قهوة القطونة، ما هي القهوة المقطرة، فوائد ومميزات القهوة المقطرة، أضرار القهوة المقطرة، أدوات تحضير القهوة المقطرة، وخطوات تحضير القهوة المقطرة، سنتحدث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
قهوة قطامونة
– قهوة التركيبة الكلاسيكية الأكثر مبيعًا لدينا، قهوة مطحونة طازجة 100%، ومعبأة بتقنية النيتروجين للحفاظ على الطعم الطازج والنكهة الرائعة.
سهلة الحمل، سهلة التحضير، تلبي رغبتك في تناول كوب من القهوة في أي وقت وفي أي مكان.
– قهوة القطامونة المقطرة، يمكنك تحضيرها في وقت قصير ويمكنك استخدامها في أي مكان تحتاج فيه إلى ماء ساخن وفنجان. ويتوفر بالنوع العادي والنوع الأقوى.
– محتويات
1. التنسيقات: الأكواب ذات الاستخدام الواحد.
2. النوع: يحتوي على الكافيين.
3. النوع: اسبريسو.
4. النوع: وسط.
5. الحجم: 10 أكياس.
6. التعبئة والتغليف: كيس.
7. النكهة: بدون نكهة.
ما هي القهوة المقطرة؟
القهوة المقطرة هي أحد أنواع القهوة التي تحتاج إلى جهاز مخصص لتصنيعها، ومن أهم مميزاتها أننا نستطيع تحضيرها في المنزل بكل سهولة، بالإضافة إلى أنها تتمتع بمذاق فريد ورائع، وفكرة تقطير القهوة تمنع ذوبان الحبوب في مشروب القهوة، مما يجعل من يشربها يستمتع بمذاقها الرائع دون التعرض لتلك الترسبات التي تسببها حبوب القهوة.
فوائد ومميزات القهوة المقطرة
1. الميزات
– وهي قهوة صافية خفيفة القوام.
– خالي من الرواسب.
– إنها قهوة معقدة إلى حد ما بالنسبة لأولئك الذين يحبون التعقيد (الاستمتاع بشيء معقد بقدر ما هو عليه).
– يمكن تحضيره في المنزل بأدوات رخيصة الثمن.
– تناول مشروبًا صغيرًا مركزًا، وهو أمر يفضله الكثير من شاربي القهوة.
2. الفوائد
فوائدها مثل معظم فوائد القهوة بشكل عام:
– أكثر صحة من أي نوع آخر بسبب نقائه وإزالة بعض المركبات الكيميائية المتطايرة منه عن طريق التقطير.
يساعد في صحة الدماغ والذاكرة كما أنه مقاوم جيد لمرض الزهايمر.
تساعد القهوة المقطرة على صحة القلب والشرايين، ومن أهم مميزات القهوة المقطرة أنها خالية من أي شوائب أو حبوب القهوة الذائبة، وبالتالي لن تسبب أي رواسب في الجسم.
– يحسن المزاج، ويكافح الاكتئاب، ويحارب الرغبة في الانتحار.
– يمنع جميع أنواع السرطان.
– يفيد في حالات انخفاض ضغط الدم.
أضرار القهوة المقطرة
1- تؤدي إلى اضطرابات النوم والأرق، حيث تعود بعض النساء على شرب القهوة المقطرة قبل النوم مباشرة، مما يسبب خمولاً في الجسم والأرق.
2- الإفراط في تناول القهوة المقطرة يسبب الصداع، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الكافيين، ولكن يعتقد البعض أن شرب القهوة قد يقضي على الصداع.
3- الحصول على حصة بكميات كبيرة من فناجين القهوة المقطرة يضعف التركيز لدى الفتيات وبالتالي قد يؤثر على التحصيل الدراسي.
4- أثبتت بعض الدراسات أن القهوة المقطرة تسبب عدم انتظام ضربات القلب وبالتالي ارتفاع ضغط الدم، خاصة أن الكافيين يزيد من إفرازات هرمون الأدرينالين في الجسم.
5- من المعروف أن الإفراط في تناول القهوة المقطرة يزيد من إدرار البول وبالتالي فقدان الماء من الجسم.
6- القهوة المقطرة قد تسبب إصابة الفتيات بالاكتئاب، خاصة أنها تزيد من الانتباه وتشعر المرأة بالتوتر.
7- تؤكد بعض الدراسات أن القهوة المقطرة تزيد الوزن.
8- تؤثر القهوة المقطرة على الدورة الشهرية حيث تزيد من التقلصات والتعب المصاحب للدورة الشهرية.
9- القهوة المقطرة تسبب فقر الدم.
10- إذا أفرطت المرأة الحامل في تناول القهوة المقطرة خلال فترة حملها، فإن احتمال ولادة طفل ضعيف جسدياً يكون كبيراً.
11- من الممكن أيضاً أن تتشكل الحصوات نتيجة طرد الماء من الجسم، وبالتالي زيادة الترسبات على الكلى.
12- تناول القهوة المقطّرة على الريق يمكن أن يسبب التهابات في المعدة.
13- جفاف وتقشر الجلد.
أدوات صنع القهوة بالتنقيط
1. إبريق لصب الماء الساخن.
2. قمع التقطير.
3. وعاء الترشيح والتقطير أي وعاء لديكم.
4. قد يكون الفلتر ورقيًا أو قماشيًا أو معدنيًا، وتكون القهوة على جوانب الفلتر الورقي.
خطوات تحضير القهوة المقطرة
1. الخطوة الأولى
وضع الماء في الإبريق المخصص للغليان، وتركه على النار حتى يغلي تماماً. تأكد من أن الماء يبلغ حوالي 700 مل.
2. الخطوة الثانية
تحضير الفلتر ووضعه داخل قمع التقطير، ثم صب الماء المغلي داخل الفلتر حتى يبتل. يجب صب الماء في جميع جوانبه وحوافه لترطيبه لإزالة خصائص الورق مثل الطعم أو الرائحة، وذلك حتى يساعده على تثبيت الفلتر سواء كان ورقًا أو قماشًا، وحاول ترك الماء الساخن المس جميع جوانب كوب التنقيط للحفاظ على درجة حرارته، ثم قم بإزالة الماء المتبقي.
2. الخطوة الثالثة
الآن قم بوضع حبوب البن المطحونة، مثل حبات السكر وليس البودرة الناعمة، في الفلتر المجهز مسبقاً، بعد وزنها، لأن الوزن الأمثل هو خمسون جراماً فقط، أي ما يعادل ثلاث ملاعق كبيرة. بعد ذلك يجب صب الماء ببطء شديد، ويجب صب الماء في المنتصف، وستجد أن حبوب البن قد تشبعت بالماء وازداد حجمها، وهذا دليل على نجاح القهوة.
3. الخطوة الرابعة
اترك القهوة مع الماء حتى تُصفى تماماً من جميع الحبوب. ستجد أن مشروب القهوة قد تركز في القارورة السفلية. بعد أن يتم استنزافها بالكامل، تصبح القهوة جاهزة للشرب. يمكنك سكبه في كوب التقديم، كما يمكنك وضع بعض قطرات الحليب عليه حسب الرغبة.