فيتامين أ أين يوجد

فيتامين أ حيث يوجد وكذلك الأعشاب التي تحتوي على فيتامين أ. وسنذكر أيضًا أعراض نقص فيتامين أ عند الأطفال، وسنقدم أيضًا الفواكه التي تحتوي على فيتامين أ. كل هذا من خلال مقالنا. تابعنا.

فيتامين أ أين يوجد؟

1- البطاطا الحلوة :

ويوجد فيتامين أ في البطاطا الحلوة على شكل بيتا كاروتين، بالإضافة إلى كونها مصدراً غنياً بفيتامين ب6 وفيتامين ج والبوتاسيوم. كما أنه منخفض السعرات الحرارية وخالي من الدهون، بالإضافة إلى محتواه العالي من الألياف ومؤشره الجلايسيمي المنخفض. مؤشر)، وبالتالي قد تساهم في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، وتحتوي البطاطا المخبوزة على… يحتوي قشرها على 1403 ميكروغرام من فيتامين أ، وهو ما يغطي 561% من الكمية الموصى بها يومياً منه.
2- الشمام :

ويحتوي نصف كوب من الشمام على 135 ميكروغراماً من فيتامين أ، وتغطي هذه الكمية 54% من الكمية الموصى بها يومياً منه، بالإضافة إلى كونه غنياً بفيتامين سي الذي يعزز وظائف المناعة ويقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
الفلفل الحلو الأحمر: يعتبر الفلفل الأحمر مصدراً ممتازاً لفيتامين أ، إذ يحتوي نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو على 117 ميكروغراماً من فيتامين أ، أي ما يعادل 47% من الكمية الموصى بها يومياً منه، و19 سعرة حرارية. كما أنه غني بفيتامين C، وفيتامين B6، والفولات.
3- المانجا :

تحتوي حبة المانجو الواحدة على 112 ميكروغراماً من فيتامين أ، أي ما يعادل 45% من الكمية الموصى بها يومياً منه. بالإضافة إلى ذلك، فإن المانجو غنية بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية التي تساهم في تحسين وظيفة الأمعاء والحفاظ على مستويات السكر في الدم.
اللوبيا: يحتوي كوب واحد من اللوبيا على 66 ميكروغراماً من فيتامين أ، وهذه الكمية تعادل 26% من الكمية الموصى بها يومياً منه. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر اللوبيا مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي وغنية بالألياف.
4- المشمش المجفف :

يمكن تناول المشمش المجفف كوجبة خفيفة والاستفادة من محتواه العالي من فيتامين أ، إذ تحتوي 10 أنصاف من المشمش المجفف على 63 ميكروغراماً من فيتامين أ، وتغطي هذه الكمية ما يقارب 25% من الكمية الموصى بها يومياً منه. تجدر الإشارة إلى أن الفواكه المجففة هي أيضاً غنية بالألياف ومضادات الأكسدة، لكن في المقابل، يحتوي المشمش المجفف على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية، لذا من المهم تناوله بنسب معتدلة.
5- عصير الطماطم :

يحتوي عصير الطماطم على فيتامين أ؛ إذ يحتوي ثلاثة أرباع الكوب من عصير الطماطم على 42 ميكروغراماً منه؛ وهذا يعادل 16% من الكمية الموصى بها يومياً من هذا الفيتامين، كما أنه غني بمضادات الأكسدة فيتامين C والليكوبين.
6- الرنجة :

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول حصتين من الأسماك الدهنية أسبوعيًا، وتعتبر هذه الأسماك مثل الرنجة خيارًا ممتازًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى زيادة استهلاكهم للأوميجا 3 من أجل الحفاظ على صحة القلب والدماغ. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي 85 جراماً من الرنجة الأطلسية المخللة على 219 ميكروجراماً من فيتامين أ؛ وهذا يعادل 15% من الكمية اليومية الموصى بها.
7- الحبوب المدعمة بفيتامين أ:

إن الكمية التي تتراوح ما بين ثلاثة أرباع الكوب إلى الكوب الواحد من الحبوب المدعمة بفيتامين أ تحتوي على ما يقارب 10% من الكمية الموصى بها يومياً منه. وتتراوح كميتها فيها من 127 إلى 149 ميكروغراماً، وتحتوي بعض أنواع هذه الحبوب على نسب أعلى من هذه.
الحليب المدعم بفيتامين أ: يحتوي كوب الحليب منزوع الدسم المدعم بفيتامين أ وفيتامين د على 149 ميكروغرام من فيتامين أ، وتغطي هذه النسبة 10% من الكمية الموصى بها يومياً منه.
8- الفول :

ويحتوي كوب واحد من الفاصوليا، سواء كانت مخبوزة أو معلبة أو نيئة، على 13 ميكروغراماً من فيتامين أ، أي ما يعادل 10% من الكمية الموصى بها يومياً منه.
9- البيض :

