كيف تعرف بذور الشمر؟ نتحدث عنهم من خلال هذا المقال. ونتعرف أيضًا على أهم الفوائد الصحية لبذور الشمر أو البطيخ، وكذلك فوائدها لصحة الحمل، ونشير إلى بعض أضرارها.
كيف تعرف الحب حب الزين
البطيخ من ثمرات البطيخ، وهناك عدة طرق يمكن اتباعها لاختيار النوع الأفضل، وهي كالآتي:
ابحث عن شكل منتظم
ابحث عن البطيخة المثالية الخالية من الكدمات أو الكدمات أو الكدمات. إذا كانت الثمرة تحتوي على أي نتوءات أو كتل، فمن المحتمل أنها تلقت كميات غير عادية من ضوء الشمس أو الماء أثناء نموها، مما تسبب في الجفاف والمقرمشة.
ارفعه
يجب أن تكون الثمرة ثقيلة بالنسبة لحجمها. وهذا يعني أنها مملوءة بالماء وبالتالي فهي جيدة وناضجة. حاول مقارنة وزن الثمرة بأخرى من نفس الحجم. الأثقل سيكون أكثر نضجًا. هذه النصيحة مناسبة لمعظم الفواكه والخضروات.
العثور على بقعة الميدان
يجب أن يحتوي الجزء السفلي من الثمرة على بقعة “صفراء” كريمية تُعرف باسم البقعة الميدانية. هذا هو المكان الذي تبقى فيه الفاكهة في الأرض وتنضج في ضوء الشمس، لذا كلما كان اللون داكنًا كلما كان أفضل! هذه ليست قصة خيالية وإذا كانت تلك البقعة بيضاء، أو غير موجودة على الإطلاق، فهذا يعني أن الثمرة تم قطفها مبكرًا وبالتالي غير ناضجة.
تحقق من اللون
يجب أن تكون الفاكهة الناضجة بشكل مثالي ذات لون أخضر داكن ومظهر داكن. كلما كانت الفاكهة أكثر إشراقا، كلما زاد احتمال أنها غير ناضجة.
جرب تقنية الطرق
قد يكون من الصعب إتقان هذه التقنية، لكن العديد من محبي البطيخ يؤكدون فعاليتها. حاول النقر على الفاكهة بمفاصلك واستمع إلى الصوت الصادر. إذا كانت الثمرة ناضجة، فسيبدو الصوت ممتلئًا ومزدهرًا. إذا كان صوتها داكناً وعميقاً، فهذا يعني أنها غير ناضجة.
اعرف بالضبط ما تريده عند اختيار الفاكهة المقطعة
إذا كنت تشتري البطيخ المقطع، فيجب عليك أيضًا التأكد من بعض الأشياء. اختر قطعًا حمراء زاهية ذات بذور بنية داكنة أو سوداء وتجنب القطع ذات البذور البيضاء. كما يجب عليك التأكد من أن القطع لا تبدو جافة أو شاحبة، أو خالية من البذور.
الفوائد الصحية للبطيخ
يقلل من آلام العضلات
يقلل البطيخ من آلام العضلات بسبب محتواه العالي من السويسول. وبالإضافة إلى ذلك، يقال إن شرب عصير البطيخ يحسن الدورة الدموية لدى الرياضيين.
يمنع الربو
يعتبر البطيخ مصدرًا ممتازًا لفيتامين C، مما يقلل من خطر الإصابة بالربو. أظهرت الدراسات أن فيتامين C له خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. وبالتالي فإن الشخص المصاب بالربو تكون لديه مستويات منخفضة من فيتامين C في الجسم، ولهذا يعاني من الأعراض. الربو.
يحسن عملية الهضم
يحتوي البطيخ على كمية جيدة من الألياف، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويحافظ على انتظام حركة الأمعاء.
يقلل الالتهاب
يساعد المحتوى العالي من الليكوبين وفيتامين C في البطيخ على تقليل الالتهاب والأضرار التأكسدية. أثبتت دراسة طبية أن تناول الفواكه الغنية بالليكوبين وفيتامين سي يقلل من مستويات الالتهاب في الجسم.
يرطب الجسم
بما أن البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، فهو يحافظ على رطوبة الجسم، خاصة خلال أشهر الصيف الحارة.
يعزز صحة البشرة والشعر
إن وجود فيتامين C وفيتامين A في البطيخ مفيد لصحة الجلد والشعر، حيث أن فيتامين C ضروري لصنع الكولاجين، وهو البروتين الذي يحافظ على نعومة الجلد وقوة الشعر. أما فيتامين أ فهو يساعد في الحفاظ على صحة الجلد عن طريق إصلاح خلايا الجلد.
يعالج ضعف الانتصاب
يعتبر البطيخ مصدراً جيداً للسيترولين، الذي يتحول إلى حمض أميني آخر يسمى الأرجينين، والذي بدوره يتحول إلى أكسيد النيتريك، وهو عنصر يساعد على توسيع الأوعية الدموية وزيادة تدفق الدم وتحسين الانتصاب لدى الرجال.
