فواكه الصيف

نتحدث في هذا المقال عن فواكه الصيف، ونتعرف أيضًا على أهم الفواكه التي يمكن تناولها في الشتاء، ونشير إلى بعض الفواكه المفيدة لمرضى السكر.

العنب

وهي من أشهر الفواكه الصيفية. وهو محبوب لدى الكثير من الناس ويتناولونه بمختلف أنواعه وألوانه. ومن فوائد العنب أنه يحتوي على الكالسيوم وفيتامينات أ، ب، ج، كما أنه غني بالسكر. يحتوي كل 100 جرام من العنب على حوالي 13 جرامًا من السكر، وهذا ما يجعله من أشهر الفواكه الصيفية. الفاكهة الممنوعة لمرضى السكر، والتي يجب عليهم التقليل منها قدر الإمكان.
بطيخ

يتربع البطيخ بلا منازع على عرش فواكه الصيف. بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يحتوي البطيخ على نسبة كبيرة من الماء والألياف، ونسبة عالية من فيتامينات أ، ب، بالإضافة إلى الأملاح والبوتاسيوم الضرورية لصحة الإنسان.
مانجو

إنه محبوب من قبل الجميع ويستمتع به الملايين حول العالم. ولا أحد يستطيع مقاومة مذاقها الحلو الرائع. يتم تضمينه في مئات الوصفات ويتم تناوله بعشرات الطرق. أما عن فوائد المانجو فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الكاروتين تصل إلى 6%، وهي المادة التي تمنحها اللون البرتقالي المميز، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل C، B.
الخوخ

وهي فاكهة غنية جداً بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد والأملاح المعدنية. تصل نسبة السكريات في الخوخة الواحدة إلى 122%، بالإضافة إلى استخدامات الدراق العلاجية لطرد الديدان المعوية وإدرار البول.
مشمش

ولا يمكن أن نذكر الخوخ دون أن نذكر المشمش، الذي ينتمي إلى نفس العائلة، ويعتبر من أهم مصادر فيتامين أ. فتناول المشمش بنسبة 100% يمنح الجسم نصف حاجته من هذا الفيتامين، كما أنه غني بفيتامين أ. الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل فيتامين ب.
الكرز

هناك العديد من أنواع الكرز المختلفة، وجميعها من الفواكه الصحية ذات نسبة السكر المعتدلة، حيث تصل نسبتها إلى 6% فقط، مما يجعلها رائعة لمرضى السكر أو أي شخص يتبع نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. كما يحتوي الكرز على كمية كبيرة من المعادن والأملاح والفيتامينات مثل ب12، ويستخدم في الكرز أيضاً. أيضا لإدرار البول.
أناناس

كما أنها فاكهة صحية قليلة السكر حيث تبلغ نسبتها 3% فقط، وتحتوي على فيتامينات CC وB، مما يجعلها مناسبة لعلاج اللثة والتخلص من البثور.
العنب

من أكثر الفواكه شعبية في فصل الصيف، حيث يحتوي التفاح على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة في الجسم وحمايته من الأمراض. وبالإضافة إلى مضادات الأكسدة، فإن التفاح غني أيضًا بفيتامين C، الذي يساهم في مكافحة نزلات البرد والأنفلونزا. تناول التفاح بانتظام يقلل من شدة نوبات الربو، والتي يمكن أن تكون أقوى خلال فصل الخريف. ومن المعروف أيضًا أن التفاح يساهم في تحسين صحة القلب لأنه يساهم في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، كما أنه يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وتحسين أداء الجهاز الهضمي.

فواكه الشتاء

هناك أنواع من الفواكه تظهر فقط في فصل الشتاء، وهي:
الجريب فروت

الجريب فروت معروف بمحتواه الحلو وطعمه اللذيذ. من ناحية أخرى، يحتوي الجريب فروت على فيتامين C، الذي يساعد على تعزيز المناعة، وتسريع التئام الجروح، وتقوية العظام.
يحتوي الجريب فروت أيضًا على فيتامين أ، وهو فيتامين مضاد للأكسدة يساعد على حماية البشرة الشابة. من الممكن تناول الجريب فروت مع القليل من السكر لتقليل حموضته.
كيوي

تتميز فاكهة الكيوي باحتوائها على فيتامين C ومضادات الأكسدة. كما أنه يحتوي على فيتامينات أ وفيتامين ه، التي تساعد على تقليل علامات الشيخوخة. كما يعتبر من الفواكه الشتوية التي تدخل في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، حيث يحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، مثل البوتاسيوم. النحاس والحديد والفوسفور.
البرتقالي