يغطي تناول بيضة مسلوقة كبيرة الحجم ما يقارب 5% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين أ، حيث تحتوي على ما يقارب 75 ميكروغراماً منه.
اليقطين: يحتوي نصف كوب من القرع الصيفي المسلوق بأنواعه على ما يقارب 10 ميكروغرام من فيتامين أ، أي ما يعادل 4% من الكمية الموصى بها يومياً منه.
10- السلمون الأحمر :

ويحتوي 85 جراماً من السلمون الأحمر المطبوخ على 59 ميكروجراماً من فيتامين أ، أي ما يعادل 4% من الكمية الموصى بها يومياً منه.
الزبادي: يحتوي كوب من الزبادي أو الزبادي قليل الدسم على 32 ميكروجرام من فيتامين أ، وتغطي هذه الكمية 2% ​​من الكمية الموصى بها يومياً منه.
11- الفستق :

تحتوي 28 غراماً من الفستق المحمص الجاف على 4 ميكروغرام من فيتامين أ، وتغطي هذه الكمية حوالي 1% من الكمية الموصى بها يومياً منه.
12- التونة :

يحتوي 85 غراماً من التونة الخفيفة، المعلبة في الزيت، أو المصفاة، على 20 ميكروغراماً من فيتامين أ، وتغطي هذه الكمية ما يقارب 1% من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين أ.
13- الكبدة البقرية :

الكبدة البقرية غنية جداً بفيتامين أ، إذ تحتوي كمية 85 جراماً تقريباً من لحم البقر المقلي على 6582 ميكروغراماً من فيتامين أ، وهو ما يغطي 444% من الكمية الموصى بها يومياً منه.
14- السبانخ :

تحتوي أوراق السبانخ على نسبة عالية من فيتامين أ، إذ يحتوي نصف كوب مغلي منها على 573 ميكروغراماً من فيتامين أ، أي ما يعادل 229% من الكمية الموصى بها يومياً من الحديد، بالإضافة إلى 17% من الكمية الموصى بها يومياً من الحديد. و20% من الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم. والتي تشارك في أكثر من 300 وظيفة في الجسم، ومن الجدير بالذكر أن تناول السبانخ قد يساهم في خفض ضغط الدم، وفقاً لدراسة نشرت في مجلة أبحاث التغذية السريرية عام 2015.
15- الجزر :

ويعود اللون البرتقالي للجزر إلى محتواه العالي من مادة البيتا كاروتين المضادة للأكسدة، ويحتوي نصف كوب طازج من الجزر على 459 ميكروغرام من فيتامين أ، أي ما يعادل 184% من الكمية الموصى بها يومياً منه.
16- البروكلي :

يحتوي نصف كوب من البروكلي المسلوق على 60 ميكروغراماً من فيتامين أ، أي ما يعادل 24% من الكمية الموصى بها يومياً منه. كما أنها غنية بالألياف وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، بالإضافة إلى احتوائها على البوتاسيوم وفيتامين B6.
17- الجبن :

تحتوي العديد من أنواع الجبن على فيتامين أ بكميات جيدة. على سبيل المثال، يحتوي 100 جرام من جبن الماعز على 684 ميكروجرام من فيتامين أ، أي ما يعادل 76% من الكمية اليومية الموصى بها منه، بينما يحتوي 100 جرام من جبن الشيدر على 330 ميكروجرام من فيتامين أ، وتغطي هذه الكمية 37% من الحاجة اليومية. الكمية الموصى بها منه، ويحتوي كوب واحد من جبن الريكوتا قليل الدسم على 263 ميكروغراماً من فيتامين أ؛ ويغطي هذا المبلغ 19% من الكمية اليومية الموصى بها.

الأعشاب التي تحتوي على فيتامين أ

1- بذور الكمون :

يساعد على الحصول على الكالسيوم، ويعالج نقصه.
2- بذور السمسم :

طريقة فعالة للحفاظ على كمية كافية من الكالسيوم في الجسم.
3- البابونج :

شرب البابونج فعال في علاج نقص الحديد.
4- بذور الشمر :

من أفضل الأعشاب لعلاج نقص فيتامين أ.
5- إكليل الجبل :

كما أنه غني بفيتامين C ويعالج نقصه.
6- البقدونس والزعتر :

وهو من الأعشاب الطازجة التي تعالج نقص فيتامين أ.
7- بذور عباد الشمس :

كما أنه غني بفيتامين E، وتناوله يومياً يعالج نقصه.

أعراض نقص فيتامين أ عند الأطفال

1- جفاف الجلد :

يعتبر فيتامين أ من الفيتامينات المهمة في تكوين خلايا الجلد وإصلاحها ومكافحة الالتهابات. ويرتبط عدم الحصول على ما يكفي منه بعدد من المشاكل الجلدية، أبرزها الأكزيما التي تسبب الجفاف والحكة والالتهابات، ويمكن علاجها بشكل كبير بالمكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين أ.أ”، بحسب العديد من الدراسات.
2- جفاف العيون :