يمنع السرطان
يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين التي ترتبط بالوقاية من مرض السرطان في الجهاز الهضمي. يقلل الليكوبين من خطر الإصابة بالسرطان عن طريق تقليل عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF)، وهو بروتين يساعد على انقسام الخلايا. ويقال أن المستويات العالية من هذا البروتين تزيد من فرص الإصابة بالسرطان.
تحسين صحة العين
يساعد اللايكوبين على حماية العين من الالتهابات والأضرار التأكسدية. وهو يعمل كمركب مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة، مما قد يساعد في منع الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
يعزز صحة القلب
ويعتقد أن المحتوى العالي من الليكوبين في البطيخ يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يقلل من نسبة الكولسترول السيئ وضغط الدم. ووفقا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية لارتفاع ضغط الدم، فإن البطيخ يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع ويخفضه لدى البالغين الذين يعانون من السمنة. يحتوي البطيخ أيضًا على السيترولين، وهو حمض أميني يزيد من مستويات أكسيد النيتريك في الجسم مما يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم.
البطيخ للحامل
يمنع التصبغ
تعاني العديد من النساء الحوامل من تصبغ الجلد. هذه المشكلة المزعجة يمكن أن تحرمك من متعة الحمل، كما أن البطيخ يحافظ على سلاسة حركة الأمعاء ويجعل الطعام أسهل في الهضم. وهذا بدوره يؤثر على نسيج الجلد إلى الأبد. يتم تقليل تصبغ الجلد في أجزاء مختلفة من الجسم عن طريق التطهير المنتظم للجسم.
يعالج الإمساك
الإمساك مشكلة شائعة أثناء الحمل. البطيخ هو علاج آمن وموثوق للتخلص من حركات الأمعاء المتقطعة. فهو غني للغاية بالألياف، مما يعزز تكوين البراز، ويساعد محتواه المائي على تنظيف الممر، مما يخلق ضغطًا على الأمعاء.
يخفف من الطفح الحراري
يمهد الحمل الطريق لمزيد من حرارة الجسم، مما يؤدي إلى الطفح الحراري الذي يمكن أن يسبب التهيج والحكة. يعتبر البطيخ، بما يتمتع به من قوة ترطيب عالية وخصائص تبريد، حلاً ممتازًا لهذا الطفح الجلدي. كما تمنع فاكهة الصيف الجفاف المستمر للبشرة، وتبقيها رطبة وخالية من الحكة على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع.
علاج التهابات المسالك البولية
في المراحل الأولى من الحمل، تشكو العديد من النساء من التهابات المسالك البولية. وهي مشكلة شائعة ومزعجة وتتفاقم بسبب عدم قدرتنا على تناول الأدوية المناسبة خلال فترة الحمل. هذه الفاكهة مثالية بسبب محتواها العالي من الماء وخصائصها المضادة للبكتيريا. بهذه الطريقة، يساعد البطيخ على طرد البكتيريا الراكدة من المسالك. المسالك البولية، مما يخلصك من التبول المستمر والمؤلم.
يعزز الرؤية الصحية
يحتوي البطيخ أيضًا على البيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يتحول إلى فيتامين أ بكثرة. وبهذه الطريقة، فهو يساعد على القضاء على الجذور الحرة التي قد تسبب تلفًا شديدًا للخلايا. ويرتبط فيتامين أ أيضًا بصحة الرؤية؛ لأنه يساعد على حماية الطبقة الخارجية للعين (القرنية). كما أنه يسهل انتقال العصب البصري بشكل صحي.
يدعم تكوين عظام الجنين
يحتوي البطيخ أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم، وهي معادن ترتبط بشكل مباشر بالنمو السليم لعظام طفلك الذي لم يولد بعد، لذلك لا تنسي تناول جرعة يومية من البطيخ.
أضرار البطيخ على الصحة
الغثيان والقيء:
كونه غنياً بنسبة 40 بالمائة من مادة الليكوبين، فإن تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى غازات البطن والغثيان والقيء.
يزيد من خطر الإصابة بالتهاب الكبد:
يجب على الأشخاص الذين يشربون الكحول بانتظام تجنب تناول كميات كبيرة من البطيخ، لأن ارتفاع مستوى اللايكوبين قد يتفاعل مع الكحول، مما يسبب التهاب الكبد.
مشاكل القلب:
وبحسب جمعية القلب الأمريكية، فإن استهلاكه، بفضل احتوائه على كمية كبيرة من البوتاسيوم، قد يؤثر على وظيفة القلب والأوعية الدموية، مما يؤدي إلى عدم انتظام ضربات القلب.
ارتفاع مستوى السكر في الدم:
إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فمن المحتمل أن يرتفع أيضًا، كما أن الإكثار من البطيخ قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، لذا من الأفضل استشارة الطبيب المختص قبل تناوله يوميًا.
التسمم المائي:
الاستهلاك المفرط له يسبب تسمم الماء، وهي الحالة التي يحتوي فيها الجسم على كمية زائدة من الماء، مما يؤدي إلى فقدان محتوى الصوديوم، وبالتالي استهلاكه.