الفواكه الغريبة التي نتحدث عنها من خلال هذا المقال. كما نتعرف على أهم فوائد الفواكه والخضروات ومعلومات متنوعة عن الفواكه. اتبع السطور التالية.
الفواكه الغريبة
فاكهة جابوتيكابا
ويسمى أيضًا بالعنب البرازيلي؛ كما أنها تنمو في البرازيل، فهي تتميز بخصائص غريبة تتعلق بطريقة نموها. ينمو مباشرة من جذع الشجرة وفروعها. تتميز فاكهة الجابوتيكابا بلونها الأسود المائل إلى الأرجواني، ولبها الذي يشبه العنب العادي. وغالباً ما يتم تناوله طازجاً أو بعد تحويله إلى عصير. تتميز فاكهة الجابوتيكابا باللون الأسود البنفسجي. يتحول إلى اللون الأرجواني، ولبه يشبه العنب العادي. غالبًا ما يتم تناوله طازجًا مثل العنب، ويمكن تحويله إلى عصير ومربى.
فاكهة العجواج
وتعرف فاكهة الأجواج بعدة أسماء أخرى، منها: نخلة موريشيوس أو نخيل إيتي أوكانانغوشو، وهي شجرة نخيل تنمو في المستنقعات والمناطق الرطبة أو بالقرب منها، في أمريكا الجنوبية. لون هذه الفاكهة يميل إلى اللون الكستنائي مع قشور لامعة، ولها لب أصفر. تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C. ويعتقد سكان المناطق التي تنمو فيها أن هذه الفاكهة لها خصائص خاصة يمكن أن تعزز الشخصية الأنثوية، حيث تباع على شكل كبسولات كمساعد للتجميل.
فاكهة فيزاليس
تنمو فاكهة الفيزياليس، المعروفة أيضًا باسم الحرنكش، في حوض نهر النيل وأمريكا الجنوبية. هذه الفاكهة تشبه إلى حد كبير الطماطم الصغيرة. ينمو بقشرة ورقية تغطيه. بمجرد إزالة الفاكهة من القشر، تنكشف الثمرة الصغيرة وتؤكل ثمرة الفيزاليس مثل الطماطم، ويمكن استخدامها في السلطة. والحلويات، أو يمكن تحويلها إلى مربى وجيلي.
فاكهة التنين
تنتمي فاكهة التنين، التي تشبه ذيل التنين، إلى عائلة الصبار المعروفة باسم “Helocerus”، وتنمو في أمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية. تنقسم هذه الفاكهة إلى نوعين رئيسيين، لهما نفس المظهر الخارجي، لكن اللب الداخلي مختلف، إذ يحتوي أحدهما على لب أرجواني داكن اللون وأحلى. وفي حين أن الآخر ذو لون أفتح وأقل حلاوة، فإن كلا النوعين يحتويان أيضًا على عدد لا يحصى من البذور الصالحة للأكل، مما يعزز مذاقهما اللذيذ.
فاكهة الكوبواكو
ترتبط فاكهة الكوبواسو بالكاكاو أو الكاكاو الشائع في حوض الأمازون، وتتميز بلونها البني وشكلها البيضاوي، وتزن ما بين 1 إلى 2 كيلوغرام. كما أن الشوكولاتة والأناناس غنية بالفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي يعتقد أنها تقوي جهاز المناعة. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول ويجدد شباب الجلد والشعر.
فاكهة الكاجو
تنتشر فاكهة الكاجو، والمعروفة أيضاً بالكمثرى الغربية، على نطاق واسع في البرازيل، وتتميز بشكلها الذي يشبه الكمثرى الصفراء أو الحمراء عندما تنضج. تستخدم ثمرة الكاجو في الحلويات والعصائر، أو على شكل مكسرات بعد تجفيفها وتحميصها. والغريب في هذه الفاكهة أنها في الأصل سامة ولا تؤكل إلا بعد علاجها بعناية. باستخدام آلات الغربلة والتقشير والتحميص، يتم استخراج الزيوت منها واستخدامها في مكابح السيارات والمركبات.
فاكهة الكيوانو
فاكهة الكيوانو أو “الخيار ذو القرون الأفريقي” هي أحد أنواع الفاكهة التي تنتمي إلى فصيلة البطيخ. ينمو في أفريقيا. وهو أصفر اللون ومليء بالمطبات من الخارج، أما من الداخل فهو أخضر اللون ويحتوي على بذور متقاربة مثل الخيار. يشبه طعم فاكهة الكيوانو طعم الموز غير الناضج. تناوله كوجبة خفيفة في أي مرحلة من مراحل النضج. طعم هذه الفاكهة يشبه إلى حد ما طعم الموز غير الناضج. يتم تناوله كوجبة خفيفة أو سلطة. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو كسلطة. تناوله في أي مرحلة من مراحل النضج.
ثمرة موز حمراء
ينمو الموز الأحمر في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، مثل كوستاريكا والمكسيك، وبعض الدول الأفريقية مثل تنزانيا وزنجبار، ويستغرق عادةً حوالي 9 أشهر حتى يصل إلى مرحلة النضج. ويعتبر الموز الأحمر، الذي يتميز بطعمه اللذيذ الذي يشبه خليط الموز والتوت، نوعاً محدوداً من الموز. الانتشار.