بالإضافة إلى الطعم اللذيذ والرائحة المميزة للبرتقال، يعد البرتقال من الفواكه الغنية جدًا بالعناصر الغذائية المهمة مثل فيتامين C، والألياف، والسيلينيوم، وحمض الفوليك، والبيتا كاروتين، والفوسفور، والمغنيسيوم، والصوديوم، والزنك. كما يحتوي البرتقال على مواد تساعد على خفض نسبة الكولسترول الضار. في الدم وتحافظ على صحة القلب من الأمراض.
الماندرين

يحتوي الماندرين على العديد من مضادات الأكسدة ويعتبر عامل مهدئ طبيعي ومضاد للقلق. كما يتميز برائحته المميزة جداً ويحتوي على فيتامين أ الذي يساعد في تقوية الأسنان ووضوح الرؤية.
رمان

يعتبر الرمان من الفواكه الشتوية المميزة لاحتوائه على فيتامين C وفيتامين A وفيتامين E ومضادات الأكسدة والبوتاسيوم والحديد. أثبتت الدراسات قدرة الرمان على خفض نسبة الكولسترول المرتفعة في الدم وحماية الإنسان من أمراض القلب. ومن ناحية أخرى، فقد أثبت فعاليته في الحد من أمراض القلب. احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا والجلد.

فواكه مفيدة لمرضى السكر

التوت

تعتبر من الفاكهة المفيدة لمرضى السكر، وذلك لاحتوائها على الألياف والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساعد على خفض مستويات السكر في الدم.
الكرز الأحمر

الكرز هو ثمرة جيدة لمرضى السكر، لأنه يساعد على خفض نسبة السكر في الدم ومكافحة الالتهابات. كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان وأمراض القلب والعديد من الأمراض الأخرى.
الخوخ

يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ج، وهما فيتامينان مهمان لمرضى السكر. كما أنه يحتوي على الألياف والبوتاسيوم.
مشمش

يحتوي على فيتامين أ وهو من أهم الفواكه الغنية بالألياف، إذ توفر أربع حبات من المشمش 50% مما يحتاجه الإنسان يومياً من فيتامين أ.
التفاح

يعتبر التفاح من أغنى الفواكه بالألياف وفيتامين C. ويحتوي قشر التفاح على مضادات الأكسدة ونسبة كبيرة من العناصر الغذائية. تحتوي تفاحة صغيرة على 77 سعرة حرارية و21 جرامًا من الكربوهيدرات.
البرتقالي

تحتوي برتقالة واحدة على 62 سعرة حرارية و15 جرامًا من الكربوهيدرات. كما أن برتقالة واحدة تزود الجسم باحتياجاته اليومية من فيتامين سي.
الكمثرى

يعد من أفضل أنواع الفاكهة لمرضى السكر. وهو مصدر جيد لفيتامين K ويحتوي على الألياف.
كيوي

تحتوي حبة الكيوي الواحدة على 56 سعرة حرارية، و13 جراماً من الكربوهيدرات، ونسبة من فيتامين سي، كما أنها من الفاكهة الغنية بالبوتاسيوم والألياف.

كمية الخضار والفواكه التي يجب تناولها يومياً

تعتبر الخضار والفواكه ركيزة أساسية لنظام غذائي صحي ومتوازن، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية المهمة للصحة. ولكن ما هي الكمية اليومية الصحية من الخضار والفواكه؟ وبحسب وكالة الأنباء الألمانية، قالت جمعية التغذية الألمانية، إنه يجب تناول 5 حصص من الخضار والفواكه يوميا، أي ما يعادل 650 جراما. ويتم تحديد الحصة من خلال وضع كمية الخضار والفواكه بين راحتي اليد وضمهما معاً. يمكن إدخال الخضار والفواكه بسهولة. ضمن النظام الغذائي اليومي، على سبيل المثال، يمكن إضافة الخضار والفواكه إلى الموزلي أو الزبادي لتناول الإفطار، وفي الغداء، يمكن تناول الخضار المطبوخة على البخار مع طبق السلطة. اشربي كوبًا من عصير الجزر أو البرتقال بعد الغداء، وفي العشاء يمكنك تناول أصابع الفاكهة والخضار أو السلطة. وبدلاً من الحلويات والشوكولاتة، يمكن تناول الفواكه كوجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية.