قهوة ديبك العثمانية طريقة تحضير قهوة ديبك العثمانية طريقة تحضير القهوة التركية على الطريقة العثمانية القديمة المميزة الفوائد العامة لقهوة ديبك العثمانية وأضرار قهوة ديبك العثمانية نتحدث عنها بشيء من التفصيل في المقالة التالية.
قهوة ديبك العثمانية
تعتبر قهوة ديبك العثمانية أفضل أنواع القهوة التركية لأنها تختلف عن باقي أنواع القهوة التركية في طريقة صنعها، حيث يتم طحن الحبوب بالإضافة إلى دقها وتحميصها بالزيوت التي تحتويها. تعتبر من أفضل أنواع القهوة التركية نظراً لمذاقها اللطيف الناتج عن مزيج حبوب البن الطازجة مع أجود أنواع الهيل. .
مزيج من حبوب البن الممتازة متوسطة التحميص المطحونة ناعماً مع الهيل العربي المطحون مغلفة في عبوة جذابة.
– الحرص على أن يكون تناول قهوة الديبك العثمانية عرضياً وفي فناجين صغيرة.
– اختيار القهوة التركية ذات الجودة العالية، مثل قهوة هاربوت ديبك.
– اشرب قهوتك باعتدال! تعتبر الجرعات المعتدلة من الكافيين، أي ما يعادل 200-300 ملجم يوميًا، ضمن الحدود الآمنة للاستهلاك من قبل البالغين.
طريقة تحضير قهوة ديبك العثمانية
المكونات
– 3 ملاعق صغيرة من قهوة ديبك العثمانية، القهوة التركية.
– 0.5 كوب ماء.
– كوب حليب.
– 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
– 3 ملاعق كبيرة سكر.
خطوات التحضير
1. نضع القهوة مع الماء في قدر ونحركها على النار حتى تغلي.
2. في وعاء آخر نضع الحليب البودرة ثم نضيف كلاً من الحليب والسكر ونحرك جيداً ثم نضعه على النار حتى يغلي.
3. نضع القهوة في الفنجان بحيث تكون القهوة في ربع الفنجان بهذا الشكل، ثم نملأ باقي الفنجان بالحليب.
4. يقدم ساخناً فوراً، ويمكن تقديم الكيك بجانبه. يتمتع.
طريقة تحضير القهوة التركية على الطريقة العثمانية القديمة المميزة
المكونات
– ماء بارد جداً.
– قهوة تركية، قهوة ديبك العثمانية.
– سكر.
أدوات التحضير
– إبريق قهوة تركي نحاسي.
– ملعقة متوسطة .
-فنجان قهوة فارغ.
– مصدر حراري للطاقة (الموقد).
طريقة التحضير
1. يتم قياس الماء البارد جداً باستخدام كوب ومن ثم سكبه في إبريق القهوة التركية.
2. قومي بقياس ملعقتين كبيرتين من القهوة التركية قهوة الديبك العثمانية وأضيفيها إلى الماء البارد جداً.
3. نخلط المكونات السابقة مع القهوة التركية والماء البارد جداً حتى يتحول إلى خليط سميك.
4. خذي ملعقة واحدة من الخليط وضعيها في فنجان القهوة.
5. يضاف السكر إلى الخليط المحضر في الركوة ويقاس بمقدار نصف كمية القهوة.
6. ضعي الراكوة على النار على نار هادئة جداً، وقلّبي الخليط واخلطيه جيداً بطريقة التحريك الدائري.
7. استمري في تقليب الخليط حتى تبدأ الفقاعات بالظهور على سطح الخليط.
8. بمجرد ظهور الغليان الأول، يُرفع إبريق القهوة التركية عن الموقد ويُسكب نصفها في فنجان القهوة.
9. أعيدي النصف المتبقي إلى الموقد مرة أخرى وانتظري حتى الغليان الثاني.
10. أخرجي وعاء القهوة التركية مباشرة بعد الغليان الثاني، واسكبيها وأضيفيها فوراً إلى الكوب مع النصف الأول.
الفوائد العامة لقهوة ديبك العثمانية
1. تحسين مستوى الطاقة والذكاء.
2. يساعد على حرق الدهون.
3. يساعد على تحسين الأداء البدني للجسم.
4. يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
5. الحماية من مرض الزهايمر والخرف.
6. الوقاية من مرض باركنسون.
7. تساعد على حماية الكبد ولكن عند تناولها بكميات معتدلة.
8. محاربة الاكتئاب وتحسين المزاج.
9. تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
10. يحتوي على مضادات الأكسدة.
11. تشير الدراسات إلى أن الكافيين يمكن أن يزيد معدل الأيض بنسبة 3-11%، والجرعات الأكبر لها تأثير أكبر. كلما ارتفع معدل الأيض، أصبح من الأسهل فقدان الوزن الزائد. ومن المثير للاهتمام أن معظم الزيادة في عملية التمثيل الغذائي تنتج عن زيادة حرق الدهون، ولكن لسوء الحظ يكون هذا التأثير أقل وضوحًا لدى أولئك الذين يعانون من السمنة.
12. تبلغ نسبة زيادة حرق الدهون لدى الأشخاص غير المصابين بالسمنة 29%، أما لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن فهي حوالي 10%. يبدو أيضًا أن التأثير يتناقص مع تقدم العمر، ويكون أكثر وضوحًا عند الأفراد الأصغر سنًا.
أضرار قهوة ديبك العثمانية
1. يقلل من امتصاص الجسم للعناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم.
2. يؤدي إلى خلل في الكلى.
3. يتسبب في تراكم الرمل والحصى في الكلى، كما أن له القدرة على إخراج نسبة كبيرة من الماء من الجسم.
4. يمنع الكلى من الاحتفاظ بالمعادن الأساسية في الجسم، والتي يؤدي نقصها في الجسم إلى تدهور الحالة الصحية.
5. توقف الكلى عن الاستفادة من الحديد المهم بشكل عام لجميع أعضاء الجسم.
6. عدم انتظام النوم والشعور بالأرق والتوتر المستمر.
7. تعرض الجسم لحالة من الكسل والخمول المستمر، نتيجة شرب كمية كبيرة من القهوة.
8. يسبب خللاً في عمل القلب وعدم انتظام ضربات القلب، وهو عامل رئيسي في رفع ضغط الدم.
9. يساعد على وقاية أغلب الفتيات من العزلة والوقوع في حالة من اليأس والإحباط قد تؤدي إلى الانتحار.
10. تخلص القهوة من معظم السوائل الموجودة في الجسم مما يؤدي إلى الجفاف وتراكم الحصى.
11. كثرة شرب القهوة أثناء الحمل يؤدي إلى ولادة طفل غير متوازن، بالإضافة إلى تعرضه للتشوهات.
12. شرب القهوة للحامل من الأسباب الرئيسية لإصابة طفلها بالسرطان فيما بعد.