كفتة البطاطس بالجبنة الموتزاريلا

طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبنة الموتزاريلا، طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنة الموتزاريلا، طريقة عمل البطاطس بالموتزاريلا في الفرن، وكفتة البطاطس مع الأرز
كل ذلك في هذا المقال.

كفتة البطاطس مع جبنة الموزاريلا

مكونات كفتة البطاطس بالجبنة.

– 6 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة.
– 1 كوب جبنة بيضاء مالحة.
– 3 بيضات.
– 1 كوب بقسماط.
– 2 كوب زيت للقلي.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالجبنة

1- اغسلي البطاطس وقشريها ثم اسلقيها في ماء مملح واهرسيها جيداً حتى تصبح ناعمة تماماً.
2- اصنعي كرات صغيرة، ثم افرديها بيدك، وغطيها بالجبن، وأعيدي لفها لتغطيتها بالجبن.
3- اغمسي كرات البطاطس في البيض المخفوق، ثم في فتات الخبز.
كرري ما سبق مع جميع الكميات.
4- الحمى الزيتية الثقيلة.
5- اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
6- تصفيته.

كفتة البطاطس مع الدجاج

مكونات كفتة البطاطس مع الدجاج

– 2 بطاطس مسلوقة ومقشرة.
– 2 صدور دجاج مخلية من العظم، مسلوقة ومقطعة.
– 1 بصلة مفرومة.
– 1 بصل أخضر مفروم.
– 3 فصوص ثوم مفروم.
– 5 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
– 1 ملعقة كبيرة كزبرة جافة.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 2 بيضة مخفوقة.
– 2 كوب زيت للقلي.
طريقة عمل كفتة البطاطس بالدجاج

1- اهرسي البطاطس في وعاء كبير، ثم أضيفي الدجاج المسلوق.
2- في وعاء آخر، ضعي البصل، البصل الأخضر، الثوم، والبقدونس واخلطي.
3- أضيفي باقي المكونات وحركي جيداً.
4- قومي بتشكيل العجينة حسب رغبتك.
5- اقلي الكفتة في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

كفتة البطاطس مع الأرز

مكونات كفتة البطاطس مع الأرز

– 2 بطاطس مهروسة مسلوقة.
– 1 كوب أرز أبيض ناضج.
– 1 بيضة.
– 5 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
– 3 فصوص ثوم مفروم.
– 3 ملاعق كبيرة دقيق.
– 2 كوب زيت للقلي.
– 1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل حار ناعم.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
حشوة

12-½ كوب جبنة رومي.
13-1/2 كوب جبنة موزاريلا.
طريقة عمل كفتة البطاطس مع الأرز

1- اخلطي البطاطس المهروسة مع الأرز والبيض والجبن والبقدونس والثوم.
2- أضيفي الملح والفلفل والكمون والفلفل الحار وقلبي.
3- نشكل العجينة على شكل كرات ثم نحشيها بالموزاريلا.
4-اغمسي الكفتة في الدقيق، ثم اقليها في الزيت الساخن.

القيمة الغذائية للوجبة

وينصح لمتبعي الحمية الغذائية بدهن جوانب الأقراص بزيت الزيتون ووضعها في الفرن حتى تكتسب اللون البني
الوجبة مفيدة جداً وتحتوي على النشويات والعناصر الخضراء الغنية بالفيتامينات.

كرات لحم محشوة بالبطاطس والموزاريلا

المكونات

– نصف كيلو لحم مفروم.
– 3 حبات بصل كبيرة، مفرومة.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– قليل من بهارات اللحم.
– 3 حبات بطاطس مسلوقة جيداً.
– فصين من الثوم.
– 1 ملعقة كبيرة قشطة ناعمة.
– ملعقة كبيرة من الزبدة.
– ¼ كوب كريمة طبخ.
– قليل من الملح والفلفل الأسود.
-رشة من جوزة الطيب.
– جبنة موزريلا .
خطوات

1- نحضر نصف كيلو لحم، وثلاث بصلات كبيرة مفرومة، وملح، وفلفل، وبهارات اللحم، وملعقة من البقسماط، ونتركهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة. بعد ذلك نقسمها إلى كرات كبيرة ونفرغها من الداخل حتى تشبه شكل الطبق، ثم ندخلها إلى الثلاجة مرة أخرى.
2- اسلقي البطاطس ثم اهرسيها مع فصين من الثوم المفروم، وملعقة من الزبدة والقشدة، والملح، والفلفل الأسود، ورشة من جوزة الطيب.
3- نحشي اللحم بهذا الخليط ونضع فوقه الجبن وندخله الفرن على درجة حرارة عالية.