فاكهة الرامبوتان
الرامبوتان هي شجرة استوائية متوسطة الحجم موطنها ماليزيا وإندونيسيا وسريلانكا وجنوب شرق آسيا
كلمة “رامبوتان” في اللغات الإندونيسية والفلبينية والماليزية تعني “الشعر”، وسبب هذا الاسم هو الشعر الذي يغطي هذه الفاكهة، والتي يشبه طعمها إلى حد ما العنب.
فاكهة الدوريان
تم اكتشاف فاكهة الدوريان على يد عالم الطبيعة ألفريد راسل والاس في القرن التاسع عشر، ووصفها بـ”الكاسترد”. تعتبر من أغرب أنواع الفواكه وتسمى هذه الفاكهة بـ “ملكة الفواكه”. وله رائحة قوية وينمو في جنوب شرق آسيا. قشرتها مغطاة بالأشواك. يتم استخدامه في معظم الأطباق الحلوة والمالحة في شرق آسيا.
معلومات عن فوائد الخضار والفواكه
ينظم عملية الهضم، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف، وبالتالي يساهم في التخلص من مشاكل المعدة والأمعاء مثل الإمساك.
-الخضروات غنية بالمعادن والفيتامينات والماء المهمة للجسم. يحتوي على المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج.
تحتوي الفواكه على الألياف الضرورية التي تسهل عمل الأمعاء وهضم الأطعمة المختلفة.
يحتوي على كمية من الكالسيوم الذي يعمل على تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة.
تحتوي الفواكه والخضروات على سعرات حرارية قليلة، مما يساعد في الحفاظ على رشاقة الجسم.
– يمد الجسم بالفيتامينات والأملاح التي تساعد في عمل الأعضاء.
– يحافظ على صحة وسلامة الجسم؛ وذلك لفوائده الكثيرة.
-يحمي الجسم من عدة أمراض؛ وذلك لاحتوائه على كميات عالية من مضادات الأكسدة.
يقلل من خطر الإصابة بالسمنة التي تؤدي إلى الإصابة بالأمراض؛ لأنه يزيد من الشعور بالشبع لاحتوائه على الألياف الغذائية.
– يساهم في الحصول على جسم صحي، ويعمل على حمايته من الأمراض الخطيرة كأمراض القلب والعديد من أنواع السرطان.
يقضي على مشاكل الكلى، ويخفض ضغط الدم. وذلك لاحتوائه على البوتاسيوم.
– يزيد من مناعة الجسم لاحتوائه على مركبات غذائية مهمة، كما أنه يحتوي على الماء ومركبات مضادة للأكسدة.
– الفواكه تساعد في فقدان الوزن.
– يقاوم الأمراض المختلفة ومشاكل القلب.
كما أنه يساعد في علاج أمراض السرطان، وأمراض الكلى والكبد، والعديد من الأمراض المختلفة.
تدخل الثمار في صناعة بعض أدوية الأطفال ومستحضرات التجميل والعناية بالشعر.
بعض الحقائق الممتعة عن الفواكه
الطماطم هي في الواقع فاكهة تتكون من 94.5% من الماء، وينتمي نبات الطماطم إلى عائلة الباذنجانيات (التي تشمل الباذنجان والبطاطس والفلفل والفلفل الحار).
أكبر فاكهة في العالم هي جوز الهند البحري. وتزن كل ثمرة حوالي 42 كيلوغراماً، وتزن بذورها 17 كيلوغراماً.
هناك نوع من الأشجار يسمى “شجرة سلطة الفواكه” ينمو من 3 إلى 7 أنواع مختلفة من الفاكهة في نفس الوقت.
– يمكن أن تحتوي حبة الرمان على 600 إلى 1400 بذرة. الرمان غني بفيتامين C، K، والألياف.
شمام يوباري، وهو شمام برتقالي يحتوي على الكثير من العصير الحلو جدًا، هو أغلى فاكهة في العالم، حيث يصل سعر الزوج منها إلى 23000 دولار.
القهوة هي في الواقع فاكهة، وحبوب القهوة المستخدمة في صنعها هي نواة فاكهة حمراء يأكلها بعض الناس كنوع من الفاكهة.
نصائح قبل تناول الفواكه والخضروات
هناك بعض النصائح التي تزيد من فوائد الفواكه والخضروات، ومنها:
الفواكه
– تناول الفاكهة الطازجة فهي مفيدة جداً للجسم، بدلاً من العصائر الطبيعية للاستفادة من الألياف الغذائية التي تحتوي عليها.
– يمكنك تناول الفواكه الغنية بالبوتاسيوم مثل “الموز، والخوخ، وعصير الخوخ، والخوخ المجفف، والمشمش، وعصير البرتقال”.
قبل تناول الفاكهة يجب غسلها جيداً قبل تحضيرها أو تناولها، وذلك من خلال فركها باليد لإزالة الأوساخ.
ويجب أيضًا إبعاد الفواكه عن اللحوم النيئة والدواجن والأسماك أثناء شرائها للتخزين.
خضار
يجب تقطيع الخضار إلى قطع كبيرة، لأن ذلك يساعد على تقليل كمية الفيتامينات المفقودة عند تعرضها للهواء.
– عند طهي الخضار يجب أن تبقى الأوعية مغلقة، حتى لا تتسرب الحرارة والبخار إلى الخارج.
-استخدام كميات قليلة من الماء عند الطهي للاستفادة من الخضار الموجودة
تأكد من تناول الخضار النيئة عن طريق استخدامها في السلطات.