كرات البطاطس المقلية

في مقلاة عميقة، سخني الزيت على نار متوسطة باستخدام ملعقة صغيرة. نأخذ قسماً من العجينة ونضعه في الزيت الساخن لتشكل على شكل كرة. اصنعي عدة كرات في المرة الواحدة باستخدام ملعقة مثقوبة. تقلب البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.

كرات البطاطس المقلية. تشكل كرات بحجم حبة الجوز من الخليط. ضعي كرات البطاطس على طبق به ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد. نشكل العجينة إلى كرات مستديرة، ثم نغمسها في الدقيق، ثم البيض، ثم في فتات الخبز.

– نستمر على هذا المنوال حتى ننتهي من الكمية كلها ونجمعها كلها في الدرج المبطن بالورق. نقشر البطاطس ونقطعها ونضعها في وعاء. كرات البطاطس المقلية سهلة.

كرات البطاطس المهروسة مع البيض المقلي. ملعقة صغيرة من البقسماط. نشكل عجينة الكبة إلى كرات متوسطة الحجم. حشو الكرات بخليط الحشو، ثم إغلاقها جيداً، ثم تشكيلها على شكل كرات.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 08052016 نضع البيض المخفوق في وعاء، ونضع الدقيق والبيكنج باودر في وعاء، ونضيف القليل من الملح والفلفل، ونضع البقسماط في وعاء أيضاً. قشري البطاطس باستخدام هراسة الخضار، ثم قومي بهرس البطاطس حتى تصبح ناعمة.

ضعي كمية من الزيت في مقلاة عميقة. 2 بطاطس مهروسة. ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت جيداً.

ضعي البطاطس المهروسة في وعاء، وأضيفي إليها البيض، والجبن، والبصل الأخضر، واخلطيهم جيداً للحصول على خليط متجانس. اغمسي كرات البطاطس في البيض ثم في فتات الخبز. ضعي أصابع البطاطس في خليط البيض، واستخدمي الشوكة لتقليب البطاطس حتى تتغلف بالبيض جيداً.