية
يعتقد البعض أن أفضل وقت لتناول الفواكه هو الصباح، بينما يعتقد البعض الآخر أن المساء هو الأفضل، على أساس أن تناول وجبة غنية بالسكر في المساء يرفع مستوى السكر في الدم وبالتالي ينشط عملية الهضم. نظام. وفي الواقع فإن تناول أي وجبة غنية بالسكر يرفع مستوى السكر. في الدم، سواء كان ثمرة أو غيرها، وبغض النظر عن وقت أكله.
قبل النوم
يعتقد البعض أنه لا ينصح بتناول الفواكه قبل النوم لتجنب انقطاع دورة النوم. والحقيقة أن تناول أي وجبة قبل النوم قد يؤدي إلى هذه النتيجة، وفي الواقع فإن تناول الفواكه في هذا السياق أقل ضرراً من غيره.
فترة الصباح الباكر
هناك اعتقاد واسع النطاق بأن تناول الفواكه في الصباح الباكر، أي على معدة فارغة، أكثر صحة من تناولها مع الوجبات، على أساس أن تناول الفواكه يبطئ عملية الهضم، مما يسبب تخمر الطعام في المعدة. على الرغم من أن تناول الفواكه يقلل في الواقع من سرعة عملية الهضم في الجسم لاحتوائها على الألياف، إلا أن ذلك ليس ضارا، حيث أن وجود الألياف يحسن صحة الأمعاء.