لا بد من معرفة أضرار قهوة الإسبريسو، لأنها أصبحت مشروبا منتشرا بشكل كبير في الآونة الأخيرة، وهناك بعض الأفراد يستهلكونها بنسب كبيرة، ولا يدركون أنها قد تكون خطرة عليهم وأن لها أضرارا كثيرة سنتعرف عليها في هذا المقال.
الآثار الجانبية لقهوة الإسبريسو
1- تسبب ماكينة صنع قهوة الإسبريسو مشاكل صحية خاصة في المقاهي والأماكن العامة لعدم قدرتها على تنظيفها بشكل جيد.
2- استخدام الحليب في تحضير القهوة يسبب انتشار العديد من الميكروبات بسبب عدم اكتمال مرحلة الغليان.
3- يسبب مشاكل صحية متعددة، منها سرعة ضربات القلب، وكثرة الأزمات، والأرق، وذلك بسبب ارتفاع نسبة الكافيين فيه.
4- يسبب هشاشة العظام بسبب ارتفاع نسبة الكافيين، خاصة عند الأفراد الذين يستهلكونه بشكل مفرط، حيث يؤثر على قدرة امتصاص الكالسيوم في العظام.
5- تناوله قبل الطعام يسبب التسمم وارتفاع ضغط الدم مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خاصة عند تناوله على معدة فارغة.
6- نسبة الكافيين العالية في قهوة الإسبريسو تبلغ حوالي 130 مليجرام من الكافيين وهي نسبة عالية جدًا عن أي نوع آخر من القهوة.
7- من يشرب قهوة الإسبريسو من الماكينة قد يتعرض لمشاكل التسمم والفشل الكلوي، وكذلك بعض أنواع فيروسات الكبد.
أضرار القهوة بشكل عام
1- التوتر والضغط النفسي: شرب كميات كبيرة من القهوة قد يزيد من إفراز هرمونات التوتر والضغط النفسي، مثل الكورتيزول والأدرينالين، والتي تساهم في زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدم. عند شرب القهوة بكميات كبيرة قد يؤدي ذلك إلى الشعور بالتوتر والعصبية بدلاً من الاسترخاء وتحسين الحالة المزاجية. وهو ما قد يحدث عن طريق تناول كميات قليلة منه.
2- آثار القهوة على الكلى: قد يؤثر شرب القهوة على امتصاص المعادن في الجسم وعمل الكلى. الأشخاص الذين يشربون القهوة بكميات كبيرة يكونون عرضة للإصابة بسوء التغذية ونقص بعض العناصر. وقد وجد أن القهوة تؤثر على امتصاص الحديد في المعدة، كما أنها تؤثر على قدرة الكلى على الاحتفاظ ببعض المعادن المهمة للجسم، مثل: المغنيسيوم، والكالسيوم، والزنك. وبطبيعة الحال فإن أي نقص في هذه العناصر سيؤدي إلى مشاكل صحية. على سبيل المثال، قد يؤثر نقص المغنيسيوم على الأداء المنتظم للأمعاء ويسبب مشاكل في النظام. هضمي.
3- الإسهال: شرب القهوة يسرع عملية إفراغ المعدة ومرور الطعام إلى الأمعاء دون أن يتم هضمه بشكل كامل، ويزيد من حركة الأمعاء وانقباض العضلات، مما يجعلها تعمل كملين للفضلات ومنشط للإسهال إذا استهلاكها يتجاوز الحد. وهذه الحالة قد تؤدي على المدى الطويل إلى سوء امتصاص بعض العناصر. وقد يسبب أيضًا التهابات ومشاكل معوية.
4- مصدر للأكريلاميد: مادة الأكريلاميد هي مادة مسرطنة وهي موجودة للأسف في كثير من أطعمتنا مثل البطاطس. وقد يتم إنتاجها في القهوة عندما يتم تحميص حبوب البن في درجات حرارة عالية، وبما أنه ثبت أن القهوة هي أحد المصادر الرئيسية لهذه المادة الكيميائية الخطيرة، يفضل استهلاكها بحذر، واختيار الأنواع الجيدة، أو استبدالها. مع القهوة الخضراء.
فوائد قهوة الاسبريسو
1- تعمل هذه القهوة على زيادة معدلات التمثيل الغذائي وتساعد على حرق الدهون بشكل كبير، وهذا يساعد في التخلص من الوزن الزائد.
2- الكافيين الموجود في قهوة الاسبريسو منشط مهم للعقل ومنشط للدورة الدموية وبالتالي تنشيط الحركة بشكل أكبر.
3- شرب القهوة بانتظام يقي من مرض السكري من النوع الثاني.
4- قهوة الاسبريسو تمد الجسم بالطاقة للقيام بالأنشطة البدنية والرياضية.
5- قهوة الإسبريسو تحمي من مرض باركنسون
6 هناك مضادات الأكسدة المتوفرة في قهوة الإسبريسو، والتي تمنع ارتفاع مستويات الكولسترول الضار في الجسم.
7- يمنع نمو البكتيريا العقدية التي تضر بصحة الأسنان ويحد من تراكم الرواسب لاحتوائه على مادة العفص التي تمنع تليف الكبد مع إبطاء نمو الخلايا السرطانية والسيطرة عليها.
فوائد الاسبريسو للنحافة
من فوائد قهوة الإسبريسو المهمة أنها منخفضة جدًا في السعرات الحرارية، إذ تحتوي أونصة واحدة منها على ثلاث سعرات حرارية فقط، دون إضافة سكر أو كريمة. يؤدي تناوله إلى تحسين الأداء الرياضي، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية. وأكدت دراسة أن تناول الكافيين باعتدال لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة يقلل من الشعور بالجوع ومن كمية السعرات الحرارية المستهلكة، فيما أكدت دراسة أخرى أن تناول 100 ملغ من الكافيين يوميا يزيد من إنفاق الطاقة بمقدار 80 إلى 150 سعرة حرارية، ولذلك فهي قهوة الإسبريسو. مفيد لهذا الغرض، حيث يحتوي على 64 ملجم من الكافيين في كل أونصة.
فوائد الاسبريو للدماغ
ومن فوائد قهوة الإسبريسو الجديرة بالذكر، أكدت دراسة أعدتها جامعة كاليفورنيا أن شرب كوبين من قهوة الإسبريسو يومياً يحسن من تقوية الذاكرة، مما يساعد في تنشيط الذاكرة طويلة المدى. تناول الكافيين يقلل من الشعور بالتعب ويزيد من التركيز لأنه يحافظ على تركيز إفراز الدوبامين في المناطق المرتبطة بالدماغ. ومن الجدير بالذكر أن هذا التأثير للكافيين مؤقت وأن زيادة تناول الكافيين قد تؤدي إلى ضعف التركيز.
نصائح عامة لشرب قهوة الإسبريسو
وينصح بعدم شرب أكثر من كوبين يومياً بسبب المشاكل الناجمة عن الإفراط في تناول القهوة، مثل: تسارع ضربات القلب، والاكتئاب، والقلق، وانخفاض كثافة العظام. ويرجع ذلك إلى تأثير شرب الكثير من القهوة على قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم. وينصح بعدم شرب القهوة في المساء، خاصة على الريق. فارغة مما يسبب ارتفاع ضغط الدم والتسمم.