كيفية تجنب أضرار الوجبات السريعة وحماية الأطفال وخاصة الكبار منها. هذا ما سنتعرف عليه في المقال.
كيفية تجنب الآثار الضارة للوجبات السريعة
- يجب أن تجهز نفسك بأن التخلص من إدمان الوجبات السريعة قد يستغرق وقتاً طويلاً. وكشف التقرير أن الشخص قد يحتاج إلى 6 أسابيع على الأقل لتقليل اعتماده على الوجبات السريعة بشكل كبير، ويمكن استبدالها بالخضروات والفواكه والحبوب واللحوم الحمراء.
- لا تبالغي عند إعداد وجبات صحية تحل محل الأطعمة الجاهزة. كلما كانت المكونات بسيطة والوقت اللازم لتحضيرها أقصر، زادت فرص نجاحك. ستمنع أيضًا الأشخاص من الادعاء بأنه ليس لديهم الوقت الكافي لإعداد الأطعمة الصحية.
- ليس من الضروري التوقف عن الوجبات السريعة بشكل كامل وقاطع، ولكن يمكن القيام بذلك بشكل تدريجي، ويجب تجنب الوصول إلى الشعور بالحرمان، لأنك لن تتمكن من الصمود لفترة طويلة، وغالباً ما ستنتكس بعد فترة قصيرة. ، والعودة مرة أخرى إلى تناول ساندويتشات البيتزا والبرجر بكميات أكبر.
- وينصح بتحضير بدائل للأطعمة الجاهزة في المنزل، مثل البرغر، والبيتزا، وأنواع اللحوم المختلفة، حتى لا تشعر بالحرمان.
- خصص جدولاً لبرنامج علاج إدمان الوجبات السريعة، وقم بتدوين الملاحظات بشكل مستمر عن اليوم، ومدى التزامك بخطة مقاومة الطعام المجهزة، والصعوبات التي واجهتك وكيف تغلبت عليها. مع مرور الوقت، ستشعر بالإنجاز الذي حققته وسيمنحك جدول الأعمال دفعة هائلة لإكمال برنامج العلاج.
الأسباب التي تجعل الناس يتناولون الوجبات السريعة
- أنها لا تتطلب جهدا. كل ما عليك فعله هو اختيار طعامك المفضل وطلبه من المطعم. ليس عليك حتى الذهاب إلى المطعم. يمكنك دائمًا الاعتماد على خدمة التوصيل التي يتسابق أصحاب المطاعم لتطويرها.
- طعمها مميز، ليس لأنها مصنوعة من مكونات طازجة أو مطبوخة جيداً، ولكن لأنها تحتوي على الكثير من المنكهات والسكريات التي تجعلها جذابة من حيث الطعم.
- إنه حل سريع للجوع، سواء كان الوقت متأخرًا أو كنت تقضي معظم وقتك خارج المنزل.
- أول ما يتبادر إلى ذهنك عندما تشعر بالجوع هو الدخول إلى أول مطعم للوجبات السريعة وتناول غداءك
- نعتقد أن خطة أي نزهة يجب أن تتضمن الذهاب إلى مطعم للوجبات السريعة. أما إذا كان الخروج مع الأصدقاء أو العائلة، ففي كلتا الحالتين سيكون اختيار الوجبات السريعة من الأمور الأساسية التي يتفق عليها الجميع.
- الإعلانات! من المؤكد أن هذه المطاعم ستقوم دائمًا بالإعلان عن وجباتها، لكنها تعمل أيضًا على نفسية المستهلك وتعرف جيدًا كيف تجعله مدمنًا على تلك الوجبات. التخلص من ملل الروتين اليومي لتناول الطعام في المنزل، حيث يعتبر تناول الوجبات السريعة نوعاً من الترفيه سواء مع العائلة أو الأصدقاء.
أضرار الوجبات السريعة
- تحضير كيميائيا : أشارت العديد من التقارير إلى أن النكهات اللذيذة المستخدمة في صناعة الوجبات السريعة مقلدة ومحضرة كيميائياً، كما أن المحتويات الموجودة فيها غير طبيعية. على سبيل المثال، رقائق البطاطس المقرمشة ليست طبيعية، كما أن ساندويتش البرجر ليس قطعة لحم أصيلة، بل كلها مزيفة!
- يسبب لك أمراض القلب والشرايين: الوجبات السريعة ضارة بصحة الإنسان. لأن معظمها مقلي بالزيوت التجارية الضارة والزيوت المهدرجة، وبالتالي تدخل إلى جسمك سعرات حرارية كثيرة دون أي فوائد غذائية، بل تضر الجسم والأعضاء الداخلية، وتزيد نسبة الكولسترول الضار الذي يؤدي إلى أمراض القلب والشرايين.
- زيادة الوزن: تشكل الوجبات السريعة خطراً على وزن الجسم. حيث أنها تسبب زيادة سريعة غير مبررة في الوزن، كما أنها تحتوي على الكثير من الملح، ومع زيادة تناولها لن تحافظ على ضغط الدم الطبيعي، ومع مرور الوقت سوف يرتفع تلقائيا.
- قرحة المعدة: تساعد نسبة البهارات والنكهات الموجودة في الأطعمة السريعة على زيادة الإصابة بقرحة المعدة، وخاصة تلك البهارات الحارة التي تتواجد في الكثير من هذه الوجبات.
- مزاج: غالباً ما تؤثر الوجبات السريعة على الحالة المزاجية لمن يتناولونها، إذ قد تجعلهم سعداء أو مكتئبين. كما أثبتت العديد من الدراسات أن هذه الوجبات تساعد بشكل كبير في علاج الاكتئاب، وذلك بسبب افتقارها إلى العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل فيتامين ب، وأحماض أوميجا 3.
- مرض الزهايمر: هناك دراسة سويدية أثبتت علاقة الوجبات السريعة بزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر. اعتمدت هذه الدراسة على مجموعة من الفئران، حيث تم تغذية تلك الفئران بوجبات مشابهة في تركيبها للوجبات السريعة التي يتناولها الإنسان. وأظهرت النتائج أعراض مرض الزهايمر لدى تلك الفئران بعد 9 سنوات. بعد أشهر من بدء تناول تلك الوجبات.
- التأثير السلبي على البيئة:بالإضافة إلى المشاكل الصحية، الوجبات السريعة قد يكون لها آثار سلبية على البيئة! كيف؟ كمية اللحوم المستهلكة في الوجبات السريعة عالية، مما يعني زيادة الطلب عليها، وهذا قد يخلق نقصاً في الموارد البيئية حول العالم. على سبيل المثال، تشير بعض الإحصائيات إلى أن رطل الهمبرغر يستهلك ما يقرب من 2500 جالون من الماء و16 رطلاً من الحبوب، بالإضافة إلى الأرض التي تستخدم لتربية وإطعام الماشية.
كيفية الحد من أضرار الوجبات السريعة
- إضافة السلطة إلى الوجبة، فالألياف تقلل من الإصابة بسرطان القولون، وتقلل من الإصابة بالإمساك لأنها تحفز الحركة التمعجية في الأمعاء.
- اختاري وجبة صغيرة الحجم، وتأكدي من خلوها من الدهون المشبعة عن طريق اختيارها مشوية، والحد من تناول البطاطس.
- استبدل المشروبات الغازية بالعصائر الطازجة أو الفاكهة أو الشاي الأخضر.
- التقليل من الوجبات الغنية بالبهارات، أو المواد الحافظة، أو الألوان الصناعية.
- تناول وجبتك ببطء.