فيتامين يقوي المناعة وما هي عواقب نقص الفيتامينات والمعادن. كما سنتحدث عن أضرار الفيتامينات على الكلى وما هي أهم الفيتامينات للأطفال. كل هذه المواضيع يمكنك العثور عليها في مقالتنا.
فيتامين يقوي المناعة
1- فيتامين أ
فيتامين أ له تأثير مضاد للأكسدة يساعد على تقوية جهاز المناعة ووظائفه لمقاومة العدوى.
للحصول على فيتامين أ، ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالمركبات الملونة التي تسمى الكاروتينات، مثل: الجزر، والبطاطا الحلوة، واليقطين، والشمام، والقرع، حيث يقوم الجسم بتحويل الكاروتينات إلى فيتامين أ.
2- فيتامين ب6
يحتاج الجسم إلى فيتامين ب6 الحيوي لدعم التفاعلات الكيميائية في جهاز المناعة، حيث يقوم بما يقارب 200 تفاعل كيميائي مهم.
يمكن الحصول على فيتامين ب6 من خلال مجموعة متنوعة من الأطعمة، أبرزها ما يلي:
فرخة.
الأسماك الدهنية، مثل: السلمون، والتونة.
خضار خضراء.
موز.
البطاطس.
حمص.
3- فيتامين د
ويعمل فيتامين د على تقوية خلايا الدم البيضاء المهمة لتعزيز صحة المناعة وتقليل الالتهابات في الجسم. وعندما ينخفض فيتامين د في الجسم، فإن فرص الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي، مثل الربو والأنفلونزا، ستزداد.
تعتبر أشعة الشمس أفضل مصدر لفيتامين د، بالإضافة إلى مجموعة من الأطعمة، مثل:
الأسماك الدهنية.
لبن.
عصير البرتقال.
4- فيتامين ه
يعتبر فيتامين E أحد الفيتامينات المقوية للمناعة ومضادات الأكسدة القوية التي تساعد الجسم على مقاومة العدوى، لذا ينصح بالاهتمام بتناول الأطعمة الغنية به.
ويتوفر فيتامين E بمستويات جيدة في المكسرات، وخاصة اللوز والبندق، بالإضافة إلى البذور، وأبرزها بذور عباد الشمس، وكذلك بعض الخضار، مثل السبانخ والبروكلي.
5- فيتامين ج
فيتامين سي أو فيتامين سي من أهم الفيتامينات لتقوية المناعة وتعزيزها، حيث يساعد على محاربة أي عدوى والتهابات من الممكن أن تغزو الجسم، وفي حالة نقصه تزيد فرص الإصابة بالأمراض.
ويوجد فيتامين C في العديد من الأطعمة، مثل:
البرتقالي.
الجريب فروت.
اليوسفي.
عواقب نقص الفيتامينات والمعادن
1- اتباع نظام غذائي يوفر القليل من الفيتامينات والمعادن يؤدي إلى ظهور عدة أعراض: بعضها أكثر شيوعاً من البعض الآخر. في كثير من الأحيان، يمكن أن تساعد زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن المناسبة في حل الأعراض أو تقليلها بشكل كبير.
2- قد تحدث أيضًا تقرحات بالفم وتشققات في مفاصل (زوايا) الفم. قد تكون الآفات الموجودة في الفم أو حوله مرتبطة بعدم تناول كميات كافية من الفيتامينات أو المعادن. تشير إحدى الدراسات إلى أن المرضى الذين يعانون من تقرحات الفم لديهم مستويات منخفضة من الحديد والثيامين والريبوفلافين.
يحدث مرض الاسقربوط بسبب نقص فيتامين C الموجود في الفواكه والخضروات ويسبب نزيف اللثة.
3- العمى: في بعض الدول النامية قد يسبب النقص الشديد في فيتامين أ العمى.
وقد يسبب أيضًا الكساح الناتج عن نقص فيتامين د.
ويتميز بعظام ناعمة وضعيفة يمكن أن تسبب تشوهات في الهيكل العظمي مثل الأرجل الملتوية والمقوسة.