تعتبر مشاكل العين من أكثر أعراض نقص فيتامين أ شيوعاً، وفي بعض الحالات الشديدة قد تؤدي إلى العمى أو تلف القرنية نتيجة ما يعرف بـ”بقع بيتوت”، وهي عبارة عن بقع رغوية بيضاء من مادة الكيراتين تتراكم على الملتحمة أو بياض العين، وجفاف العين أو عدم القدرة على إنتاج الدموع هو أحد الأعراض المبكرة لنقص فيتامين أ.
3- العشى الليلي :

أو صعوبة الرؤية في الظلام، حيث أن نقص فيتامين أ يسبب نقص مستقبلات الضوء في شبكية العين، مما يؤدي إلى عدم القدرة على الرؤية بوضوح في الليل.
4- تأخر النمو:

الأطفال الذين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين أ قد يعانون من توقف النمو، لأنه ضروري للعديد من العمليات الحيوية التي تؤثر على النمو الطبيعي للجسم. أثبتت العديد من الدراسات أن مكملات فيتامين أ وحدها أو مع عناصر غذائية أخرى، يمكن أن تحسن نمو الأطفال، وأجريت دراسة على أكثر من 1000 طفل يعانون من نقص فيتامين أ، تناولوا المكملات الغذائية التي تحتوي عليه بجرعة عالية على مدى فترة. لمدة أربعة أشهر، أظهرت أن طولهم زاد بنسبة 0.39٪. سنتيمتراً مقارنة بالأطفال الذين تناولوا دواءً وهمياً، مما يدل على أهميته البالغة، خاصة خلال فترات النمو.
5- بطء التئام الجروح:

إذا لاحظت أن جروح طفلك لا تلتئم بسرعة، فقد يكون السبب هو نقص فيتامين أ في الدم، فهو يحفز تكوين الكولاجين، وهو عنصر مهم لصحة ومرونة الجلد. ورجح الباحثون أن تناول الفيتامين أو استخدامه موضعياً يساعد على تقوية الجلد وتسريع شفاء الجروح.

الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ

1- البابايا

البابايا غنية بمضادات الأكسدة فيتامين أ، وهو مفيد لمظهرك وبشرتك. كما أنه يحمي القرنية ويمنع تنكس الشبكية. يمكنك تناوله على وجبة الإفطار أو على شكل عصير أو حلوى.
2- المانجو

من المعروف أن المانجو هي ملك الفواكه ومصدر ممتاز لفيتامين أ وفيتامين ج والمعادن والألياف. توفر حبة المانجو متوسطة الحجم حوالي 75% من فيتامين أ المطلوب. تقلل المانجو من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان والأمراض الرئيسية الأخرى.
3- الشمام

الشمام هو فاكهة صيفية ومرطبة للغاية. فهو مليء بفيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم. يمكن لقطعة واحدة من الشمام المقطعة إلى شرائح مع مكعبات الثلج في الماء أن تنعشك.
4- الجريب فروت

يحتوي الجريب فروت على الكثير من فيتامين أ إلى جانب فيتامين ج. وهو مليء بمضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة المختلفة مثل أمراض القلب والسرطان والمشاكل المتعلقة بالعين. كما أنه يعزز مناعتك ويحافظ على صحتك.
5- البطيخ

البطيخ هو فاكهة حلوة بشكل طبيعي مع فيتامين أ. وهو يعمل بشكل مذهل على تحسين مناعتك وصحة الجلد وصحة العين. يعمل على إصلاح بشرتك وشعرك ويمنع الضرر.
6- المشمش الطازج

المشمش متوفر في شكل طازج ومجفف ومعلب. المشمش الطازج مليء بفيتامين أ، الذي يساعد على تعزيز الرؤية وبناء المناعة وحماية بشرتك. يساعد المشمش على تقليل فرص الإصابة بمشاكل العين المرتبطة بالعمر.
7- اليوسفي

يعتبر اليوسفي مصدراً جيداً لفيتامين أ وفيتامين ج. ويلعب كلا الفيتامينين دوراً مهماً في الحفاظ على صحة العين والجلد. يساعد فيتامين أ على منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر (مشاكل متعلقة بالعين) الذي يؤدي إلى تراجع الرؤية مع تقدم العمر كما أنه يحمي عينيك من إعتام عدسة العين. كما يساعد اليوسفي في علاج العديد من الأمراض الجلدية مثل شيخوخة الجلد والأكزيما وغيرها. يتحكم في عملية شيخوخة الجلد مثل الجلد الباهت والتجاعيد.
8- النكتارين

هذا النكتارين الأحمر الزاهي غني بفيتامين أ. فهو يحمي عينيك من الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بعينيك. يدعم النكتارين أيضًا صحة العين وقد يمنع الضمور البقعي.
كما أنه يساعد على تعزيز نمو الخلايا وتطوير خلايا الدم البيضاء. يمكن أن يساعد فيتامين أ الموجود في النكتارين في مكافحة الالتهابات وتعزيز مناعتك.
9- الجوافة

من المعروف أن الجوافة معززة للرؤية بشكل جيد بسبب وجود فيتامين أ فيها. إنه يبطئ تطور إعتام عدسة العين والضمور البقعي للعين. كما أنه يساعد على تفتيح البشرة وإبطاء عملية شيخوخة الجلد.