ما هي المدة التي يستغرقها امتصاص الحديد في الجسم؟ وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية امتصاص الجسم للحديد، وما هي أهم الأطعمة الغنية بالحديد، وما هي الأطعمة التي لا تسبب امتصاص الجسم للحديد.
ما هي المدة التي يستغرقها امتصاص الحديد في الجسم؟
لمعرفة المدة التي يستغرقها امتصاص الحديد في الجسم، يجب أن تعلم أن هناك أشكال مختلفة من الحديد في الجسم. تعتبر كافة أشكال الحديد والمكملات الغذائية من الأنواع التي يمكن تناولها. وأفضل الأنواع التي يصفها الطبيب هي كبريتات الحديدوز والفيروجلوبين.
وهو النوع الأكثر شيوعاً وتبلغ جرعته 325 ملغم أي ما يعادل 65 ملغم من الحديد. ويمتص الجسم هذه الكمية، وعند بعض الأشخاص يكون الامتصاص مصحوباً بألم أو اضطراب في المعدة.
كيفية تناول مكملات الحديد للحصول على أفضل امتصاص
لكي يحدث الامتصاص سريعا يجب عدم تناول الحديد مع مكملات الكالسيوم أو الوجبات التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم حتى لا تؤثر على امتصاص الحديد، وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض أو الغنية بالحديد أيضا. كمشروبات القهوة، والشاي، والشوكولاتة لأنها تعيق الامتصاص. حديد
-إذا كان نمط حياتك الغذائي يجعل من الصعب الحصول على كمية كافية من الحديد من خلال الطعام بسبب عدم تفضيل أنواع معينة من الطعام، فيمكنك الاعتماد على المكملات الغذائية التي تحتوي على الحديد والمناسبة لك.
ويتم ذلك من خلال اختيار النوع المناسب الذي لا يسبب أي آثار جانبية مثل الارتجاع أو الغثيان أو الإمساك. ويفضل الأنواع النشطة التي لا تسبب الإمساك وسريعة الامتصاص. لذلك لا بد من معرفة المدة التي يستغرقها امتصاص الحديد في الجسم، وهناك أطعمة تزيد من امتصاص الحديد. في الحقيقة
كيف أزيد من امتصاص الحديد؟
-تناول الأطعمة التي تساعد على امتصاص الحديد. ومن ناحية أخرى يجب الاهتمام بتناول الأطعمة التي تعمل على تحسين امتصاص الحديد في الجسم.
وفيما يلي، سنخبرك عن الطرق التي تساعد على تحسين امتصاص الحديد في الجسم.
يعتبر الحديد من أهم المعادن الضرورية للجسم، ولكن في بعض الأحيان لا يتم امتصاصه بشكل جيد، مما يؤثر على الصحة ويسبب العديد من الأضرار، مثل الشعور بالتعب وضيق التنفس وفقر الدم وغيرها.
– اتخاذ الاحتياطات اللازمة عند تناول بعض الأطعمة. هناك أطعمة تقلل من امتصاص الحديد في الجسم، ولا ينبغي تناولها مع الأطعمة الغنية بالحديد في نفس الوقت.
يعد تناول الأطعمة الغنية بالحديد إلى جانب الأطعمة الغنية بفيتامين C أحد أفضل الطرق لتعزيز امتصاص الحديد في الجسم.
لا يساعد فيتامين C على امتصاص الحديد فحسب، بل يعالج أيضًا آثار العناصر الغذائية التي تمنع امتصاص الحديد، مثل الفيتات والبوليفينول، مما يجعل الحديد غير القابل للامتصاص أكثر قابلية للامتصاص.
الأطعمة الغنية بالحديد
اللوز
يعد اللوز مصدرًا حيويًا للعناصر الغذائية الأخرى مثل البروتين وفيتامين E والدهون غير المشبعة. يساعد اللوز على تحسين مستويات الدهون، وهذا بدوره يمنع زيادة الوزن أثناء الحمل.
بذور اليقطين
فهو غني بالحديد ويحتوي أيضًا على نسبة عالية من البيتا كاروتين والأحماض الدهنية وفيتامين هـ والأحماض الأمينية.
اللحوم العضوية
تحتوي اللحوم العضوية، مثل الكبد والكلى والقلوب، على نسبة عالية من الحديد والهيم. كما أن هذه اللحوم العضوية غنية بالزنك والبروتين وفيتامين ب12، الذي يساعد في نمو الجنين وتكوين خلايا الدم الحمراء.
الشمندر
وتشمل المركبات النشطة بيولوجيا في الشمندر الحديد والزنك والنحاس والبوتاسيوم وغيرها من البيوفلافونويد والبوليفينول. يساعد الشمندر على خفض ضغط الدم وتحسين صحة الكلى ووظائف القلب أثناء الحمل.
البرتقالي
على الرغم من أن البرتقال غني بفيتامين C، إلا أنه يحتوي أيضًا على عناصر غذائية حيوية أخرى مثل الحديد وفيتامين أ والألياف والبروتين. قد يكون محتوى الحديد مقارنة بفيتامين C منخفضًا في هذه الفاكهة، ولكن من المعروف أنه يساعد في امتصاص الحديد من خلال مصادر غذائية أخرى. .
سمك السلمون
فهو غني بالحديد والبروتين وأحماض أوميجا 3. تساعد هذه العناصر الغذائية الحيوية في نمو دماغ وعين الجنين. وينصح الخبراء بتناول حصتين من سمك السلمون أسبوعياً خلال فترة الحمل.
حمص
يعد الحمص مصدرًا جيدًا للحديد والفولات وفيتامين أ والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف. تساعد هذه العناصر الغذائية على منع العيوب الخلقية عند الأطفال حديثي الولادة وإدارة سكري الحمل.
سبانخ
وهو غني بالحديد والفولات واليود والكالسيوم، ويعتبر من أفضل الأنظمة الغذائية النباتية أثناء الحمل والرضاعة.
حليب جوز الهند
يحتوي حليب جوز الهند على كمية كافية من الحديد. كما أنها غنية بالبوتاسيوم والسكر والدهون الصحية والبروتين. يعزز حليب جوز الهند نمو وتطور الطفل ويوفر العناصر الغذائية الحيوية للأم.
الأطعمة التي تعيق امتصاص الحديد
– الإفراط في تناول الشوكولاتة والأطعمة التي تحتوي على الكاكاو والقهوة.
– بعض الأدوية مثل المضادات الحيوية ومضادات الحموضة.
قد تتعرض للإصابة بفقر الدم، حيث أن هناك بعض الأطعمة والأدوية التي يجب الحد منها لأنها تعيق امتصاص الحديد في الجسم، مما يسبب إصابة الشخص بفقر الدم. تشمل هذه الأطعمة ما يلي:
– شرب الشاي أو القهوة أو الصودا بعد الأكل مباشرة. وينصح دائماً بتقليل تناوله وتأجيله إلى ما بعد ساعتين من تناول الوجبات الرئيسية.