4- نقص الفيتامينات يسبب تساقط الشعر أيضاً. من فوائد الفيتامينات الحفاظ على مظهر خارجي متألق، ويعتبر تساقط الشعر من الأعراض الشائعة الناتجة عن اتباع نظام غذائي يفتقر إلى العناصر التالية: الحديد، الزنك، حمض اللينوليك، فيتامين ب3، فيتامين ب7، وغيرها من العناصر المهمة التي المساعدة في منع أو إبطاء تساقط الشعر. .
تأثير الفيتامينات على الكلى
1- تأثيرات فيتامين د على الكلى
الجسم لا يتفاجأ. صحيح أن فوائد فيتامين د هائلة للجسم، إلا أنه إذا زاد عن حده يتحول إلى نقيضه، كما أن الجرعات الزائدة من فيتامين د تسبب تراكم الكالسيوم في الجسم أيضاً، مما قد يؤدي إلى القيء وكثرة تناوله. الذهاب إلى الحمام بسبب الرغبة في التبول، بالإضافة إلى التسبب في تلف الكلى، وتكون حصوات الكلى نتيجة تراكم الكالسيوم. *الشمس وبعض الأطعمة الدهنية مثل السلمون والرنجة تعتبر من المصادر المهمة لفيتامين د للجسم.
2- آثار فيتامين C على الكلى
والجسم: على الرغم من فوائد فيتامين سي المهمة جداً للجسم، إلا أن الجرعات المفرطة منه يمكن أن تسبب بعض المشاكل الهضمية، بالإضافة إلى تكوين حصوات الكلى بسبب الكميات الزائدة من الأوكسالات. في بعض الحالات النادرة جدًا، يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من الفشل الكلوي بسبب تجاوز 2000 ملجم في الجرعة الواحدة. يوم الجرعات المحددة للجسم.
أهم الفيتامينات للأطفال
1- فيتامين سي
أحد أقوى وأروع مضادات الأكسدة التي تساعد على شفاء الجسم وحمايته من الجذور الحرة التي تسرع موت الخلايا وتلفها. وهو من الفيتامينات المهمة للحفاظ على الصحة العامة للجسم، وتقوية المناعة، والحماية من التهابات الجهاز التنفسي، وتقليل فرص الإصابة بنزلات البرد. ومن المهم أيضا. لامتصاص الحديد في الجسم، ولأن فيتامين C ليس من العناصر الغذائية التي تبقى في الجسم لفترة طويلة، فمن المهم تقديمه للطفل على فترات منتظمة طوال اليوم، ويمكن الحصول عليه من مصادره الطبيعية. والتي تشمل الحمضيات، والتوت، والطماطم. الفلفل والبطاطس والبروكلي. وينصح بتناول الطفل أقل من عامين 500 ملليجرام من فيتامين سي يومياً، ويمكن زيادة الجرعة حسب ما يصفه الطبيب للأطفال فوق السنتين.
2- أحماض أوميجا 3
وهي ليست فيتامينات ومعادن، ولكنها تدخل في معظم المكملات الغذائية للأطفال، لأنها عبارة عن أحماض دهنية تدعم جهاز المناعة لديهم، عن طريق زيادة وتنشيط خلايا الدم البيضاء، وزيادة الاستجابة المناعية. كما أنها معروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، مما يساعد على تقليل فرص الإصابة بالعديد من الأمراض. التهابات. تم العثور على أوميغا 3 في الأطعمة مثل الجوز والبيض وزيت السمك ودقيق الشوفان.
3- فيتامين ب 6“
وهو فيتامين أساسي يرتبط بتعزيز أداء الجهاز المناعي، وتكوين خلايا الدم الحمراء والبيضاء، وبعض أنواع الخلايا المناعية (الخلايا التائية). يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب6 عند الأطفال انخفاضًا في الأجسام المضادة اللازمة لتجنب العدوى، ومن الممكن رفع مستواها. عند الأطفال من خلال بعض الأطعمة، مثل: الدجاج، والسلمون، والتونة، والخضروات الورقية، والحمص.